Gewährleistung der richtigen Ernährung während der Chemotherapie
Gewichtsverlust ist eine häufige Nebenwirkung der Krebsbehandlung. Nebenwirkungen der Behandlung können Übelkeit, Durchfall und der Verlust des Appetits sein, die alle zur Gewichtsabnahme beitragen und die Ernährungsgesundheit einer Person untergraben können.
Die Aufrechterhaltung einer guten Ernährung ist für Menschen mit Krebs entscheidend, kann aber für diejenigen, die nach einer Chemotherapie keine feste Nahrung vertragen, eine Herausforderung darstellen.
Für diese Personen können Ernährungsshakes eine Art Lebensader sein, die eine ausgezeichnete Quelle für Kalorien und Protein bieten und gleichzeitig eine einfache Verdauung ermöglichen.
Während Shakes definitiv helfen können, die Ernährung aufrechtzuerhalten und Gewichtsabnahme zu verhindern, sollten sie nicht als langfristige Alternative zu festen Nahrungsmitteln verwendet werden.
Wenn Sie Ernährungsfragen haben, treffen Sie sich mit einem Ernährungsberater, der auf Krebsbehandlung spezialisiert ist. Die meisten Krebsbehandlungszentren haben diese Fachleute in Personal, die Ihnen helfen können, Ihre optimalen Ernährungsbedürfnisse zu bestimmen und einen umfassenden Diätplan zu bilden.
Wie man hochkalorische, proteinreiche Shakes macht
Viele der folgenden Rezepte erfordern proteinhaltige Milch. Dies ist eine wichtige Zutat, da es bis zu vier Gramm Protein pro Portion hinzufügen kann und in milchbasierten Rezepten verwendet werden kann, um den Kalorien- und Proteingehalt zu erhöhen. Sie können in der Regel in Ihrem Molkerei Fall neben Sojamilch, Mandelmilch und andere Milchprodukte gefunden werden.
Wenn Sie im Supermarkt keine mit Protein angereicherte Milch finden können, ist hier ein einfacher Weg, um es zu Hause zu machen:
Protein angereicherte Milch Rezept
Zutaten:
- 1 Quart Vollmilch oder 2% Milch
- 1 Tasse pulverisierte fettfreie Trockenmilch
Milch und Milchpulver zusammen vermischen. Im Kühlschrank für 4-6 Stunden vor dem Verzehr kühlen. Jede Portion proteinangereicherte Milch enthält 211 Kalorien und 14 Gramm Protein.
Proteinreiches Schokoladen-Schüttel-Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Protein angereicherte Milch
- 2 Esslöffel Schokoladensauce
- 1/2 Tasse Vanille- oder Schokoladeneis
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, zum Aromatisieren)
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt und cremig vermischen. Fügen Sie zusätzliche Milch hinzu, wenn der Shake zu dick ist. Sofort servieren. Sie können mit jeder Art von Dessert Soße wie Erdbeere, Karamell oder Butterbonbon für die Schokoladensauce ersetzen.
Plätzchen und Sahne-Milchshake-Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Protein angereicherte Milch
- 3/4 Tasse zerstoßene Oreo oder Hydrox Kekse
- 3/4 Tasse Vanilleeis
Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Küchenmaschine bis zur gewünschten Konsistenz. Sofort servieren.
Bananen-Milchshake-Rezept
Zutaten:
- 1 reife oder gefrorene Banane
- 1 Tasse mit Protein angereicherte Milch
- 1/2 Tasse Vanilleeis
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Küchenmaschine bis zur gewünschten Konsistenz. Sofort servieren.
Erdbeermilchshake mit echten Erdbeeren
Zutaten:
- 1/2 Tasse Vanilleeis
- 1 Tasse Protein angereicherte Milch
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Küchenmaschine bis zur gewünschten Konsistenz.
Sofort servieren.
Nutella-Milchshake
Zutaten:
- 1/3 Tasse Nutella oder Haselnuss verteilen 1/2 Tasse Vanilleeis
- 1 Tasse Protein angereicherte Milch
Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Küchenmaschine bis zur gewünschten Konsistenz. Sofort servieren. Sie können auch ein paar Teelöffel Schokoladensirup für eine Schokoladen-Haselnuss-Mischung hinzufügen.
Ein Wort von
So gut wie diese Shakes für Personen mit Chemotherapie sind, sollte jede Milch oder jedes Milchprodukt für die Strahlentherapie vermieden werden, da dies zu vorübergehender Laktoseintoleranz führen kann. Joghurt, der eine lebende Kultur verwendet, kann die einzige Ausnahme sein und wird im Allgemeinen gut vertragen.
Ob Sie sich einer Chemotherapie oder einer Strahlentherapie unterziehen, sprechen Sie immer mit einem Ernährungsberater, um die beste Wahl zu treffen, basierend auf Ihrer Behandlung und Ihren individuellen Bedürfnissen.
> Quelle
- > Nationales Krebsinstitut. " Essen Hinweise: vor, während und nach der Krebsbehandlung ." 2. Dezember 2015