Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass diese Billionen von winzigen Organismen namens Bakterien, die in Ihrem Darm leben, die Entwicklung und Funktion Ihres Immunsystems beeinflussen.
Da das Immunsystem bei Multipler Sklerose (MS) das Myelin (die schützende Hülle um Nervenfasern) in Ihrem Gehirn und Rückenmark befällt, sind Wissenschaftler damit beschäftigt, eine mögliche Verbindung zwischen MS und Ihren Darmbakterien zu erforschen - und genauer gesagt, wie Sie Ihr Immunsystem verändern können Darmbakterien durch was Sie essen.
Ihr Darm-Bakterien
Bis zu 100 Billionen Bakterien leben in Ihrem Darm, und sie haben verschiedene Aufgaben, einschließlich der Verdauung von Nährstoffen und Ballaststoffen, schützen die Darmschleimhaut und helfen Ihrem Immunsystem, zu reifen und zu funktionieren. Die Art der Bakterien, die zuerst Ihren Darm bilden, wird von Ihrer Mutter während der Geburt bestimmt. Aber bald ändert sich die Zusammensetzung Ihrer Darmbakterien, basierend auf einer Reihe von verschiedenen Faktoren wie:
- Infektionen
- Stress
- Alter
- Antibiotika
- Genetik
Wissenschaftler wissen jetzt, dass Ihre Ernährung ein Faktor dafür ist, wie sich Ihre Darmbakterien verändern - ein Faktor, der viel mehr innerhalb Ihrer Kontrolle liegt (im Gegensatz zu Ihrem Alter oder Ihrer DNA). Wissenschaftler glauben, dass das, was Sie essen, Ihre Darmbakterien auf zwei Arten beeinflusst:
- die Art von Bakterien, die in Ihrem Darm wachsen (Ihre bakterielle Zusammensetzung genannt)
- die metabolische Aktivität der Bakterien (die Produkte, die sie produzieren und wie diese den Rest des Körpers beeinflussen, besonders Ihre Immungesundheit)
Wie Diät Auswirkungen auf Ihre Darm-Bakterien
Eine kleine, aber faszinierende Studie aus dem Jahr 2014 in Nature zeigt, wie schnell die Ernährung Ihre Darmbakterien beeinflussen kann. In dieser Studie wurden zehn Teilnehmer angewiesen, an fünf aufeinanderfolgenden Tagen eine pflanzliche Ernährung zu essen, die hauptsächlich aus Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide bestand. Beispiele für Lebensmittel in dieser Diät enthalten:
- Granola
- frische Mangos und Papaya
- Jasmin Reis
- Bananenchips
- frische Karotten und Butternusskürbis
- gefrorener Spinat und Erbsen
Gleichermaßen wurden zehn weitere Teilnehmer angewiesen, an fünf aufeinanderfolgenden Tagen eine tierbasierte Diät zu essen. Diese Diät bestand aus Käse, Eiern, Fleisch und Sahne.
Die Teilnehmer stellten tägliche Stuhlproben zur Verfügung, beginnend vier Tage vor der Diät und endend sechs Tage nach der Diät. An den Tagen vor und nach der Diät wurden die Teilnehmer gebeten, normal zu essen. Die Stuhlproben wurden auf die Art der vorhandenen Bakterien und ihre bakteriellen Produkte analysiert.
Die Ergebnisse zeigten, dass sich die Darmbakterien der Teilnehmer nach dem Verzehr ihrer Diät änderten, insbesondere bei denjenigen, die die tierbasierte Diät zu sich nahmen. Zum Beispiel gab es eine Zunahme der Anzahl der vorhandenen gallenresistenten Bakterien. Dies macht Sinn, da die tierbasierte Ernährung reich an Fett ist und der Körper mit einem höheren Fettgehalt Gallensalze freisetzt, um die Verdauung zu unterstützen, so dass Bakterien gedeihen, die den Säuregehalt der Galle tolerieren können.
Neben der Veränderung der Zusammensetzung der Bakterien wurde auch die bakterielle Genexpression verändert. Zum Beispiel gab es in den Eingeweiden der Teilnehmer auf der tierbasierten Diät mehr Produkte der Aminosäurefermentation (Proteinabbau) und weniger Kohlenhydratfermentation, wie in der pflanzlichen Ernährung gesehen.
Diese Veränderung in bakteriellen Produkten ist wichtig, da pflanzliche Diäten in Ballaststoffen höher sind und die bakterielle Fermentation von Ballaststoffen etwas produziert, das kurzkettige Fettsäuren oder SCFAs genannt wird. Diese SCFAS erzeugen eine entzündungshemmende Wirkung im Körper - so beruhigen sie Ihr Immunsystem, was möglicherweise einen Myelin-Angriff verhindern könnte (theoretisch zu diesem Zeitpunkt).
Das große Bild hier ist, dass Diät Ihre Darmbakterien schnell ändern kann, die Ihre immune Gesundheit (und folglich Ihre MS) beeinflussen können.
Sind Darm-Bakterien die Middlemen bei MS?
Es ist wichtig, daran zu denken, dass MS eine komplexe Krankheit ist, die wahrscheinlich aus einer Kombination von sowohl Ihrer DNA als auch einem oder mehreren Umweltauslösern entsteht.
Dies bedeutet, dass eine genetische Prädisposition zusammen mit einem Auslöser wahrscheinlich zur Entwicklung von MS führt. Während Wissenschaftler eine Reihe von potenziellen MS-bezogenen Genen isoliert haben (und daran noch arbeiten), wird der genaue Umweltauslöser (oder Auslöser) immer noch diskutiert.
Davon abgesehen ist es möglich, dass diese bakteriellen Organismen, die von den Billionen in Ihrem Darm leben, die Mittelsmänner sind - die Vermittler zwischen dem Auslöser einer Person und ihrem Immunsystem, das aus dem Gleichgewicht gerät.
Zum Beispiel verändern möglicherweise potenzielle MS-bezogene Auslöser (wie ein Virus, niedriger Vitamin-D-Spiegel, Fettleibigkeit, Rauchen oder eine salzreiche Diät) die Bakterien in Ihrem Darm, was dann Ihr Immunsystem dazu bringt, Ihr zentrales Nervensystem anzugreifen.
Wenn dies der Fall ist, können Menschen mit MS die Tatsache teilen, dass ihre Darmbakterien verändert sind (und zwar nicht auf eine gute Weise - hin zu einem entzündlicheren Zustand), sondern einzigartige Auslöser dafür haben, wie diese Veränderung zustande kam.
Was bedeutet MS-Behandlung?
Die Tatsache, dass Ihre Darmbakterien eine Rolle bei der Entwicklung von MS oder bei Ihrem derzeitigen Krankheitszustand spielen können, legt nahe, dass Therapien wie Probiotika und vielleicht sogar Stuhltransplantationen (bei denen Stuhl in Ihren Darm übertragen wird) in Zukunft verwendet werden könnten. Vor diesem Hintergrund müssen die Wissenschaftler zunächst die genaue Rolle von Bakterien bei MS herausarbeiten, z. B. welche Arten von Fehlern oder Fehlern die MS-Aktivität fördern oder reduzieren.
Darüber hinaus kann eine Diät, die gesunde Darmbakterien fördert (eine, die einen entzündungshemmenden Zustand fördert) hilfreich sein, obwohl wir dies nicht sicher sagen können. Unabhängig davon, eine ballaststoffreiche und fettarme Ernährung (viel frisches Obst, Gemüse und Vollkornprodukte) verbessert Ihre allgemeine körperliche Gesundheit.
Während die Forschung zur Rolle Ihrer Darmbakterien fortschreitet und wie Faktoren wie Ernährung sie beeinflussen, werden wir ein klareres Bild darüber entwickeln, wie wir Ernährung am besten in unseren Alltag integrieren können.
Quellen:
Bhargava P., Mowry E. Gut Mikrobiom und Multiple Sklerose. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. Oktober; 14 (10): 492.
David LA. et al. Die Ernährung verändert schnell und reproduzierbar das menschliche Darmmikrobiom. Natur. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Die aufkeimende Rolle des Darmmikrobioms bei der Demyelinisierung des Zentralnervensystems. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.