Obwohl niederländische Küche ist einfach aufgebaut, enthält es eine Fülle von Aromen. Obwohl diese Lebensmittel in Bezug auf Fett und Kohlenhydrate ein wenig auf der Höhe sind, können Sie immer noch köstliche Gerichte konsumieren, wenn Sie eine cholesterinsenkende Diät einhalten , da die niederländische Küche auch eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Fisch umfasst. Dieser Leitfaden gibt Ihnen einige Tipps, wie Sie die niederländische Küche genießen können, wenn Sie Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel beobachten.
Köstliche holländische Frühstücke
Viele niederländische Frühstücke beinhalten eine Portion Brot mit einem Topping. Mit dieser Art von Frühstück gehen Sie eine feine Linie zwischen einem gesunden Frühstück und einer, die möglicherweise Ihre Cholesterin und Triglyceridspiegel sabotieren kann. Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Brote darauf, dass Sie Vollkorn- oder Vollkornprodukte verwenden, da diese mehr herzgesunde Fasern und weniger raffinierten Zucker enthalten. Gute Beläge, die Sie auf Ihr Brot geben sollten, wären alle Arten von Obst, Gemüse oder ein fettarmer Phytosterol-Aufstrich, der häufig in Lebensmittelgeschäften zu finden ist. Tofu oder mageres Fleisch, wie Huhn, Truthahn oder Fisch würden auch in einer Prise arbeiten, wenn Sie ein wenig Protein in Ihr Frühstück quetschen wollten. Wenn Sie sich einen milchhaltigen Brotaufstrich wünschen, sollten Sie fettarme Sorten wählen, um sicherzustellen, dass Sie Ihrer Ernährung kein extra gesättigtes Fett hinzufügen.
Niederländisch inspirierte Seiten
Viele Seiten der holländischen Küche sind randvoll mit Gemüse, einschließlich Spargel, Spinat, Kohl, Rosenkohl und Endivien - so haben Sie viele Lebensmittel zum Experimentieren mit leckeren und gesunden Beilagen. Zu den gesünderen Zubereitungsmethoden beim Kochen einiger dieser Lebensmittel gehören Backen, Braten und Dämpfen.
Sie sollten vermeiden, überschüssige Butter oder Mayonnaise bei der Vorbereitung Ihrer Seiten zu verwenden, da dies Ihre Fettaufnahme erhöhen könnte. Die Niederlande sind auch berüchtigt für ihren Käse . Obwohl Sie ein wenig Käse in Ihre cholesterinsenkende Diät schleichen können, kann zu viel Verzehr es entgleisen - so sollten Sie es sparsam in Ihrem Kochen verwenden.
Suppen und Salate
Suppen in der niederländischen Küche sind in der Regel mit Gemüse gefüllt. Einige der anderen Zutaten können auch zusätzliche gesättigte Fettsäuren und Kalorien in Ihre Ernährung hinzufügen - einschließlich Rindfleisch, Speck, Wurst und Cremes. Diese Zutaten sollten vermieden werden Sie beobachten Ihre Fettaufnahme. Obwohl viele niederländische Salate eine sichere Wette sind, wenn Sie Ihre Lipide beobachten, können einige fettreiche Zutaten wie Speck, Käse oder cremige Dressings enthalten. Diese sollten nicht verwendet oder für eine fettarme Version ersetzt werden, wenn sie verfügbar ist.
Der Hauptgang
Dutch-inspired Vorspeisen bestehen in der Regel aus Fleisch , Kartoffeln und Gemüse. Sie können eine Vielzahl von Gemüse verwenden, um Ihrem Gericht Geschmack hinzuzufügen, einschließlich Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Obwohl es im Allgemeinen gesund ist, gibt es einige Nahrungsmittel, die verwendet werden können, um den Hauptgang zu bilden, der überschüssiges Fett und Kalorien in Ihre Diät einführen könnte - und Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen kann, wenn Sie diese Nahrungsmittel regelmäßig essen:
- Wurst - Die niederländische Küche ist berüchtigt für die großen Wurstsorten, die in einigen ihrer Gerichte enthalten sind.
- Fettes Fleisch - etwas Fleisch, wie Rindfleisch oder Schweinefleisch, kann auch in einigen niederländischen Gerichten enthalten sein. Anstatt dieses Fleisch zu verwenden, versuchen Sie, Geflügel oder Fisch zu ersetzen. Wenn Sie dies nicht tun möchten, sollten Sie vor dem Kochen sichtbare Fettstücke von Ihrem Fleisch entfernen.
- Wenn Sie auch Ihre Kohlenhydratzufuhr beobachten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie die Kartoffeln, die in dem Gericht enthalten sind, einschränken oder weglassen.
- Einige Gerichte enthalten Soße über Ihr Gericht gegossen und kann auch eine Quelle für zusätzliches Fett sein. Um dies zu vermeiden, sollten Sie stattdessen Ihre Soße auf der Seite haben und sparsam verwenden.
- Einige der Kochmethoden, die zur Zubereitung des Hauptgerichtes verwendet werden, können dem Gericht zusätzliches Fett hinzufügen, einschließlich des Anbratens in Butter und Braten. Rösten, Grillen oder Backen sind die besten Methoden, wenn Sie versuchen, Ihren Cholesterinspiegel gesund zu halten.