Es gibt wichtige Verbindungen zwischen Autismus und Ernährung
Autismus wird nicht durch Mangelernährung oder ernährungsbedingte Probleme verursacht . Aber das bedeutet nicht, dass es keine Verbindung zwischen Autismus und Essen gibt. Die Forschung legt nahe, dass ernährungsbedingte Herausforderungen erhebliche Auswirkungen auf viele Menschen in diesem Spektrum haben .
Laut einer Meta-Studie, die Ergebnisse von über einem Dutzend Quellen überprüfte, "erfahren Kinder mit ASD wesentlich mehr Fütterprobleme als Gleichaltrige." Mit anderen Worten, wenn Sie ein autistisches Kind haben, das schlecht isst, sind Sie nicht allein.
Schlechte Essgewohnheiten können zu einer Vielzahl von Ernährungsproblemen führen, die wiederum zu Gesundheitsproblemen, Aufmerksamkeitsdefiziten und Verhaltensproblemen führen können.
Es stellt sich jedoch heraus, dass "schlechte Essgewohnheiten" und "Ernährungsprobleme" in mehr als eine Kategorie fallen können, da sie verschiedene Ursachen und Schweregrade haben. Die Lösung von Problemen mit dem Füttern, wählerischem Essen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Ernährungsdefiziten kann einen großen positiven Unterschied im Leben Ihres Kindes ausmachen. Hier sind einige der Möglichkeiten, wie sich Ernährungsprobleme auf Ihr Kind auswirken können (und Sie!), Zusammen mit einigen Vorschlägen zur Lösung des Problems.
Ernährungsfragen in Bezug auf sensorische Herausforderungen
Ihr Kind isst keinen Brokkoli, Äpfel, Nüsse oder Frühstücksflocken. Oder er berührt nicht Joghurt, Milch, Apfelmus, Suppe oder Haferflocken. In beiden Fällen gibt es ein offensichtliches Vermeidungsmuster: Im ersten Fall lehnt das Kind knusprige Nahrungsmittel ab.
Im zweiten Fall toleriert er keine glatten oder klebrigen Nahrungsmittel.
Menschen mit Autismus können sehr sensorisch defensiv sein, was bedeutet, dass sie leicht durch bestimmte sensorische Erfahrungen gestört werden (und somit vermeiden). Sie mögen helle Lichter oder laute Geräusche hassen. Sie können auch starke Gerüche und bestimmte taktile Erfahrungen vermeiden.
Bestimmte Nahrungsmittel haben starke Gerüche und Geschmäcke; Andere haben spezifische Texturen, die für einzelne Kinder ansprechend oder abstoßend sein können.
Es gibt ein paar einfache Fixes für Essprobleme im Zusammenhang mit sensorischen Herausforderungen:
- Sobald Sie ein Muster (zum Beispiel nichts Knuspriges) entdecken, hören Sie auf, knuspriges Essen zu servieren. So einfach ist das. Den Brokkoli kochen bis er breiig ist. Serve Haferflocken statt Rice Krispies. Es gibt immer eine vollkommen annehmbare Ernährungsalternative zu Nahrungsmitteln irgendeiner gegebenen Beschaffenheit, Geruches oder Geschmacks.
- Wenn Sie fest entschlossen sind, dass Ihr Kind bestimmte Arten von Nahrungsmitteln essen muss, die er nicht so leicht vertragen kann, ziehen Sie in Erwägung, sie in anderen Nahrungsmitteln zu "verstecken". Viele Eltern stellen Gemüse zum Beispiel in leckere Schnellbrote und Muffins.
- Zur gleichen Zeit, wenn Sie Wege finden, um die Bedürfnisse Ihres Kindes zu berücksichtigen, erwägen Sie, einen sensorischen Integration Therapeuten zu finden, der Erfahrung mit Ernährungsproblemen hat. Sie kann Ihnen und Ihrem Kind helfen, eine größere Auswahl an Lebensmitteln zu essen.
Essen Probleme im Zusammenhang mit Magen-Darm-Problemen
Laut einer Übersicht der multiplen Studien gibt es "eine starke Beziehung und eine signifikante Korrelation zwischen Essstörungen und gastrointestinalen Störungen [bei Kindern mit Autismus"]. Dieser Befund ist zwar sehr wichtig, bedeutet jedoch nicht, dass GI-Probleme tatsächlich Autismus verursachen.
Was es jedoch bedeuten kann, ist, dass einige der extremen Verhaltensweisen Ihres Kindes mit Schmerzen und Beschwerden durch Gas, Blähungen, Durchfall oder saurem Reflux verbunden sein können. Lösen Sie das zugrunde liegende Problem, lindern Sie den Schmerz und Ihr Kind kann es viel leichter finden, sich zu konzentrieren, gut zu denken, seine Emotionen zu kontrollieren und sich angemessener zu verhalten.
Wenn Ihr Kind verbal ist und seine körperlichen Empfindungen beschreiben kann, sollte es leicht sein festzustellen, ob es irgendwelche GI-Probleme gibt. Andere Anzeichen sind Durchfall, Verstopfung, Blähungen oder ein harter Bauch. Sie können auch bemerken, dass Ihr Kind den Bauch gegen Kissen oder Stühle drückt, um den Druck zu verringern.
Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind GI-Probleme hat, können Sie einige wichtige Schritte unternehmen, um diese Probleme anzugehen:
- Beginnen Sie mit Ihrem Kinderarzt und fragen Sie nach einer GI-Bewertung. Wenn Ihr Kinderarzt skeptisch ist, beschreiben Sie die Symptome Ihres Kindes und halten Sie sich an Ihre Waffen.
- Während Sie auf eine Auswertung warten, starten Sie ein Journal, um die Erfahrung Ihres Kindes zu verfolgen. Wann scheinen die GI-Symptome zu beginnen (nach den Mahlzeiten? Zwischen den Mahlzeiten? In der Nacht?)? Welche Nahrungsmittel scheinen die Symptome auszulösen? Welche Verhaltensweisen werden Ihrer Meinung nach durch GI-Schmerzen oder Beschwerden ausgelöst?
- Einige Kinder mit Autismus scheinen negative Reaktionen auf Milchprodukte (assoziiert mit einem Protein namens Casein) und / oder Weizenprodukte (Gluten) zu haben . Diese Reaktionen können keine Allergien sein, aber sie können signifikant sein. Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind negativ auf Milch oder Gluten reagiert, können Sie eine gluten- und / oder kaseinfreie Diät in Betracht ziehen. Es ist jedoch sehr wichtig, sicherzustellen, dass Ihr Kind genug Nahrung bekommt, deshalb ist es eine gute Idee, mit Ihrem Kinderarzt oder einem Ernährungsberater zu arbeiten.
Ernährungsfragen in Bezug auf autistische Verhaltensmuster
Wie viele Kinder bevorzugen Kinder mit Autismus normalerweise Chicken Nuggets und Pizza zu Salaten und Obst. Im Gegensatz zu vielen Kindern können Kinder mit Autismus jedoch absolut auf eine sehr begrenzte Auswahl an Lebensmitteln verzichten und sich weigern, auch nur die geringste Veränderung vorzunehmen. Wenn es nötig ist, einen Karottenstock zu essen, kann ein autistisches Kind wie ein Atomkraftwerk schmelzen!
Während es möglich ist, dass diese extremen Präferenzen sensorisch sind (siehe den obigen Abschnitt), ist es auch möglich, dass Ihr Kind eine Routine entwickelt hat, die extrem schwierig zu ändern ist . Menschen mit Autismus bevorzugen im Allgemeinen Gleichheit und funktionieren gut mit Routinen, aber manchmal kann ein starkes Bedürfnis nach Gleichheit der richtigen Ernährung im Wege stehen.
Wenn du mit dem Bedürfnis eines autistischen Kindes kämpfst, die gleichen Dinge zu essen, in der gleichen Reihenfolge, Tag für Tag, beginne damit, sicherzustellen, dass es ein echtes Problem gibt. Wenn Ihr Kind eine begrenzte, aber vollständige Diät (nur 2 oder 3 Proteine, Kohlenhydrate und Fette) isst, kann es tatsächlich der Fall sein, dass er keine Ernährungsschwierigkeiten hat. Wenn Sie sich Sorgen machen, können Sie nur seine Diät mit einem Multivitamin ergänzen. Als nächstes sollten sensorische oder physiologische Probleme ausgeschlossen und / oder behoben werden (siehe die obigen Abschnitte).
Unter der Annahme, dass die Ernährung Ihres Kindes wirklich schlecht ist und Sie bereits alle sensorischen oder physischen Probleme angesprochen haben, müssen Sie sich mit dem Verhalten befassen. Es gibt verschiedene Ansätze, die Sie verwenden können. Sie können Folgendes kombinieren und anpassen:
- Verwenden Sie einen Verhaltensansatz, der auch als Bestechung bezeichnet wird. Nenne es, was du willst, wenn du deinem Kind sagst "ißt einen Bissen Spinat und ich gebe dir einen Preis", dann bestachst du sie, damit sie tun, was du brauchst. Bestechung kann gut funktionieren, aber es kann auch fehlschlagen. Passen Sie auf, zum Beispiel kein Spielzeug für jeden Bissen neuen Essens anzubieten, da Sie pleite gehen können! Schlimmer noch, Ihr Kind wird abhängig von Aufforderungen und Belohnungen.
- Finden Sie Speisen, die seinen Favoriten ähnlich sind. Wenn Ihr Kind Chicken Nuggets liebt, sind die Chancen gut, dass er auch Chicken Patties (eine andere Form) genießen wird. Sie kann auch bereit sein, Fischstäbchen (gleiche Form und Textur) oder sogar Huhn gebratenes Steak zu versuchen. Ähnlich kann ein Kind, das Apfelmus mag, bereit sein, Apfelscheiben oder Apfelkuchen zu versuchen.
- Angebotsoptionen Für einige Kinder mit und ohne Autismus ist Essen einer der wenigen Bereiche, in denen sie das Gefühl haben, dass sie Kontrolle ausüben. Anstatt in einen Machtkampf zu geraten, biete deinem Kind mehrere Essensmöglichkeiten an und lass ihn die auswählen, die er bevorzugt. Einige Eltern verwenden Muffin-Dosen, um ein Sammelsurium von kleinen Möglichkeiten anzubieten.
- Schreibe eine soziale Geschichte . Social Stories sind Kurzgeschichten, manchmal mit Illustrationen, die Sie speziell schreiben können, um Ihr Kind auf etwas Neues vorzubereiten. Du könntest zum Beispiel schreiben: "Wenn es Abendessen ist, sitze ich am Tisch. Auf meinem Teller sind verschiedene Speisen. Ich muss einen Bissen von jedem Essen essen."
- Sei hinterhältig. Manchmal ist es möglich, den Horizont eines Kindes zu erweitern, ohne dass ihm bewusst ist, dass es geschieht. Wenn Sie zum Beispiel eine Vollkornversion eines Lieblingssnacks anbieten, können Sie den Nährwert erhöhen.
Ressourcen und Forschung
Ein großer Teil der Forschung ist in das Thema Autismus und Ernährung eingegangen. Einige sind sehr hilfreich bei der Führung von Familien und Ärzten. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass nicht jede Forschung von gleicher Qualität ist und manche mit einer bestimmten Agenda durchgeführt werden. Zum Beispiel können Forscher Studien durchführen, um ein Produkt, das sie verkaufen möchten, zu validieren oder Eltern davon zu überzeugen, dass eine bestimmte Perspektive richtig ist.
Was Forschung tut und uns nicht sagt
Solide, replizierte Forschungsstudien haben gezeigt, dass:
- Kinder mit Autismus haben in der Tat mehr Essstörungen als andere Kinder.
- Kinder mit Autismus haben tatsächlich mehr GI-Probleme als andere Kinder. Der Grund dafür ist noch nicht festgelegt, obwohl es mehrere Theorien gibt.
- Einige Kinder mit Autismus reagieren empfindlich auf bestimmte Nahrungsmittel wie Kasein, Gluten, künstliche Süßstoffe und Farbstoffe (dies gilt auch für Kinder ohne Autismus).
- Einige Kinder mit Autismus, wahrscheinlich wegen wählerischer Essgewohnheiten, haben Ernährungsdefizite, die durch Nahrungsergänzungsmittel behoben werden können.
- Einige problematische Verhaltensweisen werden mit hoher Wahrscheinlichkeit durch ernährungsbedingte Probleme verstärkt und können durch eine Vielzahl von Maßnahmen, einschließlich Änderungen und Ergänzungen der Ernährung, gelindert werden.
- Da Menschen mit Autismus oft ängstlich sind und Angst häufig mit Essstörungen in Verbindung gebracht wird, ist es wahrscheinlich, dass Menschen mit Autismus ein Risiko für Essstörungen wie Anorexie und Bulimie haben.
Keine solide, replizierte Forschung legt nahe, dass Autismus durch bestimmte Nahrungsmittel verursacht wird oder durch Ernährungsänderungen jeglicher Art geheilt werden kann.
Finde mehr heraus
Nicole Withrow und Jennifer Franck entwickelten ein Screening-Tool namens " Sensory, Aberrant Essentime Behaviour Inventory for Eating" (SAMIE) , das sie im Rahmen einer Umfrage bei einer großen Gruppe von Kindern und Jugendlichen mit Autismus anwendeten. Das Tool hilft Eltern und Praktikern dabei, die spezifischen Herausforderungen, denen sie sich stellen müssen, aufzuspüren und gibt Handlungsempfehlungen.
> Quellen:
> Coury, D, ua Magen-Darm-Erkrankungen bei Kindern mit Autismus-Spektrum-Störung: Entwicklung einer Forschungsagenda. Pädiatrie. November 2012, Band 130 / Ausgabe Ergänzung 2
> Cermak, S. Sensorische Sensitivität und Nahrungsmittelselektivität bei Kindern mit Autismus-Spektrum-Störungen. Umfassender Leitfaden für Autismus. Springer Reference, 2014, S. 2061-2076. DOI 10.1007 / 978-1-4614-4788-7_126
> Sharp, WG, Berry, RC, McCracken, C. et al. Fütterungsprobleme und Nährstoffaufnahme bei Kindern mit Autismus-Spektrum-Störungen: eine Meta-Analyse und umfassende Überprüfung der Literatur. J Autismus Dev Disord (2013) 43: 2159. https://doi.org/10.1007/s10803-013-1771-5
> Vissokera, R. et al. Ess- und Ernährungsprobleme und gastrointestinale Dysfunktion bei Autismus-Spektrum-Störungen. Research in Autism Spectrum Disorders, Band 12, April 2015, Seiten 10-21 https://doi.org/10.1016/j.rasd.2014.12.010