Leute mit einer Diät-Mentalität scherzen oft, dass etwas mit ihrer Schilddrüse falsch sein muss - da es oft einfacher ist, eine wachsende Taille an diesem missverstandenen Organ zu beschuldigen als unsere Liebe zu Eiscreme und / oder Kartoffelchips.
Obwohl es wahr ist, dass unsere Schilddrüse lebenswichtige Organe sind, könnte es nicht aus den Gründen, die wir denken, sein. Laut dem National Center for Biotechnology Information ist die Schilddrüse eine "lebenswichtige Hormondrüse", die eine fundamentale Rolle in Stoffwechsel, Wachstum und Reifung des menschlichen Körpers spielt.
Zum Beispiel wird die Schilddrüse bei Bedarf mehr Hormone in Ihren Blutkreislauf abgeben (zum Beispiel während der Schwangerschaft oder bei einer anderen Gelegenheit, wenn unser Körper mehr Energie benötigt).
Falls Sie sich fragen, wo genau Ihre Schilddrüse liegt, ist es ein schmetterlingsförmiges Organ, das sich direkt unter dem Adamsapfel befindet. Und nein, Sie sollten nicht in der Lage sein, eine normale (dh gesunde ) Schilddrüse zu fühlen, wenn Sie Ihren Hals mit den Fingern berühren.
Dennoch, wie die American Association of Clinical Endocrinologists bestätigt, sollte die Schilddrüse über oder unteraktiv werden, können zu viele Hormone in den Blutkreislauf freigesetzt werden, was zu Gewichtsverlust oder anderen Symptomen wie erhöhtem Appetit, weniger Toleranz gegenüber Hitze führen kann oder noch häufiger Stuhlgang. Andere Symptome können übermüdet sein, eine niedrigere Herzfrequenz, Gedächtnisverlust und sogar Gewichtszunahme (ja, wirklich).
Glücklicherweise gibt es einfache Ernährungsumstellungen, die wir vornehmen können, um eine gesündere (und besser funktionierende) Schilddrüse zu fördern.
Einige der nahrhaften Lebensmittel, die Unterstützung für unsere Schilddrüse bieten Lachs, Garnelen und Schellfisch. Diese können durch Gemüse aus dem Meer (wie Seetang, Kombu und Wakame) ergänzt werden.
Der Schlüssel ist natürlich, diese Schilddrüsen-freundlichen Nahrungsmittel in unsere Diäten regelmäßig hinzuzufügen.
Gebackene Schellfisch mit pikanter Tomaten-Ananas-Relish
(Macht 4 Portionen)
Zutaten :
- 4 Sechs-Unzen-Schellfischfilets
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Tasse zerkleinerte Ananas in 100% Saft, gut durchlüftet
- 1 Pflaumentomate, gewürfelt
- 1 Teelöffel Chilipaste, zB Sriracha (oder mehr nach Geschmack)
Vorbereitung :
- Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und die Folie mit Ölspray einstreichen.
- Die Schellfischfilets auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem Salz würzen.
- In einer kleinen Schüssel die Ananas, die Tomate und die Chilipaste vermischen.
- Den Belag gleichmäßig auf die Schellfischfilets verteilen.
- Backen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis der Schellfisch leicht mit einer Gabel abblättert. In der Tat
Quellen von Vitamin E können auch Vorteile für die Gesundheit der Schilddrüse bieten. Sie können Ihren eigenen Trail-Mix kreieren, indem Sie einige Esslöffel Mandeln, Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne mit einer Handvoll angereicherter Vollkornmüsli kombinieren und als Nachmittagssnack verwenden. Zusammen mit den Vorteilen für Ihre Schilddrüse geben Sie sich auch einen Snack mit Protein und Faser, die Zufriedenheit, Sättigung und zusätzliche Energie zu Ihrem Tag liefern können.
Wenn Sie nicht am Tisch sitzen, arbeiten Sie daran, chronischen Stress zu vermeiden, der sich durch niedrige Energielevel, hohe Gereiztheit, verminderten Sexualtrieb und ungewöhnlichen Heißhunger äußern kann.
Meditation ist etwas, das wir alle für praktisch keine Kosten (außer ein wenig Freizeit) in unser Leben integrieren können. Die Vorteile sind viele, und die Reduzierung von Stress kann nicht nur Ihre Schilddrüse, sondern Ihren gesamten Körper (nicht zu erwähnen, Ihre Psyche, Ihre Beziehungen und ja, sogar Ihr Gewicht) profitieren.
Von Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Gesundheits- und Ernährungsexperte für NBC's Today Show und Gründer von Nourish Snacks. Das neueste Buch von Joy ist Von Junk Food zu Joy Food .