Unsere Kultur ist in Kool-Aid ziemlich überschwemmt. Nicht die buchstäbliche Art, obwohl es auch eine Menge davon gibt. Im Moment bin ich an der figurativen Art interessiert, bei der "Kool-Aid trinken" bedeutet, sich in eine Inselüberzeugung zu verlieben.
Im Fall der Kalorien und Ihrer Kinder und der Interaktionen zwischen den beiden gibt es anscheinend zwei konkurrierende Aromen.
Die FDA dient wohl einem. Indem die FDA fordert, dass Kalorien in Kettenrestaurantmenüs und auf Lebensmitteln, die an öffentlichen Orten, wie etwa Kinos, serviert werden, veröffentlicht werden, legt die FDA eindeutig nahe, dass das Bewusstsein für den Kaloriengehalt hilfreich ist. Genaue Informationen über Kalorien, die den ahnungslosen Kaloriengehalt ersetzen, den die meisten relevanten Forschungsergebnisse in unserer Kultur bestätigen, könnten Eltern helfen, kalorienärmere oder kleinere Portionen zu wählen. Dies wiederum könnte helfen, eine gesunde Energiebilanz und Gewichtskontrolle zu unterstützen.
Die konkurrierende Überzeugung ist, dass Kalorien irrelevant sind. Im Extremfall spricht dieses Argument, das sich sowohl in der Popkultur-Literatur als auch in der von Experten begutachteten Literatur verbreitet, dass eine Kalorie keine Kalorie ist und dass die Aufmerksamkeit auf Kalorien eine sinnlose Übung ist.
Meine Empfehlung ist, dass Sie keine Variante dieses speziellen Kool-Aids trinken, unabhängig vom Kaloriengehalt.
Ja, eine Kalorie ist eine Kalorie. Ja, Kalorien zählen. Aber ja, Konzentration auf Kalorien könnte zu einer Menge Ärger führen.
Kalorien sind aus dem offensichtlichen Grund wichtig. Sie sind ein Maß für gespeicherte Energie, die der Körper nutzen kann, um seine vielfältigen Aktivitäten zu betreiben oder um zu wachsen. Dieses Wachstum kann vertikal oder horizontal sein.
In einem Zeitalter der Epidemie (oder genauer gesagt, jetzt, wo hohe Spiegel die Norm geworden sind, "hyperendemic") Fettleibigkeit bei Kindern, die meisten von uns haben Anlass zur Sorge über das Wachstum der horizontalen Vielfalt - in unseren Kindern und Enkeln, sowie uns selbst. Ein Übermaß an Kalorien ist es, was dazu führt, dass ein unerwünschtes Wachstum von Körperfett und ein besseres Kaloriengleichgewicht zuverlässig dagegen ankämpfen.
Das Problem beim Kalorienzählen ist, dass es nur einen sehr kleinen Teil der relevanten Geschichte erzählt. Eine kleine Portion Junk Food wird weniger Kalorien enthalten als eine große Portion Junk Food. Aber offensichtlich werden beide immer noch Müll sein. Junk ist eine schlechte Wahl, sowohl weil kein liebender Elternteil den Müll als Baumaterial für den wachsenden Körper eines Kindes sanktionieren sollte und weil Junkfood gegen die Kalorienkontrolle konspiriert. Junk Food, notorisch bekannt, wurden entwickelt, um den Appetit zu fördern und die Kalorien zu maximieren, die es braucht, um sich voll zu fühlen. So kann ein gegebener Teil klein und seine Kalorien wenig sein; aber das ist nicht hilfreich im Laufe der Zeit, wenn Appetit eher als zufrieden gestellt wird. Weitere Kalorien werden sicher folgen.
Im Gegensatz dazu sind einige extrem nahrhafte und sehr sättigende Nahrungsmittel, wie Nüsse und Nussbutter, Hummus, Avocado oder sogar Eier, potentiell ein bisschen höher in Kalorien als konkurrierende Wahlen.
Aber das widerlegt die tatsächlichen Auswirkungen des Essens dieser Lebensmittel. Gesunde Nahrungsmittel, unabhängig von ihrem Kaloriengehalt, liefern eine qualitativ hochwertige Ernährung und erzeugen im Allgemeinen ein anhaltendes Völlegefühl. Es gibt Hinweise darauf, dass zum Beispiel Walnüsse und andere Nüsse sowie nährstoffreiche Snacks den Kalorienverbrauch während des Tages trotz ihres relativ hohen Kaloriengehalts kontrollieren und reduzieren können. Für die Gewichtskontrolle im Laufe der Zeit ist es Kalorienzufuhr im Laufe der Zeit und nicht zu jeder Zeit, die wirklich zählt.
Am Ende ist dann die Antwort auf die Frage - "ist Kalorienbeschriftung hilfreich im Kampf gegen Fettleibigkeit bei Kindern?" - die offensichtliche: Es kommt darauf an.
Es ist ein bisschen wie zu fragen: Ist ein Hammer ein nützliches Werkzeug? Zum definitiven Fahren eines Nagels. Um deine Schuhe zu binden? Nicht so viel. Für das Geigenspiel? Eine wirklich schlechte, laute Idee.
Wenn Sie sich auf die gesamte Ernährungsqualität von Lebensmitteln konzentrieren, die Sie für sich und Ihre Familie wählen, sind Kalorien eine sinnvolle Überlegung unter den konkurrierenden Alternativen mit vergleichbarer Qualität. Wenn nichts anderes, Kalorien bieten eine nützliche Realität zu prüfen, vernünftige Portionsgrößen.
Wenn Sie sich jedoch übermäßig auf Kalorien verlassen und die gesamte Ernährungsqualität ignorieren, könnten Sie leicht kleinere Portionen Müll anstelle einer weitaus besseren Option mit mehr Kalorien wählen. Im Laufe der Zeit ist es die Qualität der Kalorien, die uns am zuverlässigsten helfen, und unsere Kinder verwalten die Menge.
Wenn Sie Ihrem Kind keinen Hammer zum Geigenspiel anbieten würden, seien Sie auf der Hut vor einer analogen Kakophonie, die sich aus der Kalorienabgabe ergibt. Informationen über Kalorien sind nur ein Werkzeug wie jedes andere; es kann gut oder schlecht verwendet werden. Dieser Teil und der resultierende Lärm oder die Musik liegen ganz bei Ihnen.