Ingwer Rhizome wurden lange als Lebensmittel und Medizin verwendet
Ingwer ( Zingiber officinale ) ist ein Kraut, das in Südostasien heimisch ist und seit mehr als 4.000 Jahren als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Als Arzneimittelzusatz wird es seit mehr als 2.500 Jahren verwendet. Es ist die "Wurzel" der Ingwerpflanze (die eigentlich keine echte Wurzel ist, sondern ein Rhizom), die am nützlichsten für Medizin und zum Würzen von Lebensmitteln ist.
Verbindungen im Ingwerrhizom, Oleoresine genannt, haben antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften. Es hat sich auch gezeigt, dass Ingwer die Magenmotilität erhöht: die Zeit, die der Magen braucht, um seinen Inhalt zu entleeren.
Benutzen
Ingwer ist wahrscheinlich am berühmtesten für seine Anti- Übelkeit Eigenschaften. Es wurde zur Behandlung von Übelkeit nach Operationen und nach Chemotherapie untersucht und als wirksam befunden. In ähnlicher Weise kann Ingwer auch verwendet werden, um Reisekrankheit zu behandeln und Blähungen (Gas) zu reduzieren.
Ingwer kommt in vielen Formen: Pulver, Kristall und frische Wurzel. Es kann als Ergänzung in Getränken (Tee, Ginger Ale, Ingwerbier), als Lebensmittelaroma oder einfach gegessen werden. Für therapeutische Zwecke ist eine Ergänzung jedoch wahrscheinlich einfacher zu verwenden, weil klar ist, wie viel eingenommen wird. Wenn Ingwer in Essen oder Tee ist, ist nicht bekannt, wie viel davon verwendet wird, oder ob es ausreicht, um den Zustand zu behandeln, in dem es eingenommen wird.
Zur Linderung von Übelkeit wird Ingwer in der Regel in Dosen von 200 mg alle 4 Stunden eingenommen. Zur Linderung von Blähungen wird Ingwer in der Regel in Dosen von 250 bis 500 mg 2 bis 3 mal täglich eingenommen.
Interaktion mit Medikamenten
Es ist wichtig, daran zu denken, dass, nur weil Ingwer natürlich ist und in Ihrem Lebensmittelladen oder Bioladen gefunden werden kann, es nicht bedeutet, dass es unter allen Umständen sicher ist.
Ingwer kann mit verschreibungspflichtigen Medikamenten interagieren, und so sollte es mit einem Arzt besprochen werden, besonders wenn andere Medikamente eingenommen werden. Dies liegt daran, Ingwer kann die folgenden Auswirkungen mit verschreibungspflichtigen Medikamenten haben:
- Kann eine nachteilige Reaktion mit Heparin haben
- Kann mit Ticlopidin (Ticlid) interagieren
- Kann eine Nebenwirkung mit Warfarin (Coumadin) haben
Verwenden Sie während der Schwangerschaft
Ingwer gilt im Allgemeinen als sicher für die Verwendung während der Schwangerschaft. Richtlinien empfehlen, dass Ingwer in moderaten Mengen (in Dosen von 250 mg, 4 mal täglich) während des ersten Trimesters verwendet wird. Sprechen Sie jedoch immer über die Verwendung von Ingwerpräparaten (oder Ergänzungen) während der Schwangerschaft mit einem Arzt.
Quellen
Tee: ¼ TL geriebener Ingwer, der für 5 bis 10 Minuten durchtränkt ist, enthält 250 mg
Ginger Ale: 8 Unzen enthält 1 g
Ingwer Kristall: 1 sq Zoll enthält 500 mg
Warnungen
Es gibt einige Situationen, in denen Ingwer Ergänzungen gestoppt werden sollten. Ingwer kann das Blutungsrisiko während der Operation erhöhen und sollte daher vor jedem chirurgischen Eingriff abgesetzt werden. Informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie in der Zeit vor der Operation Ingwer gegessen oder Ingwerpräparate eingenommen haben.
Ingwer kann auch ein Problem für Menschen mit einer Geschichte von Gallensteinen sein .
In großen Mengen könnte Ingwer den Gallenfluss erhöhen. Wenn Steine vorhanden sind, können sie den Gallengang blockieren. Diese mögliche Komplikation ist etwas umstritten, weshalb es wichtig ist, dass diejenigen mit einer Geschichte von Gallensteinen die Verwendung von Ingwer mit einem Arzt besprechen.
Ingwer könnte empfohlen werden, Sodbrennen zu behandeln, aber einige Leute berichten, dass sie tatsächlich Sodbrennen nach der Einnahme von Ingwer erfahren, obwohl dies nicht üblich ist. Wenn Sie nach Einnahme von Ingwer oder Einnahme von Ingwer Sodbrennen bekommen, brechen Sie die Anwendung ab.
Ein Wort von
Abgesehen von den oben erwähnten Fällen wird allgemein geglaubt, dass Ingwer sicher ist, wenn er in den richtigen Dosen genommen wird.
Es wird nicht empfohlen, große Mengen Ingwer (oder einen Zusatz) einzunehmen. Stoppen Sie die Verwendung von Ingwer, wenn es unerwartete Nebenwirkungen nach der Einnahme gibt. Jede Ergänzung, einschließlich Ingwer, sollte einem Arzt erwähnt werden, um sicherzustellen, dass es nicht mit anderen Medikamenten oder Behandlungen in Wechselwirkung tritt.
Quellen:
Hu ML, Rayner CK, Wu KL, et al. "Wirkung von Ingwer auf Magenmotilität und Symptome der funktionellen Dyspepsie." World Journal of Gastroenterologie: WJG . 2011; 17: 105-110.
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. "Ingwer." Sloan-Kettering Institut 25 Sep 2013.
Nationales Zentrum für Komplementäre und Alternative Medizin. "Ingwer." National Institute of Health Apr 2012.
Natürliche Standard Forschungskooperation. "Ingwer (Zingiber officinale Roscoe)." Natürlicher Standard 25. Juni 2013.
Universität von Texas in Austin, Schule für Krankenpflege, Family Nurse Practitioner Program. "Bewertung und Behandlung von Übelkeit und Erbrechen in der frühen Schwangerschaft (weniger als oder gleich 20 Wochen Schwangerschaft)." Universität von Texas in Austin, Schule der Krankenpflege. Mai 2002.