Ein Teil des guten Diabetes-Managements isst gesunde Nahrungsmittel. Wenn Sie nach einem diabetikerfreundlichen und nahrhaften Snack suchen, suchen Sie nicht weiter.
Granatäpfel sind normalerweise von Oktober bis Januar erhältlich. Sie sind die perfekte Winterfrucht und sind voller Ballaststoffe und stehen auf der Liste der gesündesten Lebensmittel ganz oben.
Ballaststoffe sind eine wichtige diätetische Komponente für alle, aber sie sind besonders hilfreich bei Diabetes .
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann nicht nur das Risiko, an Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken, verringern, sondern auch helfen, Diabetes zu bewältigen, weil er Sie ausfüllt, nicht aus.
Es mag gewöhnungsbedürftig sein, ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung einzubauen, aber sobald Sie wissen, welche Swaps zu machen sind, sollten Sie feststellen, dass es nicht nur einfach (und köstlich) ist, sondern auch sättigender und Sie länger zufrieden sind.
Nährwertangaben
1 Granatapfel (3-3 / 8 "Durchmesser): 105 Kalorien, 0,9 Gramm Ballaststoffe, 26,4 Gramm Kohlenhydrate
1/2 Tasse Arillen (Samen / Saftsäckchen): 59 Kalorien, 0,5 Gramm Ballaststoffe, 14,9 Gramm Kohlenhydrate
Alles über Granatäpfel
Ein Granatapfel ist die Beere eines kleinen Baumes, der 5 bis 8 Fuß hoch wird und in Persien heimisch ist. Der Granatapfel wird seit Jahren in ganz Asien, im Nahen Osten, in Afrika, im Mittelmeerraum und in Osteuropa angebaut und von den Spaniern nach Amerika gebracht.
Granatäpfel werden geerntet, wenn sie etwa von einer großen Orange sind.
Sie haben eine dicke, lederartige, karmesinrote Haut. Dutzende von kleinen Samen, die als Arillen bekannt sind, sind in Kammern zwischen einer bitteren, ungenießbaren cremefarbenen Membrane angeordnet. Diese Samen werden von vielen Kulturen als Symbol für Glück und Fruchtbarkeit angesehen.
Granatapfel ist das ganze Jahr über mit lokalen Sorten erhältlich, die im Oktober und November in den USA erhältlich sind.
Die Samen finden ihren Weg in Vorspeisen, Suppen, Salaten, Hauptgerichten und Desserts.
Vorsicht vor dem Färben von Obst
Wussten Sie, dass alte ägyptische Frauen Granatapfelsaft verwendeten, um ihre Lippen zu färben? Wussten Sie auch, dass Granatapfelsaft heute noch zum Färben von Stoffen verwendet wird?
Das liegt daran, dass der Saft fast unzerstörbar ist. Um die Samen zu sammeln, ohne Kleidung zu färben, tauchen einige Leute Granatäpfel in eine Schüssel mit kaltem Wasser während des Schälens ein.
Granatapfelsaft verbessert nachweislich die Gesundheit des Herzens, schützt vor Prostatakrebs, verlangsamt den Knorpelverlust bei Arthritis, hilft Diabetikern und ist reich an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale und Krebs schützen können.