Es ist verblüffend zu erkennen, dass in diesem Moment Billionen von Darmmikroben in Ihrem Dickdarm schwimmen. Dieses Darmbakterium beschäftigt sich hinter den Kulissen mit komplizierten Aufgaben, um unserem Körper zu helfen, zu funktionieren. Die Wissenschaft beginnt gerade erst, all das zu erkennen, was sie tun, und einige überraschende jüngste Entdeckungen haben ergeben, dass sie den Schlüssel für die Behandlung von Herzkrankheiten darstellen könnten.
Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache für Männer und Frauen in den Vereinigten Staaten. Laut den Centers for Disease Control sterben jährlich 610.000 Menschen. Eine der häufigsten Ursachen für Herzkrankheiten ist Atherosklerose, bei der die Arterien aufgrund der Plaque-Anhäufung verhärten. Arterien transportieren sauerstoffreiches Blut zu allen unseren Organen, einschließlich Herz und Gehirn, und im Laufe der Zeit können die Plaquebildungen langsam eine Verengung oder Blockierung dieser lebenswichtigen Gefäße verursachen, was dann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.
Die Verbindung zwischen Ernährung und Herzinfarktrisiko
Während fettreiche und cholesterinreiche Diäten als Risikofaktor für Herzkrankheiten bekannt sind, wurde festgestellt, dass insbesondere eine Diät - die mediterrane Ernährung - die Gesundheit des Herzens fördert. Diese köstliche Art des Essens wird von der kulturellen Küche übernommen, die denen der gebürtigen Mittelmeerdatierung gemein ist. Mit Schwerpunkt auf Olivenöl und Rotwein verzichtet die mediterrane Diät auf strenge Richtlinien für Kalorien- oder Fettzufuhr und fördert stattdessen gesündere Gesamtmenüs wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und frischen Fisch mit Kräutern und Gewürzen.
Kürzlich haben Ärzte festgestellt, dass Substanzen, die in diesem Ernährungsplan enthalten sind, nicht nur zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen, sondern auch das Potenzial haben, eines Tages den Weg zur Behandlung von Herzkrankheiten zu ebnen, indem sie auf die Darmmikroben zielen - ohne die Verwendung von typischen Medikamenten als Ganzes.
Vor ein paar Jahren entdeckte ein Forschungsteam der Cleveland Clinic, dass eine Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist, einschließlich Eiern, rotem Fleisch und fettreicher Milchprodukte, einen metabolischen Prozess während der Verdauung auslöst, der zur Entwicklung von Herzkrankheiten beiträgt.
Wenn diese Nahrungsmittel verzehrt werden, produzieren sie sehr hohe Mengen der Nährstoffe Cholin, Lecithin und Carnitin. Bakterien im Darm verwandeln diese Nährstoffe in eine Substanz, die als Trimethylamin (oder TMA) bekannt ist. Wenn der Metabolismus fortschreitet, wird TMA durch Wirtsenzyme in Trimethylamin-N-Oxid oder TMAO umgewandelt, ein Nebenprodukt, auf das wir besser verzichten würden. Studien haben gezeigt, dass erhöhte Blutspiegel von TMAO mit beschleunigter Atherosklerose bei Mäusen und mit einem erhöhten Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen assoziiert sind.
Kurz gesagt, unsere Darmbakterien wandeln die Nahrung, die wir essen, in eine Substanz um, die einen Stoffwechselweg in Gang setzt, der mit der Entwicklung von Herzkrankheiten in Verbindung steht. Und bis jetzt haben Ärzte Wege untersucht, die Wirtsenzyme , die TMA in TMAO umwandeln, zu blockieren, ohne jedoch erfolgreich eine Lösung gefunden zu haben, die nicht zu anderen Nebenwirkungen führte.
In der Dezember 2015-Ausgabe von Cell hat das gleiche Team von Ärzten der Cleveland Clinic eine vielversprechende Verbindung zwischen Elementen, die typischerweise in einer mediterranen Diät gefunden werden, berichtet, um den Stoffwechselweg zu blockieren, der zur Bildung von TMAO führt. Diese Entdeckung könnte Hoffnung geben, Herzkrankheiten vorzubeugen oder sogar zu behandeln. Das Forscherteam stellte fest, dass eine Verbindung namens DMB - oder 3,3-Dimethyl-1-butanol, die natürlicherweise in extra-nativem Olivenöl und Rotwein vorkommt, ein wirksamer Inhibitor der TMAO-Produktion im Darm ist.
In ihren Studien behandelten sie Mäuse, die mit einer an tierischen Fetten reichen Ernährung gefüttert wurden und genetisch prädisponiert waren für die Entwicklung von Atherosklerose mit der DMB-Verbindung und fanden, dass sie sowohl die TMAO-Spiegel als auch die Bildung von Plaques in den Arterien wesentlich erniedrigte und ohne zu produzieren irgendwelche nachteiligen Effekte.
Diese Entdeckung bedeutet, dass der Stoffwechselweg, ausgelöst durch Darmbakterien , nun blockiert werden könnte, indem man die Darmmikroben mit einer Verbindung angreift, die üblicherweise in der Mittelmeerdiät gefunden wird. Wenn diese Studien am Menschen reproduziert werden können, könnten bald neue Therapieoptionen für die Darmbakterien zur Vermeidung von ernährungsbedingten Herzerkrankungen Realität werden.
Und der aufregende Teil ist, dass diese Behandlung so konzipiert wurde, dass sie auf die molekularen Signalwege abzielt, die von unseren Darmbakterien ausgelöst werden, anstatt auf ein systemisches Medikament, das auf menschliche Zellen abzielt.
Erste Schritte mit der Mittelmeerdiät
Während wir darauf warten, dass diese vielversprechende neue Entdeckung Realität wird, hier ein paar Tipps für diejenigen, die sich jetzt für die mediterrane Ernährung entscheiden.
- Typische Menüs umfassen eine Fülle von Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit.
- Staples gehören Vollkorn Pasta, Müsli, Reis und Brot.
- Rotes Fleisch ist auf nicht mehr als einige Male pro Monat begrenzt.
- Gegrillter oder gebackener Süßwasserfisch mindestens zweimal pro Woche.
- Die Butter wird durch extra natives oder natives Olivenöl ersetzt.
- Kräuter und Gewürze werden in Verbindung mit Olivenöl verwendet, um Obst, Gemüse und Vollkornnudeln Geschmack zu verleihen.
- Snacks enthalten Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse oder Pistazien.
- Moderate Menge Rotwein - mit Tageslimits von nicht mehr als 5 Unzen. für alle Frauen und Männer über 65 und 10 Unzen. für jüngere Männer.
Wenn du das nächste Mal mit Freunden unterwegs bist, schau dir die Speisekarte an und denke: " Wofür sind meine Bakterien hungrig? "
Quellen:
Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Die Mittelmeerdiät, ihre Bestandteile und kardiovaskuläre Krankheit. Am J Med 2015; 128: 229.
Wang Z, Klippell E, Bennett BJ, et al. Darmflora Stoffwechsel von Phosphatidylcholin fördert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Natur . 2011; 472 (7341): 57-63. doi: 10.1038 / nature09922.