Sollten Frauen mit PCOS eine glutenfreie Diät essen oder ist es nur eine Modeerscheinung?
Rund 2,4 Prozent der Erwachsenen in den USA kaufen oder konsumieren glutenfreie Lebensmittel, obwohl nur etwa 16 Prozent dieser Zahl Zöliakie haben, so eine Studie der Mayo Clinic. Die Zahl der Menschen ohne Zöliakie, die Gluten vermeiden, ist seit 2009 stetig angestiegen, obwohl die Zahl der Personen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde, nicht zugenommen hat.
Dieses erhöhte Interesse an einer glutenfreien Diät könnte auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass einige Menschen die Auffassung haben, dass der Verzehr von glutenfreien Lebensmitteln zu Gewichtsverlust oder mehr Energie führen kann, sowie aufgrund derer mit Gluten-Empfindlichkeit.
Besuchen Sie jeden PCOS-Chat in sozialen Medien und Sie werden sicher Empfehlungen von anderen Frauen mit dem Syndrom, die eine glutenfreie Diät einstecken, treffen. Hier untersuchen wir die Beweise und was Sie wissen müssen, wenn Sie glutenfrei gehen wollen.
Gluten verstehen
Gluten ist ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste. Geringere bekannte Glutenquellen können in Sandwichfleisch, Fischimitat und Speck, Marinaden, Soßen, Hafer (sofern nicht als glutenfrei gekennzeichnet) und Bier vorkommen. Um eine glutenfreie Ernährung zu vermeiden, müssen Lebensmittelkennzeichnungen und Diskussionen mit den Bediensteten in Restaurants sorgfältig gelesen werden.
Zöliakie gegen Gluten-Empfindlichkeit
Zöliakie ist eine Autoimmun-Darmerkrankung, die 1 Prozent der allgemeinen US-Bevölkerung betrifft.
Unbehandelt kann Zöliakie zu Darmschädigungen, Nährstoffmangel, Gelenkschmerzen, chronischer Müdigkeit, unregelmäßigen Perioden und Unfruchtbarkeit führen.
Nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit ist häufiger als Zöliakie, wahrscheinlich Auswirkungen auf das Sechsfache der Menge der Amerikaner, die Zöliakie haben. Die Symptome der Glutensensitivität variieren und können chronische Müdigkeit, Gelenkschmerzen, Blähungen, Durchfall und Hirnnebel umfassen.
Personen mit Gluten-Intoleranz leiden nicht unter Darmschädigungen, daher haben sie keine Mangelerscheinungen.
Die Gluten- und PCOS-Verbindung
Die Anzahl der Frauen mit PCOS, die glutensensitiv sind, ist unbekannt. Bis heute gibt es keine evidenzbasierte Forschung, die eine Verbindung zwischen PCOS und Gluten nachweisen könnte.
PCOS ist ein Entzündungszustand , der mit Insulinresistenz assoziiert ist. Es wurde vermutet, dass der tägliche Verzehr von Weizenprodukten und anderen verwandten Getreidekörnern zu chronischen Entzündungen und Autoimmunkrankheiten beitragen kann. Frauen mit PCOS haben höhere Entzündungsmarker als Frauen ohne das Syndrom. Die Reduzierung des Glutenkonsums oder dessen Vermeidung könnte möglicherweise die Entzündung bei PCOS verringern, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor eine glutenfreie Ernährung für alle Frauen mit dieser Krankheit empfohlen wird.
Darüber hinaus kann Gluten allein nicht die allgemeinen Symptome von denen mit Gluten-Intoleranz erfahren. FODMAPs , eine Gruppe von schlecht verdauten Kohlenhydraten, können ebenfalls Symptome verursachen. Viele Lebensmittel, die reich an FODMAPs sind, enthalten auch Gluten.
Vorsichtsmaßnahmen mit einer glutenfreien Diät
Wenn es nicht korrekt befolgt wird, kann eine glutenfreie Diät zu Eisen-, Folat-, Niacin-, Zink- und Fasermangel führen. Viele glutenfreie Lebensmittel enthalten Zucker, gesättigte Fette und Natrium, um den Geschmack zu erhalten, was sie zu einer schlechten Wahl für die meisten Menschen macht - besonders für diejenigen mit PCOS.
Wenn Sie glutenfrei essen, hilft Ihnen das Abnehmen , weil Gluten nicht ausgeschieden wird. Es ist wahrscheinlich, weil Sie zusätzliche Kalorien und Kohlenhydrate reduziert haben, indem Sie viele Brote, Teigwaren, Backwaren und andere Lebensmittel, die Gluten enthalten, vermeiden.
Da es keinen Test gibt, um festzustellen, ob Sie eine Gluten-Intoleranz haben oder nicht, ist der einzige Weg zu wissen, Gluten zu beseitigen. Wenn Sie sich nach einer glutenfreien Diät deutlich besser fühlen und bei der Wiedereinführung von Gluten einen Unterschied bemerken, können Sie eine Glutensensitivität oder Zöliakie haben. Getestet auf Zöliakie wird immer empfohlen, bevor Sie eine glutenfreie Diät beginnen.
Tipps für einen glutenfreien gehen
Bevor Sie eine glutenfreie Diät versuchen, konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater, um Ihnen bei der Erstellung eines glutenfreien Mahlzeitenplans zu helfen, der Ihren individuellen Bedürfnissen mit PCOS entspricht. Sie können diese Tipps auch hilfreich finden:
- Wählen Sie Vollwertkost, die kein Gluten enthält und mit Nährstoffen und Ballaststoffen wie Obst, Gemüse, Reis, Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa gefüllt ist.
- Zu Hause, markieren Sie glutenfreie Lebensmittel mit hellen Etiketten oder halten Sie sie in einem separaten Regal.
- Trennen Sie Utensilien, Schneidebretter und Toaster, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
- Verwenden Sie Gewürze in Quetschflaschen, um Messer und Krümel draußen zu halten.
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