Es ist schwer, den Medienblitz zu verpassen, wenn ein weit verbreiteter Ausbruch von Erbrechen oder Durchfall ausbricht. Ob es Hunderte von Kreuzfahrtschiffpassagieren oder Dutzende Gastwirte sind, die plötzlich unter Magenbeschwerden leiden, Berichte über Massenkrankheiten sind immer aktuell.
Nach diesen Massenausbrüchen bekomme ich immer wieder Fragen von meinen Patienten, wie sie Infektionen wie das Norovirus bekommen können und was sie dagegen tun können.
Das Norovirus, nicht zu verwechseln mit der Grippe, ist ein Magen-Darm-Virus. Es ist tatsächlich häufiger als die meisten Menschen erkennen und die Chancen stehen gut, dass Sie wahrscheinlich mindestens eine Episode irgendwann in Ihrem Leben erlitten haben, weil es so ansteckend ist.
Übertragung
Norovirus-Ausbrüche sind berüchtigt dafür, sich wie Waldbrände zu verbreiten, was erklärt, warum viele Menschen auf einmal plötzlich krank werden. In der Tat berichtet die CDC, dass es nur eine kleine Menge - nur 18 virale Partikel - von Norovirus braucht, um eine Krankheit auszulösen. Dies bedeutet, dass die Menge an Virus, die auf dem Kopf einer Nadel gefunden werden konnte, bis zu 1000 Menschen infizieren konnte!
Gemeinschaftsausbrüche von Norovirus-Infektionen sind häufig mit Bereichen von gemeinsamem Essen oder engen Kontakt verbunden, einschließlich; Schulen, Kindertagesstätten, Pflegeheime, Übernachtungslager, Restaurants, Kreuzfahrtschiffe oder an jedem anderen Ort, an dem Menschen nahe beieinander wohnen.
Die Übertragung kann auf verschiedene Arten erfolgen:
- Essen essen oder Flüssigkeit trinken, die mit dem Virus kontaminiert ist
- Berühren Sie eine kontaminierte Oberfläche und dann verbreiten Sie das Virus durch Berühren Ihrer Augen, Nase oder Mund
- Teilen von Utensilien oder Essen mit jemandem, der infiziert ist
- Hände schütteln mit jemandem, dessen Hand kontaminiert ist
- Exposition gegenüber Tröpfchen in der Luft, nachdem eine infizierte Person sich übergeben hat
- Aufräumen, nachdem eine infizierte Person erbrochen hat oder Durchfall hatte
Lebensmittelbedingte Kontamination wird am häufigsten entweder mit rohen Früchten oder Blattgemüse (häufig vorkommende Sellerie, Melone und Himbeeren) oder mit rohen oder nicht gekochten Austern und Schalentieren assoziiert. Andere Nahrungsmittel, die mit dem Norovirus assoziiert werden, umfassen Salatzutaten oder Sandwiches. Lebensmittelbedingte Ausbrüche können jedoch auch auf einen infizierten Nahrungsmittelarbeiter zurückgeführt werden, der mit Lebensmitteln umgegangen ist, die für andere zubereitet wurden, und unwissentlich das Virus an viele weitergegeben hat.
Verhütung
Norovirus ist bekanntermaßen eine extrem robuste und resistente Mikrobe . Dies bedeutet, dass die üblichen Methoden zur Abtötung von Keimen nicht immer wirksam sind, um dieses Virus zu zerstören. Tatsächlich sind Norovirus-Partikel in der Lage, Wärme und Wasser bis zu 140 Grad zu überstehen. Sie können auch wochenlang auf harten Oberflächen leben, tagelang auf kontaminierten Stoffen und sogar monatelang in kontaminiertem Wasser überleben. Da das Virus hoch ansteckend ist und nur eine geringe Menge an Exposition benötigt wird, um eine Infektion zu verursachen, ist Prävention der Schlüssel.
Hier sind einige Tipps, um die Exposition gegenüber Norovirus zu verhindern:
- Praktiziere gutes Händewaschen mit Seife und Wasser, nachdem du die Toilette benutzt hast, eine Windel gewechselt hast und bevor du Essen zubereitet oder gegessen hast. Desinfektionsmittel auf Alkoholbasis können zusätzlich, aber niemals anstelle von richtigem Händewaschen verwendet werden.
- Waschen Sie rohes Obst und Gemüse vor dem Verzehr.
- Austern und Muscheln gründlich kochen.
- Teile kein Essen oder Essbesteck mit anderen.
- Werfen Sie alle Lebensmittel aus, die einer Kontamination verdächtigt werden.
- Desinfizierte kontaminierte Oberflächen mit einer Chlorbleichlauge. Empfohlene Konzentration ist 5-25 Esslöffel Bleichmittel pro Gallone Wasser.
- Behandeln Sie infizierte Wäsche oder andere Gegenstände vorsichtig mit Gummi oder Einweghandschuhen. Wäsche mit maximaler Zykluslänge waschen und maschinentrocken.
- Ersetzen Sie Zahnbürsten, wenn die Krankheit vermutet wird, um eine erneute Kontamination oder Ausbreitung der Infektion zu vermeiden.
Wenn Sie an einer vermuteten Norovirus-Infektion erkranken, gelten Sie als am ansteckendsten, wenn sie symptomatisch sind, und zwei Tage nach der Auflösung der Symptome.
Während dieser Zeit sollten Sie kein Essen zubereiten oder sich um andere kümmern. Viele lokale und staatliche Gesundheitsabteilungen beschreiben spezifische Richtlinien bezüglich Norovirus-Erkrankungen, aber im Allgemeinen wird für diejenigen, deren Beruf diese Aufgaben beinhaltet (z. B. Nahrungsmittelvorbereiter, medizinische Fachkräfte, Lehrer usw.), nicht empfohlen, bis zur Symptomatik zur Arbeit zurückzukehren für mindestens 48 Stunden gelöst.
Obwohl die meisten Fälle von alleine aufklären, ist das Norovirus keine Krankheit, die auf die leichte Schulter genommen wird. Über 60.000 Krankenhausaufenthalte und mehr als 600 Todesfälle treten in den Vereinigten Staaten pro Jahr von Norovirus auf. Sie können jedoch Ihre Chancen, sich mit dem Virus zu infizieren, vermeiden, indem Sie gute Hygiene praktizieren und Sauberkeit bei der Zubereitung und dem Verzehr von Lebensmitteln beachten.