In der Alternativmedizin wird angenommen, dass einige Menschen mit Migräne gegenüber Chemikalien, die natürlicherweise in Nahrungsmitteln vorkommen, empfindlich sind.
Was ist Migräne?
Migräneschmerzen werden oft als starke pulsierende oder pochende Schmerzen in einem Bereich des Kopfes beschrieben. Es wird oft von Licht- und Tonempfindlichkeit, Übelkeit und Erbrechen begleitet.
Manche Menschen können eine Aura erleben - eine visuelle Störung, die als blinkende Lichter, Zick-Zack-Linien oder vorübergehender Verlust des Sehvermögens vor der Migräne auftritt.
Migräne ist bei Frauen dreimal häufiger als bei Männern.
Was ist die Beziehung zwischen Migräne und Diät?
Obwohl die Einschränkung der Ernährung nicht als eine Behandlung für Migräne betrachtet wird, kann die Identifizierung von Lebensmitteln, die Symptome ausgelöst haben, und die Vermeidung dieser Nahrungsmittel einigen Menschen helfen, Migräneattacken zu verhindern.
Laut einem Bericht von J Gordon Millichap, MD, veröffentlicht in der Zeitschrift Pediatric Neurology , umfasst die Liste der Lebensmittel, Getränke und Zusatzstoffe, die bei einigen Menschen Migränesymptome auslösen oder verschlimmern sollen:
- Käse
- Schokolade
- Zitrusfrüchte
- Hotdogs
- Mononatriumglutamat
- Aspartam
- Fettiges Essen
- Eis
- Koffein Entzug
- Alkoholische Getränke, insbesondere Rotwein und Bier
Mononatriumglutamat (MSG) wird manchmal als Geschmacksverstärker in chinesischen Restaurants hinzugefügt. Es wird auch in kommerziellen Suppen, Sojasauce, Salatdressings, Tiefkühlkost, Suppenmix, Croutons, Füllung und einigen Chips gefunden. Auf Lebensmitteletiketten kann es als andere Namen wie Natriumcaseinat, hydrolysierte Proteine oder autolysierte Hefe erscheinen.
Veröffentlichte Studien haben ergeben, dass Käse, Schokolade, Alkohol, Bananen und Zitrusfrüchte die am häufigsten genannten Auslöser sind.
In einer Befragung von 429 Menschen mit Migräne berichteten 16,5% über Migräne, ausgelöst durch Käse oder Schokolade, 28,4% berichteten von Empfindlichkeit gegenüber allen alkoholischen Getränken, 11,8% waren empfindlich gegenüber Rot, aber nicht Weißwein und 28% waren empfindlich gegenüber Bier.
Eine weitere Studie mit 490 Migränepatienten, die in der Zeitschrift Cephalgia veröffentlicht wurde, ergab, dass die häufigsten Auslöser für Lebensmittel Schokolade, Käse (18%), Zitrusfrüchte (11%) und Alkohol (29%) waren.
Auslöser für die Ernährung können die Migräne beeinflussen, indem sie die Freisetzung von Serotonin beeinflussen, Konstriktion und Dilatation der Blutgefäße verursachen oder indem sie Bereiche des Gehirns, wie Trigeminusganglien, Hirnstamm und Nervenbahnen, direkt stimulieren.
Laut Millichap sind bestimmte Chemikalien in Nahrungsmitteln, die Amine genannt werden, wie Tyramin, Phenylethylamin und Histamin, häufig die Schuldigen.
Tyramin findet sich in höheren Konzentrationen in Lebensmitteln, die fermentiert wurden, wie:
- Alter oder Blauschimmelkäse
- Joghurt
- Geräuchertes, gepökeltes oder eingelegtes Fleisch oder Fisch
- Rotwein oder Bier
- Sojasauce, Miso, Tempeh
Lebensmittel, die Phenylethylamin enthalten, umfassen:
- Käsekuchen
- Gelber Käse
- Schokolade
- Zitrusfrucht
- Schokolade
- Kakao
- Beerenkuchenfüllung oder Dosenbeeren
- Rotwein
Histaminhaltige Lebensmittel umfassen:
- Banane
- Rindfleisch, Schweinefleisch
- Bier
- Käse, besonders gelb, gereift
- Hühnerleber
- Aubergine
- Fisch, Schalentiere
- Verarbeitetes Fleisch, wie Salami
- Sauerkraut
- Tempeh, Tofu, Miso, Tamari
- Spinat
- Erdbeere
- Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark
- Wein
- Hefe und Lebensmittel mit Hefe
- Ananas
- Zitrusfrucht
- Schokolade
Zwei gut konzipierte Studien fanden jedoch keine Wirkung von Tyramin auf Migräne.
Eine weitere Studie mit 39 Kindern ergab, dass die Reduzierung von diätetischen Aminen keine Wirkung hat. Sowohl Kinder mit einer niedrigen Amindiät, eine ballaststoffreiche Diät als auch Kinder mit einer ballaststoffreichen Diät hatten eine signifikante Abnahme der Anzahl von Migräne und es gab keinen signifikanten Unterschied zwischen den Gruppen.
Nach einer Migräne-Diät
Wenn Sie glauben, dass Nahrungsmittel Ihre Migränesymptome verschlechtern oder eine Migränediät in Erwägung ziehen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Selbstbehandlung und Vermeidung oder Verzögerung der Standardpflege können schwerwiegende Folgen haben.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Ernährung keine Behandlung für Migräne ist, aber für manche Menschen kann die Vermeidung bestimmter Nahrungsmittel helfen, Angriffe zu verhindern.
Die gleichzeitige Eliminierung aller möglichen auslösenden Nahrungsmittel wird im Allgemeinen wegen der schiere Anzahl möglicher Auslöser nicht empfohlen. Die meisten Menschen würden die Ernährung als zu restriktiv und schwierig empfinden.
Stattdessen kann das Führen eines Ernährungstagebuchs helfen, irgendwelche Nahrungsmittelauslöser zu identifizieren. Das Ernährungstagebuch sollte alle Lebensmittel auflisten, die täglich mit ungefähren Zeiten gegessen werden. Das Auftreten von Symptomen sollte notiert werden. Wenn Nahrungsmittelauslöser gefunden werden, kann das selektive Vermeiden nur dieser Nahrungsmittel hilfreich sein.
Das Auslassen von Mahlzeiten kann für manche Menschen ein Auslöser sein, daher wird häufig empfohlen, regelmäßige, ausgewogene Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Quellen
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