Wenn Sie jemand mit Typ-2-Diabetes sind, haben Sie vielleicht Angst vor festlichen Angelegenheiten wie BBQs wegen der Versuchung zu verwöhnen. Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihren Familiengrill genießen können, ohne dass Ihr Diabetes außer Kontrolle gerät. Aber du musst vorbereitet sein. Lernen Sie, wie Sie am Buffettisch navigieren können, ohne Ihren Speiseplan zu kompromittieren. Ob Sie an einem Barbecue teilnehmen oder Ihr eigenes veranstalten, Sie können nichts falsch machen, wenn Sie diesen einfachen Tipps folgen.
Was zu trinken
Es ist wichtig, hydratisiert zu bleiben, besonders wenn es warm ist. Eine ausreichende Hydratation ist wichtig, um Dehydratation zu verhindern und das Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Wenn Ihre Getränkezufuhr aus irgendeinem Grund eingeschränkt sein sollte, sollten Sie die Richtlinien Ihres medizinischen Anbieters befolgen. Ziel ist es, Getränke zu wählen, die kalorienfrei sind - Wasser (hinzufügen Zitrone oder Limette für zusätzlichen Geschmack), Selters (normal oder aromatisiert) oder ungesüßt Eistee. Sie können auch Diätgetränke trinken, die zuckerfrei sind, aber ich rate Ihnen, dies in Maßen zu tun. Während es keinen klaren Grund gibt, warum diese Getränke das Risiko für metabolisches Syndrom und Diabetes erhöhen könnten, haben Untersuchungen ergeben, dass das Trinken von Diätgetränken, insbesondere Diät-Limonade, mit einem Überkonsum anderer Nahrungsmittel in Verbindung gebracht werden kann - was schließlich zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz führt und Diabetes. Deshalb, wenn Sie versuchen, Ihren Blutzucker zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren, begrenzen Sie diese Getränke.
Was ist mit Alkohol: Wenn Sie vorhaben zu trinken, tun Sie es mäßig . Es ist ratsam, zuckerhaltige Getränke zu vermeiden, die mit Saftmischern, zugesetztem Zucker und Sirup hergestellt werden, da sie überschüssige Kalorien und Zucker hinzufügen können, was den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt und Gewichtszunahme verursachen kann. Stattdessen wählen Sie Getränke wie Wein, Champagner oder destillierten Alkohol mit zuckerfreien Mixern wie Club Soda.
Beispielsweise:
- 1 1/2 Unzen Wodka mit 6 Unzen Cranberry-Saft ist: 200 Kalorien und 23 g Zucker
- 1 1/2 Unzen Wodka mit Club Soda und Twist of Limette: 100 Kalorien, 0 g Zucker
Sie sparen 100 Kalorien und 23 g Zucker.
Gegrilltes mageres Protein
Vermeiden Sie verarbeitete, fettreiches Fleisch wie Würstchen, Hot Dogs und Rippen - diese Arten von Lebensmitteln sind reich an Natrium und gesättigten Fettsäuren. Übermäßige Natriumaufnahme kann den Blutdruck erhöhen - vor allem bei Menschen, die salzempfindlich sind. Und zu viel gesättigtes Fett in einer Diät kann Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen. Stattdessen wählen Sie mageres Protein wie Hühnchen-Spieße, Thunfisch-Burger, Garnelen, Schweinekoteletts, mageres Rindfleisch - Rinderfilet oder Filet Mignon. Anstatt mit schweren Saucen, Butter oder chirurgischen Barbecue-Saucen zu belegen, marinieren Sie Ihr Fleisch mit ein wenig Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Balsamico-Essig und Senf. Protein enthält kein Kohlenhydrat, aber die Portionsgröße spielt immer noch eine Rolle. Ziel ist es, Ihre Proteinaufnahme auf etwa 4-6 Unzen zu halten.
Nicht stärkehaltiges Gemüse
Nicht stärkehaltiges Gemüse ist essentiell, wenn es um Blutzucker und Gewichtskontrolle geht. Nicht-stärkehaltige Gemüse fügen Geschmack, Crunch, Vitamine, Mineralien, Wasser und vor allem Faser hinzu. Ballaststoffe helfen, Sie voll zu halten und reguliert Blutzucker.
Versuchen Sie, 1/2 Ihrer Platte nicht stärkehaltige Gemüse - Salat, Brokkoli, gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Spargel usw.
Gehen Sie einfach auf die Apps: Es ist sehr einfach, überschüssige Kalorien und Kohlenhydrate zu verbrauchen, bevor die Mahlzeit überhaupt beginnt. Barbecue Vorspeisen sind in der Regel mit Fett, Salz und Kohlenhydraten beladen. Wenn möglich, vermeiden Sie Lebensmittel wie Nachos, Chips, Brezeln, Brotschalen, frittierte Vorspeisen, schwere Dips und Saucen. Stattdessen wählen Sie Krabbencocktail, rohes Gemüse mit Hummus oder Guacamole, Salat, Popcorn oder eine Handvoll ungesalzene Nüsse. Sie können sogar einen kleinen Snack vor Ihrer Ankunft essen und vermeiden Sie die Vorspeisen insgesamt, wenn das besser für Sie und Ihre Medikamente hilft.
Sie können Kohlenhydrate essen, aber wählen Sie klug
Kohlenhydrate sind die Hauptquelle der Energie. Menschen mit Diabetes müssen einige Kohlenhydrate zu sich nehmen, besonders wenn Sie Medikamente einnehmen, die Ihrer Bauchspeicheldrüse mitteilen, Insulin zu produzieren. Ziel ist es, die richtigen Kohlenhydrate in den richtigen Portionen und zu den richtigen Zeiten zu essen. Kohlenhydrate mit hohem Faser- und niedrigem glykämischen Index sind die besten - kleine Süßkartoffeln mit der Schale, 1/2 Tasse Bohnen, 1 mittelgroße Kornähre, 1 Tasse Quinoa, um nur einige zu nennen. Wenn Sie sich hingegen darauf freuen, Makkaronisalat zu essen, weil dies der einzige Tag des Jahres ist, an dem Sie es essen, dann versuchen Sie, Ihre Portion auf nicht mehr als 1 Tasse oder etwa 1/4 Ihrer Platte zu halten. Obwohl es auf der Grundlage des Essensplans und der Kohlenhydratmenge einer Person variiert, ist es eine gute Faustregel, die Kohlenhydrate auf etwa einem Viertel Ihrer Platte zu halten.
Was ist mit Obst?
Entgegen der landläufigen Meinung können Sie Obst haben - sogar Wassermelone. Weil Früchte Zucker enthalten, ist der Schlüssel zum Konsum die Portionskontrolle und die richtige Art auswählen. Obst ist eine großartige Nachspeiseoption beim Grillen, da es kalorienärmer ist als traditionelle Desserts. Vermeiden Sie gemischte Obstschalen, die in Sirup oder Saft sowie getrocknete Früchte sitzen.
> Ressourcen
> Nettleton, JA, et al. "Diät Soda Intake und Risiko von Incident Metabolic Syndrome und Typ-2-Diabetes in der multi-ethnischen Studie von Atherosklerose." Diabetes Pflege . 2009; 32 (4): 688.