Das pflanzliche Diät-Muster, das Ihr Krankheitsrisiko einschränken kann
Olivenöl, Käse, Joghurt, Vollkornprodukte, Bohnen, Wein, Obst und Gemüse - hört sich gut an, nicht wahr? Kaum klingt wie "Diät", aber diese Mediterrane Diät-Heftklammern können Bestandteile einer Diät sein, die Gefahr für Herzkrankheit , einige Krebse verringern und einige Jahre zu Ihrem Leben hinzufügen kann. Eine mediterrane Ernährung ist zudem mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes und einer besseren Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern verbunden.
Warum ist diese Diät so gesund?
Diese Diät enthält viel herzgesundes einfach ungesättigtes Fett, meist aus Olivenöl, sowie Nüsse und Samen. Diese Art von Fett wurde gefunden, um Bauchfett zu reduzieren, Gewichtsabnahme zu fördern und Cholesterin zu reduzieren. Darüber hinaus enthält die Diät eine gute Menge an Herz-gesunden, entzündungshemmenden, Triglycerid- haltigen, Omega-3- Fettsäuren aus Meeresfrüchten und Walnüssen. Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte liefern Ballaststoffe und Antioxidantien. Zusammen ergeben diese Komponenten zusammen eine kraftvolle Ernährung.
Mittelmeer-Diät-Hintergrund
Die mediterrane Ernährung basiert auf dem Lebensstil und der traditionellen Art zu essen in einigen Ländern, die das Mittelmeer umgeben. Als Gesamtpopulationen haben die Menschen in diesen Ländern tendenziell eine geringere Inzidenz von Herzerkrankungen und eine verringerte Mortalität. Eine Untersuchung in den sechziger Jahren untersuchte die Ernährung der Menschen, die auf der griechischen Insel Kreta lebten, weil ihre Todesrate sieben Mal niedriger war als die der amerikanischen Männer.
Es wurde jedoch nicht weit verbreitet popularisiert bis zu den 1990er Jahren, als Walter Willett von der School of Public Health der Universität Harvard mehr Licht auf das Thema mit dem Buch Eat, Drink, und Gesund sein, die diesen Lebensstil befürwortet. Viele andere moderne Diätpläne basieren in unterschiedlichem Maße auf der Mittelmeerdiät.
Die Menschen in Harvard, zusammen mit der Weltgesundheitsorganisation und der Non-Profit-Gruppe Oldways Preservation and Exchange Trust, erstellt eine mediterrane Diät-Pyramide, die körperliche Aktivität und genießen Mahlzeiten mit anderen an seiner Basis hat. Viele aktuelle Empfehlungen für eine gesunde Diabetes-Diät und Lebensstil sind durch die Erforschung der mediterranen Ernährung entstanden.
Mittelmeer-Diät-Grundlagen
- Nehmen Sie sich Zeit, um gemeinsam mit anderen etwas zu essen.
- Viel Wasser trinken.
- Holen Sie sich viel Bewegung.
- Konzentrieren Sie sich auf saisonale, pflanzliche Lebensmittel.
- Verwenden Sie extra-natives Olivenöl als Hauptnahrungsfett.
- Fülle deinen Teller mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen.
- Essen Sie oft zwei Mal pro Woche Fisch oder Meeresfrüchte.
- Genießen Sie täglich oder wöchentlich moderate Portionen Käse, Joghurt, Eier und Geflügel.
- Habe weniger rotes Fleisch und Süßigkeiten.
- Iss Obst zum Nachtisch und beschränke andere Süßigkeiten.
Diabetes-spezifische und verwandte Vorteile
- Vermindertes Risiko für Typ-2-Diabetes.
- Vermindertes Risiko für Herzerkrankungen.
- Bessere Diabeteskontrolle.
- Hoher Blutdruck, Insulinresistenz und schlechte Blutfettwerte sind Bestandteile des metabolischen Syndroms. Dies ist der Name für eine Gruppe von Erkrankungen, die auf ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen hinweisen können. Studien haben gezeigt, dass das Risiko für diese Faktoren mit dieser Diät reduziert wird.
- Das Risiko für eine Entzündung, die mit Diabetes in Verbindung gebracht wird, ist ebenfalls reduziert.
- Die Insulinempfindlichkeit kann verbessert werden.
- Gewichtszunahme Prävention und Gewichtsverlust Förderung sind günstig, weil diese Diät in der Regel weniger Kalorien ist, reich an Ballaststoffen, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und enthält viele Antioxidantien.
- Vermindertes Risiko für Makuladegeneration.
Quellen:
Esposito, K., et al. Prävention und Kontrolle von Typ-2-Diabetes durch mediterrane Ernährung: eine systematische Überprüfung. Diabetes-Forschung und klinische Praxis , August 2010 89 (2): 97 - 102
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Med Diät & Gesundheit. Oldways Gesundheit durch Erbe.
Schröder, H. "Schutzmechanismen der Mittelmeerdiät bei Adipositas und Typ-2-Diabetes." Ernährungsbiochemie September 2006 18 (3): 149-60.