Protein selbst hat keinen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, obwohl die Nahrung, in der das Protein enthalten ist. Typischerweise brauchen Menschen mit Diabetes kein Protein mehr als Menschen ohne Diabetes. Es gibt jedoch Zeiten, in denen weniger Protein besser ist.
Protein und Ihre Gesundheit
Protein ist einer von drei essentiellen Makronährstoffen; Die anderen beiden sind Fett und Kohlenhydrate.
Diese werden in großen Mengen benötigt, um Gesundheit und Vitalfunktionen zu erhalten.
Der Körper verwendet Protein, um die meisten Gewebe und Organe Ihres Körpers aufzubauen, zu reparieren und zu pflegen. Proteine sind auch notwendig für die Funktion des Immunsystems und sie helfen einige zusätzliche physiologische Prozesse.
Tägliche Proteinaufnahme
Solange Ihre Nieren gesund sind, sollten etwa 15 bis 20 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Protein stammen. Dies ist die gleiche Menge, die für eine ausgewogene Ernährung ohne Diabetes empfohlen wird. Ungefähr 45 bis 50 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr sollten von Kohlenhydraten kommen und der Rest sollte von Fett kommen.
Eine Person, die 2.000 Kalorien pro Tag benötigt, benötigt etwa 75 bis 100 Gramm Protein pro Tag. Es wäre jedoch genauer, die Standardformel von 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu verwenden.
Um die Kilogramm-Umwandlung durchzuführen, teilen Sie Ihr Gewicht in Pfund durch 2.2. Zum Beispiel, wenn Sie 150 Pfund wiegen, das entspricht 68 Kilogramm.
Teile das um 0,8 und du bekommst ein Proteinziel von 85 Gramm.
Gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien wird empfohlen, jeden Tag 5 ½ Unzen proteinreiche Nahrung zu essen. Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, umfassen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Hühnchen, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.
Beispielsweise:
- Die halbe Hühnerbrust hat 29 Gramm Protein
- Eine Tasse schwarze Bohnen hat 15 Gramm Protein
- Ein Ei hat 6 Gramm Protein
- Eine Tasse fettarme Milch enthält 8 Gramm Protein
- Eine 3-Unzen Portion Steak hat 26 Gramm Protein
Proteine auswählen
Bei der Auswahl von Proteinen für eine diabetische Ernährung geht es eher um die Fette und Kohlenhydrate, die diese Lebensmittel enthalten. Einige Arten von Kohlenhydraten zum Beispiel werden schnell in Glukose umgewandelt, was zu einem Spike führen kann. Darüber hinaus kann das Risiko einer Gewichtszunahme durch fettreiche und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel zu einer geringeren Kontrolle des Blutzuckerspiegels führen.
Die American Diabetes Association empfiehlt mindestens zweimal pro Woche Fisch als Proteinquelle zu essen. Sie empfehlen auch, rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Speck und Hot Dogs zu begrenzen, weil diese dazu neigen, reich an gesättigten Fetten zu sein. Mageres Fleisch ist eine bessere Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
High-Protein-Diäten
Die Umstellung auf eine proteinreiche Ernährung könnte so aussehen, als ob sie die Blutzuckerregulation beeinflussen sollte. Jedoch hilft das Protein wahrscheinlich nicht viel, zumindest auf lange Sicht.
Die Forschung hat gezeigt, dass eine erhöhte Proteinaufnahme keinen nennenswerten Einfluss darauf hat, wie der Zucker verdaut oder absorbiert wird. Und es hat keine langfristigen Auswirkungen auf Ihren Blutzucker- oder Insulinbedarf .
Dies bedeutet, dass, wenn eine Person mit Diabetes auf eine proteinreiche Diät umschaltet, jeder therapeutische Nutzen wahrscheinlich auf die gleichzeitige Reduktion und engere Regulierung des Kohlenhydratverbrauchs zurückzuführen ist, und nicht auf eine bestimmte Proteinaufnahme. Dies ist eine wichtige Grundlage für eine konsistente Kohlenhydratdiät , die zur Bekämpfung von Typ-2-Diabetes beitragen kann.
Das soll nicht heißen, dass eine proteinreiche Ernährung für alle geeignet ist. Sie müssen Ihre persönliche Situation und Essgewohnheiten berücksichtigen.
Zum Beispiel wurden Studien über Mahlzeiten, die reich an Fett und Protein sind, durchgeführt. Bei Menschen mit Typ-1-Diabetes musste ihre Insulindosis nach einer dieser Mahlzeiten erhöht werden.
Aus diesem Grund empfehlen Forscher eine genaue Überwachung des Blutzuckerspiegels.
Diabetische Nephropathie
Menschen mit diabetischer Nephropathie , die eine Nierenerkrankung im Zusammenhang mit Diabetes ist, müssen oft weniger Protein essen. In diesem Fall beträgt die empfohlene Proteinaufnahme etwa ein Gramm (oder weniger) pro Kilogramm Körpergewicht.
Sie müssen mit Ihrem Gesundheitsdienstleister zusammenarbeiten, um festzustellen, wie viel Protein Sie täglich benötigen. Zu viel Protein könnte schlecht für Ihre Nieren sein, aber zu wenig Protein könnte zu Unterernährung und unbeabsichtigtem Gewichtsverlust führen.
Personalisierte Proteinzufuhr
Jeder, der an Diabetes leidet, kann auch von einer individuellen Empfehlung zur Proteinaufnahme profitieren. Es gibt viele Faktoren, die bei einer ausgewogenen Ernährung eine Rolle spielen und Ihre Bedürfnisse können sich von den allgemeinen Empfehlungen unterscheiden.
Am besten sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Proteinbedürfnisse. Sie können es auch mit einem zertifizierten Diabetes-Pädagogen oder einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater besprechen, der auf medizinische Ernährungstherapie für Menschen mit Diabetes spezialisiert ist.
Ein Wort von
Während Protein scheint Blutzuckerspiegel nicht direkt zu beeinflussen, können die anderen Komponenten von proteinreichen Lebensmitteln. Denken Sie daran und versuchen Sie, Ihre Proteine auf die empfohlene Tagesmenge und auf fett- und kohlenhydratarme Lebensmittel zu beschränken.
> Quellen:
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