Nach einer konsistenten Kohlenhydrat-Diät kann eine Person mit Diabetes helfen, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.
Menschen mit Typ-2-Diabetes haben Schwierigkeiten, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, weil sie nicht genug Insulin produzieren oder ihre Zellen nicht richtig auf das Insulin ansprechen. Insulin ist ein Hormon der Bauchspeicheldrüse, das Muskel-, Leber- und Fettzellen die Aufnahme von Glukose aus Ihrem Blut ermöglicht.
Die Behandlung von Typ-2-Diabetes beinhaltet normalerweise die Einnahme von Medikamenten, die den normalen Blutzuckerspiegel unterstützen, und in einigen Fällen muss eine Person mit Diabetes Insulin einnehmen, aber auch Ernährungsumstellungen sind notwendig.
Wie die konsistente Kohlenhydratdiät funktioniert
Kohlenhydrate enthalten Zucker und Stärken, die Ihr Körper zusammenbricht und für Energie verwendet. Eine Person mit Diabetes muss ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Einige Leute gehen auf eine kohlenhydratarme Diät und vermeiden die meisten Kohlenhydrate, aber der Fokus der konsequenten Kohlenhydrat-Diät ist die Aufnahme von Kohlenhydraten über den Tag und von einem Tag auf den anderen.
Es ist nicht viel anders als eine normale, gesunde Ernährung, außer dass Sie vorsichtig sein und die Anzahl der Kohlenhydrate überwachen müssen, die Sie bei jeder Mahlzeit und jedem Snack einnehmen. Es scheint eine Menge Arbeit zu sein, aber mit Hilfe und Übung wirst du den Dreh raus bekommen c
Kohlenhydrate Auswahl oder Austausch
Ihr Gesundheitsdienstleister kann Ihnen helfen zu wissen, wie viele Gramm Kohlenhydrate Sie jeden Tag haben können, und dann kann ein Ernährungsberater, Ernährungsberater oder Diabetes-Erzieher Ihnen helfen, ein Menü zu entwerfen, das diese Kohlenhydrate gleichmäßig über den Tag verteilt.
Es ist nicht einfach, jedes einzelne Gramm Kohlenhydrate in jeder Portion zu zählen, daher hat die American Diabetes Association die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate in "Austausch" für viele verschiedene Lebensmittel umgewandelt.
Jeder Kohlehydrat-Austausch hat einen Wert von etwa 15 Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie also täglich 200 Gramm Kohlenhydrate benötigen, sollte Ihr Kohlenhydrataustausch am Tag 13 betragen.
Alles, was Sie essen, hat eine bestimmte Anzahl von Kohlenhydraten. Lebensmittel, die keine Kohlenhydrate (oder weniger als 5 Gramm) enthalten, haben die Wahl zwischen Null.
Lebensmittel, die reich an Zucker oder Stärke sind, sind mehr Austausch im Vergleich zu Lebensmitteln, die weniger Kohlenhydrate haben. Zum Beispiel wird ein kleines Stück Schokoladenkuchen wahrscheinlich zwei Ihrer täglichen Austausch verbrauchen, und eine halbe Tasse Orangensaft ist einen Austausch wert. Typischerweise wird jede Mahlzeit etwa drei bis fünf Austausche haben, und jeder Snack hat ein oder zwei.
Beispielmenü
Hier ist ein Beispiel für ein ganztägiges Menü mit 13 Austauschen: Frühstück
- 1/2 Tasse Haferflocken - 1 Austausch
- Eine Tasse Fruchtsaft - 1 Austausch
- Eine Scheibe Toast - 1 Austausch
- Ein hart gekochtes Ei - 0 Austausch
- Eine Tasse Kaffee - 0 Austausch
Vormittagszwischenmahlzeit
- Ein Medium Pfirsich - 1 Austausch
- Ein Glas Wasser-0-Austausch
Mittagessen
- 1/2 Hühnerbrust - 0 Tausch
- 1/2 Tasse Mais - 1 Austausch
- Eine Tasse gekochten Spinat - 0 Austausch
- Ein Abendessen Roll - 1 Austausch
- Ein Teelöffel Butter - 0 Tausch
- Eine Tasse fettarme Milch - 1 Tausch
Mittagsimbiss
- 3/4 Tasse Naturjoghurt -1 Austausch
- Eine Tasse Beeren - 1 Austausch
- Ein Glas Wasser - 0 Austausch
Abendessen
- 4-Unzen Lachsfilet - 0 Austausch
- Eine Tasse gedämpfter Brokkoli - 0 Tausch
- 1/2 Tasse Kartoffelpüree - 1 Austausch
- Ein Abendessen Roll - 1 Austausch
- 1 Tasse fettarme Milch - 1 Tausch
Nachtzeit Snack
- 3 Tassen Popcorn - 1 Austausch
- Ein Glas Wasser - 0 Austausch
Denken Sie daran, dass ein Tauschwert nicht den gesamten Nährwert widerspiegelt. Speck und Dörrfleisch haben beide einen Austausch von Null, aber das bedeutet nicht, dass sie gut für dich sind. Setzen Sie fort, gesunde Wahlen mit viel grünem und buntem Gemüse, fettarmen Proteinquellen, ganzen Körnern und fettarmen Milchprodukten zu treffen.
Quellen:
Amerikanische Diabetes-Vereinigung. "Gesunde Nahrungsmittelwahlen machen."
Maher AK. "Vereinfachte Diät-Menü." Elfte Ausgabe, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
Universität von Maryland Medical Center. "Diabetes-Diät - Diabetiker-Austausch-Listen."