Das Sandwich ist ein Hauptgericht, wenn es um Mittag- oder Abendessen geht. Sie sind schnell zu machen und können mit einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, um fast jedes Verlangen zu befriedigen. Obwohl ein hoher Cholesterinspiegel diese köstliche Nahrung nicht aus Ihrer Ernährung eliminiert, müssen Sie dennoch vorsichtig sein, welche Lebensmittel Sie Ihrem Sandwich hinzufügen. Hinzufügen der falschen Zutaten könnte Ihre Kalorienzufuhr erhöhen - und Ihre Taille.
Das Brot
Brot ist ein wichtiger Teil eines traditionellen Sandwiches. Leider können sie auch eine Menge Kalorien zum Sandwich beitragen. Einige Arten von Brot mit hohen Mengen an löslichen Ballaststoffen kann Ihnen helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel zu erhalten, sowie bei der Verdauung helfen. Probieren Sie einige dieser hilfreichen Tipps aus, wenn Sie herzgesundes Brot für Ihr Sandwich auswählen:
Wählen Sie Vollkornprodukte. Anstatt weiße, raffinierte Brote für Ihr Sandwich zu wählen, wählen Sie Vollkornbrot. Diese Brote sind reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen können, Ihre LDL-Werte gesund zu halten. Beispiele für Vollkornbrote sind Vollkornbrot, Zwölfkornbrot oder Brot mit Buchweizen-, Dinkel- oder Gerstenmehl.
Schau dir den Kohlenhydrat- und Fasergehalt an. Ein anderes verräterisches Zeichen eines gesunden Brotes ist sein Kohlenhydrat- und Fasergehalt. Idealerweise sollte das Brot reich an Ballaststoffen sein und eine minimale Menge an raffiniertem Zucker enthalten.
Bei einigen handelsüblichen Broten kann Zucker hinzugefügt worden sein. Daher sollten Sie das Nährwertschild auf der Lebensmittelverpackung überprüfen.
Mischen Sie es zusammen. Gelangweilt mit dem traditionellen Sandwich? Versuchen Sie, einige Zutaten in Salat einzuwickeln oder eine Packung mit Ihren Lieblingszutaten zuzubereiten. Eine andere gesunde Alternative wäre Ihre Lieblings-Sandwich-Füllungen in eine Vollkorn-Pita-Tasche füllen.
Köstliche Ergänzungen
Das Herzstück des Sandwiches kann aus praktisch allem bestehen. Es ist jedoch dieser Abschnitt des Sandwiches, der auch zusätzliche Kalorien und gesättigte Fettsäuren einpacken kann - und Ihre cholesterinsenkende Diät entgleisen lässt. Um Ihre Sandwiches gesund zu halten, müssen Sie mit diesen einfachen Tipps nicht langweilig sein - oder Ihre Auswahl einschränken:
Gemüse - Sie können nie zu viele davon auf Ihrem Sandwich haben. In der Tat sollten Sie einen Punkt machen, ein wenig Gemüse zu jedem Sandwich hinzuzufügen, das Sie machen. Gemüse kann dem Sandwich Textur und Geschmack verleihen. Darüber hinaus enthalten Gemüse Phytosterole und andere gesunde Chemikalien, die helfen können, Ihr LDL- Cholesterin zu senken. Obwohl Salat und Tomate die klassischen Zutaten für Sandwiches sind, kann praktisch jedes Gemüse zu einem Sandwich hinzugefügt werden.
Etwas anderes brauchen? Sprossen oder Spinat anstelle von Salat hinzufügen. Anstatt Ihrer traditionellen Tomate fügen Sie geschnittene Gurken, geschnetzelte Karotten, schwarze Oliven, eine Scheibe Avocado oder Zwiebel zu Ihrem nächsten Sandwich hinzu. Besser noch, warum nicht alle diese Zutaten hinzufügen?
Früchte - Obwohl sie nicht so beliebt sind wie Gemüse, können Früchte einem ansonsten langweiligen Sandwich Geschmack verleihen - vor allem, wenn man etwas süßer essen möchte.
Gehackte Äpfel, gewürfelte Cranberries, halbierte Trauben oder Zitrusfrüchte können Ihrem Sandwich eine schmackhafte und gesunde Ergänzung verleihen.
Fleisch - Oft als das wichtigste Teil des Sandwichs angepriesen, kann Fleisch auch die größte Quelle für gesättigtes Fett sein - was dem Sandwich Kalorien hinzufügen kann, wenn die Schnitte besonders fettig sind. Fleisch kann in Maßen in Ihre cholesterinfreundliche Diät aufgenommen werden. Hier sind einige Möglichkeiten, Fleisch in Ihr Sandwich aufzunehmen, ohne Ihre cholesterinsenkende Diät ernsthaft zu beeinträchtigen:
- Verwenden Sie magere Schnitte - Einige Fleischsorten enthalten nicht so viel Fett, was sie zu einer besseren Wahl als bestimmte fettere Schnitte machen könnte. Probieren Sie diese hilfreichen Tipps zur Auswahl von magerem Fleisch für Ihr Sandwich.
- Fügen Sie stattdessen Fisch hinzu - Fisch kann eine ausgezeichnete, Herz-gesunde alternative Ergänzung zu einem Sandwich sein. Lachs und Thunfisch haben gesunde Omega-3-Fette, die helfen können, Ihr Herz gesund zu halten und Ihre Triglyceride in einem gesunden Bereich zu halten.
- Fügen Sie Fleischalternativen hinzu - Hinzufügen von Bohnen oder Tofu zu Ihrem Sandwich kann Masse und Protein zu Ihrer Diät hinzufügen - ohne das überschüssige Fett.
Käse - Käse kann eine gute Quelle für Kalzium - und gesättigtes Fett sein. Wenn Sie nach Käse suchen, um auf Ihr Sandwich zu gehen, versuchen Sie Käse mit weniger Fett und Kalorien zu wählen. Alternativ haben einige Hersteller dünnere Scheiben Käse zur Verfügung, die vorgeschnitten sind, um Kalorien zu reduzieren.
Ihre Aufstriche
Einige Sandwichaufstriche können Ihrem Sandwich viel Geschmack verleihen - und Kalorien, wenn Sie nicht aufpassen. Wenn Sie nach Brotaufstrichen suchen, die Sie zu Ihrem Sandwich hinzufügen möchten, überprüfen Sie immer Ihre Lebensmitteletiketten auf Zucker und gesättigten Fettgehalt. Safer Sandwich-Ergänzungen zu Ihrem Herz-gesunden Sandwich gehören:
- Essig
- Senf
- Gewürze
- Olivenöl
Andere Brotaufstriche können überschüssigen Zucker oder Fette enthalten, die auch Ihre herzgesunde Ernährung beeinträchtigen können. Wenn Sie sich für einen der folgenden Spreads entscheiden, verwenden Sie diese sparsam oder suchen Sie nach fettarmen Alternativen:
- Mayonnaise
- Ketchup
- Butter
- Cremige Dressings
Die Möglichkeiten, um das perfekte, Cholesterin-Diät-freundliche Sandwich zu konstruieren sind endlos angesichts der Vielzahl von gesunden Lebensmitteln zur Verfügung. Wenn Sie Ihr Sandwich mit gesunden Beilagen kombinieren, sorgen Sie nicht nur für eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit, sondern tragen auch dazu bei, dass Ihr Herz gesund bleibt.
Quellen:
Whitney EN und SR Rolfes. Ernährung verstehen, 14ed. Wadsworth Verlag 2015.