Nach Angaben der International Envelope Manufacturers Association, die die Hersteller von Umschlägen vertritt und öffentliche Aufklärung über die Herstellung von Briefumschlägen anbietet, gibt es kein Gluten im Umschlagkleber.
Die Website des Vereins listet "Gibt es Gluten in Umschlagklebstoffen?" als eine häufig gestellte Frage und sagt in der Antwort: "Remoistenable Kleber werden von der Maisstärke abgeleitet und enthalten kein Weizen- oder Roggengluten."
Darüber hinaus berichtete Amy Ratner in der Ausgabe von Gluten Free Living vom Herbst 2007: "In den Vereinigten Staaten gibt es nur wenige Hersteller von Briefumschlagklebstoffen. National Starch & Chemical, ein Unternehmen aus New Jersey, ist einer der größten Klebstofflieferanten in den USA Welt. Ein Unternehmenssprecher sagt, dass es seinen Kleber vom Mais macht, der glutenfrei ist. "
Eine andere Quelle widerspricht jedoch dieser Information über die Quelle des Kuvertklebers. Dr. Thomas Connelly, ein Zahnarzt, der für die Huffington Post schreibt, berichtet, dass der meiste Umschlagkleber nicht aus Mais besteht. Stattdessen, so Dr. Connelly, besteht der Kleber aus Gummi arabicum, einer Art gehärteten Baumsaft, der von der Akazie stammt. Akazien werden in Afrika und Indien angebaut.
Nun werden sowohl Mais als auch Gummi arabicum als glutenfrei angesehen (vorausgesetzt, sie werden nicht so hergestellt, dass natürlich eine Gluten-Kreuzkontamination entsteht).
Aber Sie sollten sich das vielleicht überlegen: Dr. Connelly stellt in Frage, ob Umschlagfabriken (die ja keine Nahrungsmittelfabriken sind) im Allgemeinen sauber und hygienisch genug sind.
Er erwähnt natürlich keine Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutensensitivität , und er erhebt keine Möglichkeit , aus einem Umschlag gekämmt zu werden ... aber er empfiehlt auch nicht, Umschläge zu lecken.
Jetzt argumentiert niemand (einschließlich Dr. Connelly), dass Umschlagkleber giftig ist. (Erinnern Sie sich an die klassische Seinfeld-Episode, in der Georges Verlobter Susan starb, als sie die Umschläge für ihre Hochzeitseinladungen leckte?
Das war nicht echt. Aber obwohl Umschlagkleber keine glutenhaltigen Zutaten enthält, haben Sie möglicherweise Gründe, dies zu vermeiden. Es schmeckt gemein, zum einen.
Glücklicherweise sind selbstklebende Umschläge in Bürobedarfsgeschäften erhältlich, obwohl ich den Leim auf ihnen ein bisschen wimpy finde - die Umschläge bleiben nicht immer versiegelt, und das ist gerade auf dem Weg zu meiner örtlichen Post, also mache ich mir Sorgen Sie werden auf dem Weg zu ihrem endgültigen Ziel geöffnet.
Dies ist jedoch ein leicht zu lösendes Problem: Verwenden Sie einfach ein wenig Klebeband auf der Klappe oder (wenn Sie gründlich sein wollen) versiegeln Sie den Umschlag mit einem Klebestift.
Wie für Briefmarken, ein Sprecher der Post sagte Ratner, es gibt auch kein Gluten in Stempelkleber. Auf jeden Fall sind die Zutaten in Stempelklebstoffen viel weniger ein Problem, da die überwiegende Mehrheit der Briefmarken jetzt Klebstoffkleber haben und auf Ihre Post gepresst werden können, ohne sie zu lecken.