Sind Sie besorgt über hohe Cholesterinwerte in Ihrem Kind oder Teenager? Du bist nicht allein. Mediziner haben in den letzten Jahren einen problematischen Anstieg des Cholesterinspiegels bei jungen Menschen beobachtet, der mit dem allgemeinen Anstieg der Fettleibigkeit in Amerika zusammenfällt.
Hohe Cholesterinwerte bei jungen Menschen sind besorgniserregend, weil sie lebenslange gesundheitliche Probleme auslösen können, einschließlich eines erhöhten Risikos für Herzerkrankungen, Herzinfarkt oder Schlaganfall .
Nahrungsmittel, die Cholesterin erhöhen
Es ist nicht einfach Diät-Cholesterin, das vermieden werden sollte, um den Gesamtcholesterinspiegel bei Kindern und Jugendlichen zu senken, sagt Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, ein eingetragener Ernährungsberater in privater Praxis in Wellesley, Massachusetts, und Co-Autor des Buches Ending der Nahrungsmittelkampf .
Wichtiger, sagt Rostler, schaut sich an, welche Nahrungsmittel in Ihrer - und Ihrer Kinderdiät - gesättigtes Fett haben. Gesättigtes Fett hat einen größeren Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel als Cholesterin in Lebensmitteln gefunden. Es ist in Fleisch (vor allem marmoriertes Fleisch), Geflügelhaut und Vollfettmolkerei, einschließlich Käse und Butter gefunden. Transfette, eine Art von Fett, das in kommerziellen Backwaren gefunden wird, sind besonders schlecht für Ihr Cholesterin: Sie senken HDL, das "gute" Cholesterin, und erhöhen LDL, das "schlechte" Cholesterin.
Nahrungsmittel, die Cholesterin senken
Neben der Reduzierung von gesättigten Fettsäuren, gibt es viele Lebensmittel, die Sie und Ihre Kinder zu Ihrer Ernährung hinzufügen können, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen, die alle gute Quellen für Ballaststoffe sind - ein Bestandteil von Lebensmitteln, die helfen können, ungesundes Cholesterin zu senken. Gesunde Fette, insbesondere Omega-3- Fettsäuren, helfen ebenfalls, "schlechtes" LDL-Cholesterin zu senken. Ersetzen Sie Butter mit Canola oder Olivenöl; wählen Sie Fisch statt rotes Fleisch mindestens ein paar Mal pro Woche; Verwenden Sie Nussbutter oder Avocado auf Toast.
Was Eltern tun können
Wenn Sie versuchen, cholesterinsenkende Nahrungsmittel hinzuzufügen und Nahrungsmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen, zu reduzieren, lohnt es sich zu planen. Halten Sie gesunde Lebensmittel für Snacks bereit: Schneiden Sie Gemüse vor der Zeit ab, damit sie zum Mitnehmen bereit sind. Halten Sie einfach fettarmen griechischen Joghurt auf der Hand: es bildet eine gesunde Basis für Obst oder Gemüse Dips. Begrenzen Sie Snacks wie Chips und Cracker mit raffinierten Körnern gemacht; Konzentriere Snacks auf gesunde Vollwertkost.
Denken Sie daran, dass Kinder jeden Alters niemals ermutigt werden sollten, sich zu "ernähren" oder einem speziellen Essensmuster zu folgen, es sei denn, sie werden von einem Arzt dazu aufgefordert.