Richtig zu essen, wenn Sie eine entzündliche Darmerkrankung (IBD) haben, kann eine echte Herausforderung sein. Für einige Menschen mit IBD ist es offensichtlich, wenn ein Essen zur Unwohlsein der Krankheit beiträgt, aber für andere ist es schwieriger zu sagen. Um die Dinge noch komplizierter zu machen, kann ein Essen, das heute in Ordnung ist, morgen Probleme bereiten.
Es gibt keine Diät, die für jede Person mit IBD empfohlen wird.
Es gibt Zeiten, in denen Ärzte bestimmte medizinische Diäten, einschließlich einer eingeschränkten Ballaststoffdiät , einer klaren flüssigen Diät oder einer vollen flüssigen Diät empfehlen können. Diese Diäten können vor oder nach einem Test oder einer Operation oder während eines Wiederaufflammens der Krankheit verwendet werden. In einigen Fällen kann eine Diät für einen längeren Zeitraum verordnet werden, aber keiner von ihnen wird typischerweise für den Einsatz auf lange Sicht empfohlen. Dies liegt daran, dass eines der Ziele der IBD-Behandlung darin besteht, so regelmäßig wie möglich auf Diät zu gehen, um Mangelernährung zu vermeiden.
Richtlinien zur Bildung eines Diätplans
Viele Patienten berichten jedoch, dass Ratschläge zur Ernährung schwer zu bekommen sind, besonders wenn sich IBD in Remission befindet. Ist es in Ordnung, etwas zu essen, oder sollte es noch Einschränkungen geben? Das ist letztlich ein Gespräch mit Ihrem medizinischen Team, aber in vielen Fällen wird Diät ein Ergebnis von Versuch und Irrtum sein. Es liegt an Ihnen, herauszufinden, was am besten funktioniert, obwohl Ihr medizinisches Team Ihnen helfen kann, herauszufinden, wie Sie die Vitamine und Mineralstoffe erhalten, die Sie benötigen.
Es gibt ein paar Richtlinien, die helfen können, Ihren Diätplan zu formen:
- Ballaststoffreiche Lebensmittel können schwer verdaulich sein.
- Gebratenes oder fetthaltiges Essen kann zu Durchfall beitragen.
- Milchprodukte können Gas und Blähungen verursachen, wenn Laktoseintoleranz ein Problem darstellt.
- Rohes Obst und Gemüse - während eines Teils einer gesunden Ernährung - kann während eines Aufflammens Beschwerden verursachen.
- Kohlensäurehaltige Getränke können zu Blähungen und Blähungen beitragen.
Es gibt viele Rezepte für Menschen mit IBD entwickelt, die hilfreich sein können. Achten Sie darauf, die Zutatenliste sorgfältig zu lesen - wir sind alle unterschiedlich, und was für einige funktioniert, funktioniert möglicherweise nicht für alle.
Frühstück
- Carols Kaffee Kuchen
- Citrus Biscotti: Macht 24 Kekse zu entkoffeiniertem Tee oder Kaffee.
- Reismehl Pfannkuchen: Pfannkuchen mit Reis oder Sojamilch und Reismehl.
Kekse
- Tarte Lemon Squares: Macht 6 zitronige Quadrate.
- Erdnussbutterkekse: Keine Molkerei und keine Faser. Was können wir noch in einem Cookie suchen?
- Raspberry Sauvaroff Cookies: Dieses Rezept ist ein wenig mehr beteiligt, verspricht aber, die Arbeit wert zu sein.
Gekühlte Desserts
- Pink Grapefruit Sorbet: Benötigt eine Eismaschine.
Snacks
- Weiche Brezeln: Holen Sie sich Ihre Brezel ohne Ballaststoffe.
Beilagen
- Herbed Poultry Stuffing: Füllung für Ihr Thanksgiving-Dinner oder zu jeder Jahreszeit.
- "Hope & Joy" Potato Latkes: Kartoffel Latkes, um Ihren Mahlzeiten ein wenig Abwechslung zu verleihen.
Suppen
- New England Clam Chowder: Hergestellt mit Reismilch anstelle von Kuhmilch.
Hauptgang
- Shepherd's Pie: Hergestellt mit Truthahn statt Rindfleisch, ist dieses Rezept ein altmodischer Favorit.
- Shrimp Scampi mit Linguine: Shrimps in Knoblauch und Weißwein gekocht - was könnte besser sein?
- Gedämpfte orientalische Knödel: Dieses Rezept mit gemahlenem Schweinefleisch oder Truthahn braucht einige Zeit, um sich vorzubereiten.
- Truthahn-Burger & gegrillte Zwiebeln: Truthahn-Burger kochen genauso wie Rinderpasteten und sind gesünder.
Ein Wort von
Diät ist ein heikles Thema bei IBD und wie viele andere Aspekte dieser Krankheit, ist es von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Zu lernen, welche Lebensmittel funktionieren und welche nicht, ist ein fortlaufender Prozess. Zusätzlich zu wissen, welche Lebensmittel gut mit der IBD spielen, ist Ernährung ein wichtiger Faktor zu beachten. Es ist wichtig, genügend Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen, was bedeutet, Mahlzeiten so zu planen, dass sie den höchsten Nährstoffgehalt haben.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine Überweisung an einen Ernährungsberater, der helfen kann, Ernährungsempfehlungen sinnvoll zu machen.