Einige Nahrungsmittel können Durchfall für nur über jedermann bringen
Gesunde Erwachsene können mehrmals im Jahr Durchfall haben, normalerweise ohne genau zu wissen, was das Problem verursacht hat. Viele Menschen können nicht erkennen, dass es einige Lebensmittel gibt, die Durchfall verursachen. Menschen mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (Morbus Crohn und Colitis ulcerosa) können bei aktiver Erkrankung und einer Entzündung im Verdauungstrakt nahezu konstant Durchfall haben. Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) , und insbesondere diejenigen, die den Durchfall-vorherrschenden Typ (IBS-D) haben, können auch feststellen, dass bestimmte Nahrungsmittel Symptome verschlimmern und weichen Stuhlgang verursachen. Für Menschen, die sehr empfindliche Verdauungssysteme haben, können diese Lebensmittel sogar eine Episode von Durchfall verursachen, auch ohne irgendeine andere zugrunde liegende Krankheit oder Bedingung. Wenn Sie Durchfall haben, kann die Vermeidung der unten aufgeführten Lebensmittel hilfreich sein, um die Schwere zu verringern, sowie wie lange der weiche Stuhl reicht.
Milch
Der Zucker, der natürlich in Milch gefunden wird, der Laktose genannt wird, kann Durchfall in einigen Leuten verursachen. Dieser Zustand wird als Laktoseintoleranz bezeichnet und ist bei Menschen über 2 Jahren sehr häufig. Die Symptome einer Laktoseintoleranz können Gas, Durchfall, Blähungen , Krämpfe, Übelkeit und sehr schlechten Atem sein. Milchprodukte zu vermeiden, ist in der Regel der Weg, den durch Laktoseintoleranz verursachten Durchfall zu verhindern.
Es gibt jedoch rezeptfreie Produkte, die bei der Verdauung von Milchzucker helfen können. Es gibt sogar Milchprodukte, bei denen die Laktose bereits abgebaut ist, was die Verdauung erleichtert. Laktoseintoleranz ist nicht das Gleiche wie eine echte Milchallergie. Menschen mit einer Milchallergie sollten alle Milchprodukte meiden, auch solche, die laktosefrei sind, weil nicht der Zucker in der Milch eine Allergie auslöst, sondern das Eiweiß.
Scharfe Pepperoni
Peperoni sind häufige Täter, aber sie verursachen oft erst einige Stunden nach dem Verzehr Durchfall, was bedeutet, dass manche Menschen die Verbindung möglicherweise nicht herstellen. Es gibt eine Substanz namens Capsaicin in bestimmten Arten von Paprika (einschließlich Paprika, Jalapeño Paprika, Cayennepfeffer und einige Chilischoten). das kann Durchfall auslösen. Capsaicin wird auch in Salben verwendet, die Arthritis behandeln . (Interessanterweise kann Casein, ein in der Milch enthaltenes Protein, die brennende Wirkung von Capsaicin verringern.) Abgesehen von Capsaicin können manche Leute auch die Samen und die Haut des Pfeffers als schwierig empfinden.
Koffein
Kaffee , Tee und Soda sind häufige Orte, um Koffein zu finden. Andere, weniger bekannte Koffeinquellen umfassen Schokolade, Gummi und sogar einige Geschmacksrichtungen von in Flaschen abgefülltem Wasser. Coffein beschleunigt die Körpersysteme, einschließlich der Verdauung. Manche Menschen sind koffeinempfindlicher als andere, aber zu viel Koffein kann zu Durchfall führen. Kaffee kann dazu führen, dass manche Leute einen Stuhlgang haben, aber es wird angenommen, dass dies weniger mit dem Koffeingehalt und mehr mit anderen Substanzen, die der Kaffee enthält, zusammenhängt.
Künstliches Fett
Olestra, ein Fettersatzstoff, ist für seine Assoziation mit "Analleckagen" und Durchfall bekannt geworden, die Probleme sind, die die Menschen gerne vermeiden würden. Olestra kann in vielen Produkten gefunden werden (am bekanntesten sind Kartoffelchips), insbesondere solche, die als "leicht", "fettarm" oder "fettfrei" vermarktet werden. Olestra passiert den Körper, ohne absorbiert zu werden. Während die Food And Drug Administration zu dem Schluss kam, dass die Wirkungen von Olestra "selten" und "mild" sind, können Menschen mit empfindlichen Verdauungswegen nach dem Verzehr immer noch Durchfall erleben.
Zuckerersatzstoffe
Diese Lebensmittelzusatzstoffe, wie Sorbitol und Mannitol, können in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, von Süßigkeiten bis Joghurt. Selbst sogenannte gesunde Lebensmittel, die oft als "zuckerfrei" bezeichnet werden, können diese Zusatzstoffe enthalten. Daher ist das Lesen von Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmitteln der Schlüssel zu ihrer Vermeidung.
Viele dieser Süßstoffe finden sich auch in natürlichen Quellen wie Obst und Gemüse. Lebensmittel, die diese Arten von Zuckern enthalten, können auf der FODMAP- Skala hoch sein. FODMAPs sind fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole, und ihre Begrenzung kann für einige Menschen mit Verdauungsproblemen, nämlich IBS , hilfreich sein. Sie verursachen Gas und Blähungen, weil sie vom Darm nicht gut absorbiert werden. Diese Nahrungsmittelzusätze bewirken, dass zusätzliches Wasser in den Darm gezogen wird, was dazu führen kann, dass der Stuhl lockerer wird. Darüber hinaus essen Bakterien im Darm diese Zucker und produzieren noch mehr Gas.