Gesunde Strategien und Vorschläge für eine gute Blutzuckerkontrolle
Essen mit Diabetes kann stressig sein. Restaurants sind in der Branche der Verkauf von Lebensmitteln, nicht helfen, Sie bei Ihrer Ernährung bleiben. Wenn Sie also essen gehen, werden Sie Lebensmittel sehen, riechen und hören, die Sie wahrscheinlich gerne essen würden.
Es ist manchmal einfacher, sich an den Speiseplan zu halten, wenn Sie in einer kontrollierteren Umgebung wie zu Hause essen. Dennoch ist es möglich zu essen und nicht Ihre diabetische Diät zu blasen.
Hier sind einige Strategien und Essen Vorschläge für Ihre Diabetiker Mahlzeit Plan beim Essen zu bleiben.
Strategien für das Essen mit Diabetes
- Denken Sie voraus, was Sie essen könnten, bevor Sie im Restaurant ankommen. Wenn Sie mit der Speisekarte vertraut sind, überprüfen Sie es in Ihrem Kopf und versuchen Sie, Ihre Optionen einzugrenzen, bevor Sie ankommen.
- Wenn Sie mit dem Menü weniger vertraut sind, sehen Sie, ob Sie es online finden können oder rufen Sie vorher an, um sich danach zu erkundigen. Es ist leicht, etwas auf einer Speisekarte zu finden, die Sie essen möchten , aber es dauert länger, etwas zu finden, das sowohl Ihren Appetit befriedigt als auch Ihrem Speiseplan entspricht.
- Wenn Sie einige Zeit darüber nachdenken, sollten Sie im Moment eine klügere Entscheidung treffen.
- Für sitzende Mahlzeiten bauen Sie Ihre Mahlzeit mit der Plattenmethode auf . Zuerst wählen Sie Ihr mageres Protein (Fisch oder Hautlose Hühnchenbrust), neben Ihrem Gemüse, Obst, fettarme Milchprodukte und Stärke.
- Wenn Ihr Essen ankommt, überprüfen Sie, ob die Portionen mit den Anweisungen für die Plattenmethode übereinstimmen (1/2 Ihrer Platte sollte aus Gemüse, 1/4 magerem Protein, 1/4 Stärke und einer Frucht und einer fettarmen Molkerei bestehen). Wenn Sie zu viel essen, fragen Sie nach einer Hundetasche und verpacken Sie die überschüssige Nahrung, bevor Sie mit dem Essen beginnen.
- Wenn es noch nicht gebucht ist, fordern Sie Nährstoffinformationen zu den Menüpunkten an. Es wird immer häufiger - sogar in einigen Fällen erforderlich - Restaurants diese Informationen zur Verfügung zu stellen. Die genaue Menge an Kalorien und Kohlenhydraten in den Menüpunkten kann Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, was Sie essen sollen.
Essensvorschläge, wenn Sie für ...
- Pizza : Sehen Sie, ob es einen Garten oder Haussalat gibt, den Sie neben Ihrem Kuchen bestellen können. Überprüfen Sie Listen von möglichen pflanzlichen Belägen anstelle von fettem Fleisch. Überspringe die extra Käse. Beschränken Sie sich auf 1 große oder 2 kleine Scheiben und wählen Sie dünne Kruste, wenn es eine Option ist (um die Kohlenhydrate zu schneiden).
- Subs : Suchen Sie nach Truthahn, magerem Schinken oder Roastbeef auf Vollkornbrot. Überprüfen Sie die Liste der möglichen pflanzlichen Beläge und fordern Sie viele davon an. Verwenden Sie Senf und Essig für Aufstriche anstelle von Öl und Mayonnaise.
- Fast Food : Gegrillte Hähnchenstücke oder Sandwiches auf Vollkorn, 100-Kalorien-Menü-Optionen, Snack-Wraps, Salate und fettarme Joghurt-Artikel sind alle gute Wahl. Hände weg von frittierten Lebensmitteln und Salaten, die Käse oder Fleisch auf ihnen haben. Taco Salate sind in der Regel höher in Fett-opt für eine gebackene Kartoffel und kleine Chili stattdessen. Bitten Sie um Ersatz, wenn sie nicht angeboten werden (z. B. die Apfelscheiben anstelle der Pommes frites).
- Suppe / Sandwiches : Achten Sie auf die Cremesuppen und überspringen Sie die Brotschalen. Suchen Sie nach Suppe / Sandwich / Salat kombiniert Mahlzeiten. Wählen Sie Brühe oder Tomaten-basierte Suppen, Vollkornbrot mit Senf anstelle von Mayo, und denken Sie daran, fragen Sie nach Ihrem Salatdressing auf der Seite.
- American Fare : Beginnen Sie mit einem Salat mit Dressing an der Seite oder Gemüsesuppe. Achten Sie auf gegrillte Hähnchen oder pochierte Fisch Vorspeisen - vermeiden Sie gebratene und ramponierte Optionen. Essen Sie nicht die Haut, wenn das Huhn mit der Haut noch darauf kommt. Ein Burger ohne Käse und mit Tomaten und Salat ist eine gute Option; Auch nach Truthahn oder vegetarischen Burger-Optionen suchen. Hinzufügen von 2 Gemüsebeilagen (z. B. gedämpfte grüne Bohnen, Brokkoli oder Spinat) und bis zu 3 Portionen fettarmer Kohlenhydrate (z. B. gedämpfter brauner Reis, gebackene Süßkartoffel, Vollkornbrot, Mais, Obst, fettarme Milch). Vermeiden Sie Mayonnaise, Käse, "spezielle Saucen", Speck, frittierte Speisen jeglicher Art, Club-Sandwiches, Rippchen und fette Fleischstücke, Pommes Frites und Soße. Haben Sie keine Angst zu fragen, ob Lebensmittel gedünstet werden können statt gebraten oder gekocht mit weniger Fett.
- Italienischer Tarif: Überspringen Sie den Brotkorb. Vermeiden Sie Bruschetta, Knoblauchbrot, in Öl marinierte Antipasti, frittierte Calamari, gefüllte Muscheln oder Pilze und gefüllte Artischocken - fragen Sie stattdessen nach gegrillten Calamari, Salat mit dem Dressing auf der Seite oder einem Caprese-Salat. Wählen Sie Gerichte in einer Brühe oder Tomatensauce statt einer Sahnesauce. Fragen Sie nach weniger Butter zu Gerichten wie Hühnchen Picatta oder Hühnchen Marsala hinzugefügt werden - Soßen für diese Gerichte können hinzugefügt haben Fett. Am besten, auch die schwereren Gerichte wie Risotto und Lasagne zu überspringen. Die beste Zutat für die Vorspeisen in einem italienischen Restaurant ist, sich an die gegrillten Fisch- und Fleischspezialitäten zu halten und neben der Pasta nach Gemüse zu fragen.
- Mexican Fare: Gute Vorspeisen können Salat oder schwarze Bohnensuppe enthalten. Für Hauptgerichte bestellen Sie gegrillte Fajitas mit Rindfleisch, Hühnchen, Meeresfrüchten oder den gegrillten Fisch oder Fleischspezialitäten mit Reis und schwarzen Bohnen an der Seite. Vermeiden Sie extra Käse, saure Sahne, gebratene harte Taco-Muscheln und Chips, Nachos, Chimichangas, cremige Chowders, Chili con Carne, gebackene Bohnen und gebratenes Eis.
- Asian Fare: Für Vorspeisen, wählen Sie Miso, Wonton oder scharf-saure Suppe, Salat, Edamame oder gedämpfte Knödel. Probieren Sie Teriyaki-Hähnchenbrust, Sushi und Sashimi, gebratenes Rindfleisch, Hühnchen, Garnelen oder Tofu und gedämpften Reis und Gemüse. Vermeiden Sie gebratene Frühlingsrollen oder Knödel, Gemüse und Fleisch, Tempura und panierte Schnitzel von Fleisch. Erdnusssoßen können auch mehr Fett einpacken. In den meisten Betrieben können Sie auch verlangen, dass alle Vorspeisen gedünstet werden (wenn es normalerweise mit Öl gekocht wird), und die Soße kann an der Seite serviert werden. Brauner Reis ist auch in der Regel eine Option.