Ihre Ernährungsbedürfnisse ändern sich, wenn Ihre Nierenerkrankung zu Stadium 5 fortschreitet und Sie eine Dialyse benötigen. Die größten Veränderungen in der Ernährung aus Ihrer vorherigen Diät beinhalten eine Erhöhung Ihrer Proteinzufuhr und eine Verringerung des Kaliumspiegels. Die Zufuhr von Salz und Phosphor muss immer noch niedrig gehalten werden, und Sie müssen weiterhin Ihre Flüssigkeitsaufnahme überwachen.
Essen Sie mehr Protein
Protein ist essentiell für den Aufbau und Erhalt der Muskeln und der Funktion des Immunsystems.
Wahrscheinlich haben Sie während der früheren Krankheitsphasen Ihre Proteinzufuhr niedrig gehalten, weil Ihre Nieren nicht mit den Nebenprodukten des Proteinstoffwechsels umgehen konnten, aber jetzt, da Sie auf der Dialyse sind, müssen Sie mehr Protein essen. Laut der American Kidney Foundation werden Sie jeden Tag etwa 8 bis 10 Unzen proteinreiche Nahrungsmittel benötigen.
Wählen Sie Fleisch, Eier, Fisch und Meeresfrüchte oder Geflügel für Ihre Proteinaufnahme. Vegetarische Proteinquellen wie Erdnüsse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Erbsen sind nicht so gut für diese Diät, weil sie auch reich an Kalium und Phosphor sind. Wenn Sie Vegetarier sind, müssen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater sprechen, der auf Diäten für Nierenerkrankungen über Protein-Ergänzungen spezialisiert ist.
Halten Sie Natrium niedrig
Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen, können Sie sich mit Ihrem Flüssigkeitsspiegel herumschlagen, so dass Sie weiterhin einer natriumarmen Diät folgen. Achten Sie auf versteckte Natrium in Sachen Panade, Gewürzmischungen, Dosensuppen, Fleisch und Gemüse.
Bleiben Sie weg von salzigen Imbissen.
Überprüfen Sie die Etiketten auf allen Lebensmitteln, auch wenn diese "natriumarm" sind. Sie können immer noch mehr Natrium haben, als Sie pro Portion benötigen, und sie können Kalium enthalten, was Sie ebenfalls vermeiden müssen.
Untere Phosphoraufnahme
Phosphor ist eines der diätetischen Mineralien, die Ihr Körper für starke Knochen und Zähne sowie für normale Nerven- und Muskelfunktionen benötigt.
Dein Körper hält gerne eine ziemlich bestimmte Menge an Phosphor in deinem Blut, und es ist die Aufgabe deiner Nieren, überschüssigen Phosphor zu entfernen.
Wenn eine Person eine chronische Nierenerkrankung hat, kann der Phosphatspiegel zu hoch werden, weil die Nieren nicht richtig funktionieren können. Dies bewirkt, dass der pH-Wert Ihres Blutes ansteigt. Wenn der pH-Wert zu hoch wird, setzt Ihr Körper Kalzium aus Ihren Knochen frei, um den pH-Wert dorthin zurück zu bringen, wo er hingehört. Das kann zu schwächeren Knochen führen, was nicht gut ist.
Um Ihre Phosphoraufnahme zu reduzieren, beschränken Sie sich auf eine 1/2 Tasse Milch oder 1/2 Tasse Joghurt jeden Tag. Oder, wenn Sie bevorzugen, können Sie 1 Unze Käse anstelle der Milch oder des Joghurts essen. Einige Arten von Frischkäse sind in Phosphor niedriger, so können sie in der Lage sein, sie zu konsumieren, wenn es mit Ihrem Ernährungsberater in Ordnung ist. Sie sollten auch weg von Vollkornprodukten, Linsen und trockenen Bohnen, Erbsen, Nüssen, Erdnüssen, Kakao, Cola und Bier bleiben. Es ist in Ordnung, Obst, Gemüse, raffiniertes Getreide und Reis zu konsumieren.
Medikation kann auch mit jeder Mahlzeit oder jedem Snack gegeben werden, die die Fähigkeit des Körpers, Phosphor zu absorbieren, einschränkt.
Kalium-Beschränkung
Möglicherweise müssen Sie auch Ihre Kaliumzufuhr niedrig halten (Ihr Arzt wird es Ihnen sagen), da ein hoher Kaliumspiegel in Ihrem Blut zu Problemen für Ihr Herz führen kann.
Obst und Gemüse sind oft reich an Kalium, aber diese sind akzeptabel:
- Äpfel
- Beeren
- Brokkoli
- Kohl
- Möhren
- Blumenkohl
- Sellerie
- Kirschen
- Gurke
- Aubergine
- Trauben
- Grüne Bohnen
- Grüner Salat
- Zwiebeln
- Pfirsiche
- Birnen
- Pfeffer
- Ananas
- Pflaumen
- Radieschen
- Mandarinen
- Gelber Kürbis
- Zucchini
Kohlenhydrate und Fette
Wenn Sie Ihr Gewicht zu erhöhen oder zu halten, kann die Erhöhung Ihrer Kalorien durch die Zugabe von kohlenhydratreichen Lebensmitteln helfen. Getreide, Getreide und Brot sind ausgezeichnete Quellen - Sie müssen jeden Tag 6 bis 11 Portionen von dieser Gruppe essen.
Wählen Sie raffinierte Körner statt Vollkorn, um Ihre Phosphoraufnahme niedrig zu halten. Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie möglicherweise eine konsequente Kohlenhydratdiät einhalten .
Ihr Arzt möchte, dass Sie eine fettarme Diät einhalten, wenn Sie ein Risiko für eine Herzerkrankung haben. Ihr Ernährungsberater hilft Ihnen bei jeder Diät Fett Einschränkungen
Beispielmenü
Hier ist ein Beispiel für ein Tagesmenü, das Ihren eingeschränkten Ernährungsbedürfnissen entspricht:
Frühstück
- Cranberrysaft
- 2 Eier
- Weißer Toast mit Butter, Margarine, Gelee oder Fruchtaufstrich.
Vormittagszwischenmahlzeit
- Karottenstifte
Mittagessen
- Weißes Abendessen des Thunfischnudelsalats rollen mit Butter oder Margarine
- Frisch oder Dosenpfirsiche
- Apfelsaft oder klare Limonade (nicht Cola)
Nachmittags-Snack
- Hühnersandwich auf Weißbrot
Abendessen
- Salat mit Salat, Gurken, Karotten und Broccoli mit Öl und Essig als Dressing
- Lachsfilet
- Grüne Bohnen
- 1/2 Tasse Milch
Nachtzeit Snack
- Trauben oder Beeren
Nahrungsergänzungsmittel
Eine Diät für die Nierenerkrankung im Spätstadium könnte in bestimmten Nährstoffen mangelhaft sein, und Ihr Ernährungsberater oder Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie neue Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.
Quellen:
Amerikanische Nierenstiftung. "Ernährungsrichtlinien für Erwachsene, die mit Hämodialyse beginnen." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
Maher AK. "Vereinfachte Diät-Menü." Elfte Ausgabe, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.