Kann das Essen bestimmter Nahrungsmittel Multiple Sklerose verursachen?
Die "Best Bet Diät" ist die Arbeit von Ashton Embry, PhD, der 1996 über die Verbindung zwischen MS und Ernährung schrieb. Er ist derzeit der Präsident und Forschungsdirektor von DIRECT-MS, einer kanadischen Non-Profit-Organisation, die sich der Bereitstellung widmet wissenschaftsbasierte Informationen über die Rolle von Ernährungsfaktoren in MS und Finanzierung von Forschung rund um Ernährung und MS.
Die Theorie hinter der besten Wette Diät
Die Hypothese hinter der Best-Bet-Diät beginnt mit der recht etablierten Vorstellung, dass MS eine Autoimmunkrankheit ist.
Genauer gesagt, unsere Immunzellen greifen unser Myelin an, die fettige Hülle, die Nervenstrukturen im Gehirn und im Rückenmark umgibt. Laut den Autoren und Befürwortern der Best Bet Diät wird der gesamte Autoimmunprozess im Magen-Darm-Trakt bei Menschen mit " Leaky-Darm-Syndrom " ausgelöst. Bei diesen Menschen ist der Darm porös geworden (vielleicht aufgrund geringer Mengen an Magensäure) und unverdautes Nahrungsprotein kann in den Blutkreislauf gelangen.
Das Immunsystem sieht diese Proteinpartikel als Eindringlinge und bildet Antikörper gegen sie. Die Theorie geht davon aus, dass diese Nahrungsproteine den Proteinen im Myelin ähneln ("molekulare Mimikry" genannt) und die Antikörper, die als Reaktion auf die Nahrungsproteine gebildet werden, beginnen, das Myelin anzugreifen. Natürlich müssen sie dazu in der Lage sein, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden, die ebenfalls in irgendeiner Weise gefährdet sein muss, damit diese Immunzellen in das zentrale Nervensystem gelangen.
Die Ansprüche der besten Wette Diät
Ich habe ziemlich ausgiebig gesucht und nirgends finde ich die Behauptung, dass die Best-Bet-Diät MS "heilen" würde. Das überrascht mich nicht, da ich fest davon überzeugt bin, dass es für Multiple Sklerose keine Diät-Kur gibt (noch gibt es noch eine nicht-diätetische Kur). An mehreren Stellen habe ich gesehen, dass die Best-Bet-Diät das Fortschreiten der Behinderung verlangsamen und die Wahrscheinlichkeit eines vorzeitigen Todes durch MS verringern wird.
Es gibt auch die Implikation, dass Angehörige von Menschen mit MS MS verhindern könnten, indem sie der Best Bet Diät folgen, da es eine genetische Komponente gibt, die das Risiko für die Entwicklung von Multipler Sklerose erhöht (obwohl dies immer noch ziemlich niedrig ist).
Die Grundlagen der besten Wette Diät
Es gibt zwei Hauptkomponenten der Best-Bet-Diät. Vermeiden Sie zuerst potenzielle "Problem" -Lebensmittel und zweitens nehmen Sie Vitamin-, Mineral- und Kräuterergänzungen. Die Idee hinter der Vermeidung potenzieller "problematischer" Lebensmittel besteht darin, jegliche Lebensmittel mit Proteinen zu vermeiden, die denen im Myelin ähneln, die vom Immunsystem angegriffen werden. Diese beinhalten:
- Molkerei : Vermeiden Sie alle Tiermilch. Vermeiden Sie auch alle Butter, Käse, Joghurt und alle Produkte, die sie enthalten.
- Gluten : Vermeiden Sie alle Weizen, Roggen und Gerste. Vermeiden Sie auch Produkte, die sie enthalten.
- Hülsenfrüchte : Vermeiden Sie alle Bohnen und Erbsen. Vermeiden Sie auch Erdnüsse. Sojabohnen und Sojaprodukte sind auch keine Nos.
- Raffinierter Zucker : Dies wird auch wegen der allgemeinen entzündlichen Eigenschaften vermieden, mit dem Vorschlag, stattdessen andere Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup und Stevia zu verwenden.
- Eier : Die Idee hier ist, Eier zu begrenzen, anstatt streng auszuschneiden (es sei denn, Sie haben eine allergische Reaktion auf sie).
- Hefe : Gleiche Idee wie Eier. Sofern Sie nicht allergisch sind, sind begrenzte Mengen erlaubt.
Einnahme von Vitamin-, Mineral- und Kräuterpräparaten:
- Vitamin D3: Der "Headliner" in der Best Bet Diät ist Vitamin D3 (Cholecalciferol), das im Sommer in Mengen von 2000 IE / Tag und im Winter von 4000 IE / Tag empfohlen wird - es wird jedoch dringend empfohlen, dass Sie es bekommen getestet für 25 (OH) D, um zu bestimmen, welche Werte in Ihrem Fall angemessen sind.
- Kalzium: Dies wird empfohlen zwischen 800 bis 1.200 mg / Tag und noch höher, wenn Sie an Osteoporose (ein häufiges Problem bei Menschen mit MS) interessiert sind.
- Magnesium: Sollte in einem Calcium: Magnesium-Verhältnis zwischen 2: 1 bis 1: 1 eingenommen werden. Wenn Sie also 1.000 mg Calcium einnehmen, sollten Sie zwischen 500 und 1.000 mg Magnesium pro Tag einnehmen.
- Andere Vitamine, Öle, Mineralien und Antioxidantien: Embry empfiehlt Omega-3-Fischöl , Vitamin A, Vitamin B-Komplex und Vitamin B12 , Vitamin C, Vitamin E, Zink, Kupfer, Selen , Mangan, Gingko Biloba, Traubenkernextrakt , Coenzym Q10, Acidophilus, Lecithin und Aminosäuren.
Die Beweise, die die beste Wette-Diät stützen
Bislang wurde keine formelle Forschung zur Best Bet Diät veröffentlicht, obwohl Anfang 2006 eine klinische Studie von Dr. Jonathan O'Riordan, einem Neurologen in Schottland, durchgeführt wurde. Die Ergebnisse wurden noch nicht veröffentlicht.
Zusätzliche Informationen / Tipps über die beste Wette Diät
T-Zellen oder B-Zellen (oder beide) ?: Es gibt derzeit ein kleines immunologisches Rätsel darüber, welche Arten von Immunzellen das Myelin von Menschen mit MS angreifen. Lange Zeit glaubte man, die "Schurkenzellen" seien T-Zellen, die keine Antikörper produzieren (Antikörper werden von B-Zellen gebildet), sondern selbst angreifen. Dies würde die undichte Darm- und MS-Verbindung hinter der Best-Bet-Diät "entlarven". Es gibt jedoch widersprüchliche Berichte über die Rolle von Anti-Myelin-Oligodendrozyten-Glykoprotein-Antikörpern und Anti-Myelin-basischen Protein-Antikörpern. Einige Studien haben gezeigt, dass diese an MS beteiligt sind, während andere sagen, dass sie keine Rolle spielen. Natürlich könnten andere Antikörper in Arbeit sein, die noch nicht entdeckt wurden.
ELISA-Test: Befürworter der Diät empfehlen, dass Menschen einen ELISA-Bluttest durchgeführt bekommen, um zu identifizieren, welche Nahrungsmittel über den "undichten Darm" entkommen konnten, mit der Idee, dass das Immunsystem identifizierbare Antikörper gegen diese Nahrungsmittel produziert hätte.
Kein Vitamin D von sich selbst und überwachen Blutspiegel: Die Befürworter der Best-Bet-Diät sind sehr hartnäckig, dass die empfohlenen Vitamin-D-Ergänzungen nur in Verbindung mit den entsprechenden Mengen an Kalzium und Magnesium eingenommen werden. Darüber hinaus sollten die Serumcalciumspiegel regelmäßig überwacht werden (die besten Bet Diet-Leute empfehlen die Tests im Oktober und April in den ersten zwei bis drei Jahren), um auf Hyperkalzämie zu überprüfen, eine Bedingung von zu viel Kalzium, das im Blut zirkuliert.
Wenn der Vitamin-D-Spiegel zu hoch ist und nicht genügend Kalzium zur Verfügung steht, kann Kalzium aus den Knochen ausgelaugt werden (Knochenresorption) und Symptome wie Verstopfung, Verwirrtheit, Müdigkeit, Übelkeit und Geschwüre verursachen. Ein wahrscheinlicheres Ergebnis wäre ein erhöhtes Risiko für Osteoporose. Die meisten Experten sind sich einig, dass Werte unter 10.000 IE / Tag wahrscheinlich keine Probleme verursachen, aber Ihr Arzt sollte unbedingt wissen, was Sie tun und wie Sie Ihre Ebenen am besten überwachen.
Die Quintessenz
Ich bin zögerlich, eine Diät gegenüber einer anderen zu empfehlen, um Multiple Sklerose zu verlangsamen, zu stoppen oder zu verhindern. Ich werde dies jedoch sagen - ich habe das Gefühl, dass viele von uns mit Multipler Sklerose (und anderen Autoimmunkrankheiten) wahrscheinlich eine Tendenz zu Essensempfindlichkeiten haben, was bedeutet, dass bestimmte Nahrungsmittel Entzündungen in unseren Systemen verursachen.
Ich folge zufällig einer glutenfreien und legumenfreien Diät. Ich fand heraus, dass diese Nahrungsmittel nicht mit mir übereinstimmten, bevor ich überhaupt von der Best Bet Diät hörte.
Ich weiß nicht, ob Gluten oder Bohnen / Erdnüsse zu meiner Krankheitsprogression beitragen, aber ich weiß, dass viele meiner MS-Symptome sich viel schlimmer anfühlen , nachdem ich diese Nahrungsmittel konsumiert habe (Erdnüsse sind der schlimmste Übeltäter). Ich würde sagen, dass es nie wehtut, mit der Beseitigung bestimmter Nahrungsmittel zu experimentieren und sie wieder einzuführen, um Ihre Reaktion darauf zu testen.
Ich bin etwas vorsichtiger in Bezug auf die Supplementierung und denke, dass dies eine Angelegenheit ist, die Sie mit Ihrem Arzt besprechen sollten, besonders wenn Sie daran denken, Dosen außerhalb des empfohlenen Tagesdosisbereichs zu versuchen. Viele von uns sind auf verschiedene Arten von Medikamenten, die von einigen dieser Ergänzungen betroffen sein können. Stellen Sie zumindest sicher, dass Sie alles, was Sie in Betracht ziehen, durch den Droge Interactions Checker ausführen, um zu sehen, ob es Warnungen gibt, die auftauchen.
Quellen
Ponomarenko, N. et al. Autoantikörper gegen basisches Myelinprotein katalysieren den ortsspezifischen Abbau ihres Antigens. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Mangelnde Assoziation zwischen Antimyelin-Antikörpern und Progression zu Multipler Sklerose." N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamin D und Krebs Mini-Symposium: das Risiko von zusätzlichem Vitamin D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.