Eine Ernährung, die reich an Natrium ist, trägt zu vielen gesundheitlichen Problemen bei, wie Bluthochdruck, Herzinsuffizienz und Herzinfarkt . Und weil überschüssiges Natrium Flüssigkeitsretention und Gewichtszunahme verursachen kann, können COPD-Patienten eine Verschlimmerung von Dyspnoe oder Kurzatmigkeit erfahren, wenn sie eine natriumreiche Ernährung zu sich nehmen.
Während eine natriumarme Diät nicht speziell für Personen empfohlen wird, die an einer COPD erkrankt sind, kann es empfohlen werden, wenn Sie unter den oben genannten Bedingungen leiden oder ein Risiko dafür haben, wie dies bei vielen COPD-Patienten häufig der Fall ist.
Befolgen Sie diese Tipps, um Natrium in Ihrer Ernährung zu reduzieren und Ihre Gesundheit zu verbessern.
Bezwinge deinen Salzstreuer
Oh, die Versuchung, diesen Salzstreuer in jede Mahlzeit zu schütteln, die wir machen. Halten Sie das zugegebene Salz ist ein einfacher Ausgangspunkt für die Rückgewinnung von Natrium. Viele der Lebensmittel, die wir essen, enthalten bereits einen Überfluss an Salz. Hinzufügen von mehr erhöht nur das Risiko von Natrium-Komplikationen.
Verwenden Sie alternative Aromastoffe
Wenn Salz in der Regel Ihr Ziel ist, versuchen Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen zu experimentieren, bis Sie eines finden, das Ihren Vorstellungen entspricht. Sie würden überrascht sein, wie köstlich Ihre Speisen schmecken können, wenn Sie zum Beispiel mit Basilikum oder aromatischem Anis bestreut werden. Für einen zusätzlichen Leckerbissen können Sie Ihren eigenen Kräutergarten anbauen.
Lesen Sie Labels mit einem klaren Auge
Sie haben vielleicht nicht gewusst, dass der Salzstreuer nicht die Hauptquelle für Natrium in der amerikanischen Ernährung ist. Mehr als 75 Prozent des diätetischen Natriums kommt vom Essen verpackter Nahrungsmittel oder vom Essen heraus.
Laut der Food and Drug Administration (FDA) beträgt die empfohlene Tagesdosis für Natrium nicht mehr als 2400 Milligramm. Beachten Sie jedoch, dass dies generell für gesunde Erwachsene und nicht für chronisch Kranke gilt. Das nächste Mal, wenn Sie einkaufen gehen, verwenden Sie ein scharfes Auge beim Lesen von Lebensmitteletiketten.
Vermeiden Sie Lebensmittel, die einen Natriumgehalt von mehr als 300 Milligramm pro Portion enthalten, und halten Sie Ausschau nach diesen Nahrungsmitteln, die mehr als 40 Prozent des täglichen Natriumgehalts der meisten Amerikaner ausmachen:
- Brot und Brötchen
- Aufschnitt und Wurstwaren
- Pizza
- Frisches und verarbeitetes Geflügel
- Suppen
- Sandwiches
- Käse
- Gemischte Pastagerichte
- Gemischte Fleischgerichte
- Snacks
Achten Sie auf verstecktes Natrium
Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt werden möglicherweise nicht immer als Salz- oder Natrium-haltig bezeichnet. Einige können Natriumverbindungen enthalten wie:
- Mononatriumglutamat (besser bekannt als MSG)
- Backpulver oder Backpulver
- Dinatriumphosphat
- Natriumnitrat oder Natriumnitrit
- Natriumalginat
Achten Sie auf diese Zutaten und versuchen Sie, eine gesündere Ernährung zu wählen.
Wählen Sie Frisch über verarbeitete Lebensmittel
Wählen Sie frisches Obst und Gemüse über stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Konserven oder Frühstücksfleisch. Kaufen Sie frisches und gefrorenes Fleisch, Hühnchen oder Fisch, dem keine Natriumlösung injiziert wurde. Wenn Sie nicht sicher sind, fragen Sie Ihren Metzger um Hilfe.
Enthalten Sie Ihre Gewürze
Wussten Sie, dass ein Esslöffel Ketchup 190 Milligramm Natrium enthält? Die meisten Gewürze wie Dips, Relishes, Senf, Ketchup und Salatsaucen sind mit Natrium gefüllt - etwas, das man im Gedächtnis behalten sollte, wenn man seine Lieblingsspeisen damit schmückt.
Hydrat, Hydrat, Hydrat
Denken Sie daran, dass Wasser zusätzlich zu einer Diät mit niedrigem Natriumgehalt ein natürliches Diuretikum ist und generell, wo immer Wasser fließt, auch Natrium.
Quellen:
US-amerikanische Nahrungs- und Arzneimittelbehörde. (2015, 3. September). Natrium in Ihrer Diät: Mit der Nährwertkennzeichnung, um Ihre Aufnahme zu reduzieren.