Vor- und Nachteile von beliebten Mahlzeitenersatzgetränken
Glucerna Nutritional Shakes sind eine Linie diabetischer Mahlzeitenersatzgetränke, die von Abbott Nutrition hergestellt werden. Sie sind mit wenig glykämischen Kohlenhydraten formuliert, um eine bessere Kontrolle des Blutzuckers zu gewährleisten. Die Getränke sind ideal für Menschen mit Diabetes oder solche mit Glukoseintoleranz . Sie werden auch häufig als Teil eines strukturierten Gewichtverlustprogramms benutzt.
Die Glucerna-Produktlinie besteht aus vier Geschmacksrichtungen:
- Klassische Butter Pekannuss
- Reiche Schokolade
- Hausgemachte Vanille
- Cremige Erdbeere
Glucerna bietet auch Mahlzeitenersatzriegel an, die wie die Shakes wenig Zucker und Kohlenhydrate enthalten, aber viel Eiweiß enthalten. Darüber hinaus sind Glucerna-Produkte alle glutenfrei, koscher, halal und für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet.
Nährwerte
Glucerna-Shakes werden nach den Spezifikationen der American Diabetes Association und der American Heart Association hergestellt, die einfach ungesättigte Fette bevorzugen und die Kalorienzufuhr von gesättigten Fettsäuren auf vier Prozent begrenzen.
Eine 8-Unzen-Flasche Glucerna Homemade Vanilla hat die folgenden Nährwerte:
- 200 Kalorien
- 26 Gramm Kohlenhydrate
- 10 Gramm Protein
- 5 Gramm Faser
- 9 Gramm Gesamtfett
- 5 Gramm einfach ungesättigtes Fett
- 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett
- 1 Gramm gesättigtes Fett
- 100% empfohlener Tageswert der Vitamine C und E
- 80 Prozent empfahlen täglich Vitamin D
- 50 Prozent empfohlener Tageswert von Vitamin B6, B12 und Folat
Wiegen der Vor- und Nachteile
Glucerna Shakes bieten Vorteile für Menschen, die entweder versuchen, Gewicht zu verlieren oder eine bessere Kontrolle über ihren Blutzucker zu behalten. Aber sie haben auch ein paar Mängel, besonders für diejenigen, die nicht Diabetiker sind. Unter den Überlegungen:
- In Bezug auf Protein entspricht ein Acht-Unzen-Getränk ungefähr anderthalb ganzen Eiern. Im Durchschnitt werden 46 Gramm Protein täglich für eine erwachsene Frau empfohlen, während 56 Gramm für einen erwachsenen Mann empfohlen werden.
- Glucerna-Ernährungsshakes können als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI) betrachtet werden, was bedeutet, dass die darin enthaltenen Kohlenhydrate langsam verdaut werden und weniger Blutzuckerspiegel verursachen. (Proteine dagegen beeinflussen den Blutzucker überhaupt nicht.)
- Allerdings gibt es einige fragwürdige Zutaten in Glucerna Shakes, einschließlich der Verwendung von Fructose und künstlichen Süßstoffen. Während Fructose im Allgemeinen für Menschen mit Diabetes als sicher gilt, wird angenommen, dass der Überkonsum das Diabetesrisiko bei Nicht-Diabetikern erhöht.
- Das gleiche gilt für künstliche Süßstoffe, bei denen die dreimal tägliche Verwendung von Sucralose und Acesulfam-Kalium (beide in Glucerna enthalten) die Glukoseantwort bei Nicht-Diabetikern gemäß einer Studie von 2017 der Universität von Adelaide in Australien beeinträchtigt haben.
Ein Wort von
Glucerna Shakes sind eine überraschend leckere, vitaminangereicherte Zwischenmahlzeit, ideal für Diabetiker und diejenigen, die abnehmen wollen. Die Produkte sind gut ausbalanciert mit niedrigen Kohlenhydraten und genug Protein, um einen Ernährungsschub zu bieten.
Während sie nicht genug Kohlenhydrate und Kalorien für eine komplette Mahlzeitersatz liefern, könnten sie sicherlich als Nahrungsergänzungsmittel als Teil einer ausgewogenen Diät-Plan verwendet werden (vor allem, wenn zusätzliche Kalorien oder Proteine benötigt werden).
Während frühe Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass Fruktose und künstliche Süßstoffe ein Risiko für Typ-2-Diabetes darstellen können , bleiben die Daten weiterhin unklar. Daher sollte Glucerna-Shakes eher als ein praktischer Snack oder als Ergänzung angesehen werden, anstatt eine regelmäßige Quelle für den Ersatz von Nahrungsmitteln zu sein.
Am Ende ist es immer besser, echte Proteine zu essen, als jene, die aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen, einschließlich verpackter Shakes.
Quelle:
Junge, R .; Isaacs, N .; Schober, G. et al. "Einfluss von künstlichen Süßstoffen auf die Blutzuckerkontrolle bei gesunden Menschen." 53. Jahrestagung der Europäischen Gesellschaft für das Studium von Diabetes. Lissabon, Portugal; 11. bis 17. September 2017; Zusammenfassung 193.