Diagramm der allgemeinen Problem-Nahrungsmittel für sauren Rückfluß
Finden Sie, dass Sie Sodbrennen bekommen, nachdem Sie bestimmte Nahrungsmittel gegessen haben? Während Essen ist kein Problem für jede Person, die saurem Reflux hat, für viele ist es ein tägliches Anliegen. Deshalb ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel einen sauren Reflex für Sie verursachen können und diese Lebensmittel einschränken.
Die Lebensmittel in der Tabelle unten sind die häufigsten Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen können.
Dies ist keineswegs eine vollständige Liste, und in Ihrer persönlichen Situation können Sie entweder feststellen, dass Sie die Lebensmittel aus der Gruppe "Vermeiden" problemlos essen können oder Probleme mit nicht aufgeführten Lebensmitteln haben. Sie können ein Sodbrennen oder ein Ernährungstagebuch führen, um zu erfahren, was Ihre persönlichen "Problem" -Lebensmittel sind. Schreiben Sie für ungefähr zwei Wochen auf, was Sie essen, wann Sie essen und welche Symptome Sie möglicherweise erfahren. Dies hilft Ihnen und Ihrem Arzt bei der Planung Ihrer Diät und entscheidet über jede Änderung der Essgewohnheiten, die Sie benötigen.
Lebensmittel auf die saure Reflux-Diät beschränken
| Essen Gruppe | Lebensmittel zu vermeiden |
| Obst | Orangensaft Zitrone Limonade Grapefruitsaft Cranberrysaft Tomate |
| Gemüse | Pommes frittes Zwiebel, roh Würzige Paprika |
| Fleisch | Hackfleisch, Chuck Marmoriertes Lendenstück Hühnchen-Nuggets Buffalo Wings |
| Molkerei | Sauerrahm Milchshake Eis Hüttenkäse, regelmäßig |
| Körner | Makaroni und Käse Spaghetti mit Soße |
| Getränke | Alkohol Wein Bier Alkohol Kaffee, entkoffeiniert oder regelmäßig Tee, entkoffeiniert oder regelmäßig |
| Fette / Öle | Salatdressing, cremig Salatdressing, Öl und Essig |
| Süßigkeiten / Desserts | Butterkeks, fettreich |
| Snacks | Maischips Kartoffelchips, regelmäßig |
| Gewürze | Scharfe Soße Pfeffer Salsa |
Riskante Nahrungsmittel für sauren Rückfluss
Einige der riskanten Lebensmittel haben spezifische Auswirkungen auf den unteren Schließmuskel der Speiseröhre (LES), die Säurereflux führen können. Alkohol, Schokolade und Pfefferminz alle entspannen die LES Tomaten, Tomatenprodukte. Zitrusfrüchte und Säfte, Kaffee und Tee sind sauer und lösen bei vielen Menschen einen sauren Rückfluss aus.
Fetthaltige und frittierte Speisen, besonders wenn sie in großen Mahlzeiten gegessen werden, sitzen länger im Magen und üben Druck auf die LES aus. Dazu gehören Fleisch und Milchprodukte, die reich an Fett sind. Frittierte Lebensmittel sollten vermieden oder nur in sehr kleinen Mengen gegessen werden. Wenn Sie kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen, können Sie das Risiko verringern. Kombinationsgerichte wie Lasagne, Pizza oder Pasta mit Tomaten- und Fleischsauce erhöhen die Risiken von zwei oder mehr Lebensmitteln, die begrenzt sein sollten (Tomaten und fettes Fleisch und Käse).
Was kannst du essen?
Für eine Auflistung von Nahrungsmitteln, die normalerweise wenig oder kein Sodbrennenproblem verursachen, überprüfen Sie eine Tabelle der Nahrungsmittel, die wenig Potenzial haben, Sodbrennen zu verursachen . Für eine Liste von Lebensmitteln, die Sie gelegentlich genießen können, finden Sie in einer Tabelle für Lebensmittel, die mit Diskretion konsumiert werden können .
> Quellen:
> Ernährung, Ernährung & Ernährung für GER & GERD. Nationales Institut für Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Veröffentlicht am 1. November 2014.
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> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Ernährungsleitlinie Adhärenz für gastroösophagealen Reflux-Krankheit. BMC Gastroenterologie . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.