Eine Reihe von pflanzlichen Lebensmitteln enthalten Verbindungen namens Pflanzensterine. Manchmal auch als "Phytosterole" bezeichnet, können Pflanzensterine helfen, einen hohen Cholesterinspiegel zu bekämpfen. Sie sind in pflanzlichen Ölen, Nüssen, Samen und Getreide natürlich gefunden und sind auch in angereicherten Lebensmitteln und in Nahrungsergänzungsform gefunden.
Wie könnten sie funktionieren?
Studien legen nahe, dass Pflanzensterole dazu beitragen können, das Cholesterin in Schach zu halten, indem sie die Aufnahme von Cholesterin durch den Darm hemmen.
Auf diese Weise helfen Pflanzensterole, die zirkulierenden Cholesterinspiegel zu senken und senken das Niveau von LDL ("schlechtem") Cholesterin.
Gesundheitliche Vorteile
Eine Reihe von Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Pflanzensterinen helfen kann, hohe Cholesterinwerte zu bekämpfen. Für einen Bericht 2007, der in Nutrition Reviews veröffentlicht wurde , schätzten die Forscher beispielsweise die verfügbare Forschung über die Aufnahme von Pflanzensterolen durch die Nahrung und deren Auswirkungen auf den Cholesterinstoffwechsel.
Die Autoren des Berichts kommen zu dem Schluss, dass eine höhere Aufnahme von Pflanzensterolen mit niedrigeren Cholesterinspiegeln zusammenhängt, folgerten daraus, dass die Aufnahme von Pflanzensterolen in die Ernährung für Patienten mit hohem Cholesterinspiegel (sowie für die Öffentlichkeit zur Prävention und Behandlung von Herzerkrankungen) wichtig ist Krankheit ).
In einem Forschungsbericht, der im folgenden Jahr in Current Atherosclerosis Reports veröffentlicht wurde, analysierten die Wissenschaftler frühere Studien über die cholesterinsenkende Wirkung von Pflanzensterolen und kamen zu dem Schluss, dass die Aufnahme von Pflanzensterolen in die Ernährung "eine sichere und wirksame Methode zur Verringerung des Risikos für koronare Herzkrankheiten" sein kann Krankheit."
Darüber hinaus wird in einem Forschungsbericht von " Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture" von 2009 festgestellt, dass der tägliche Verzehr von ein bis zwei Gramm Pflanzensterolen in wissenschaftlichen Studien zu einer 10 bis 20-prozentigen Senkung des LDL-Cholesterins geführt hat.
Bis heute ist die Forschung zur Verwendung von pflanzlichen Sterol-Präparaten zur Behandlung oder Vorbeugung von hohem Cholesterin ziemlich begrenzt.
Obwohl ein 2004 in der aktuellen Stellungnahme in Lipidology veröffentlichter Bericht darauf hinweist, dass der Verzehr von Pflanzensterolen in Nahrungsergänzungsform dazu beitragen kann, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, muss mehr Forschung durchgeführt werden, bevor pflanzliche Sterol-Präparate als cholesterinsenkende Behandlung empfohlen werden können.
Nahrungsquellen
Pflanzensterine finden sich natürlich in folgenden Lebensmitteln:
- Mandeln
- Rosenkohl
- Erdnüsse
- Pflanzenöle (einschließlich Raps, Mais, Oliven und Sesamöl)
- Weizenkleie
- Weizenkeime
Darüber hinaus enthalten eine Reihe von angereicherten Lebensmitteln (einschließlich Getreide, Milch, Orangensaft, Pflanzenöl Brotaufstriche und Joghurt) hinzugefügt Pflanzensterine.
Vorbehalte
Obwohl der Verzehr von Pflanzensterolen in normalen Mengen über die Nahrung im Allgemeinen als akzeptabel angesehen wird, kann die Einnahme großer Dosen von Pflanzensterolen eine Reihe von Problemen (wie Durchfall , Verdauungsstörungen und Übelkeit) verursachen. Die Forschung legt nahe, dass Pflanzensterole die Blut-Hirn-Schranke überwinden können, die klinische Bedeutung davon ist jedoch nicht bekannt.
Einige Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Aufnahme von Pflanzensterolen die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und Antioxidantien wie Carotinoiden verringern kann. Tocopherol und Lycopin. Die Erhöhung des Verzehrs von Obst und Gemüse auf mehr als fünf Portionen pro Tag und die Aufnahme einer oder mehrerer Carotinoid-reichen Quellen kann in einigen Fällen ausreichen, um den Rückgang der Carotinoid-Spiegel auszugleichen.
Beachten Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht auf ihre Sicherheit getestet wurden und Nahrungsergänzungsmittel weitgehend unreguliert sind. Es ist wichtig, dass Sie Ihrem Arzt mitteilen, wenn Sie den Einsatz von Pflanzensterolen in Betracht ziehen. Selbstbehandlung von hohem Cholesterin mit Pflanzensterolen und Vermeidung oder Verzögerung der Standardpflege kann schwerwiegende Folgen haben.
Pflanzensterole für die Gesundheit verwenden
Um einen gesunden Cholesterinspiegel zu erreichen und / oder aufrechtzuerhalten, empfiehlt das National Cholesterol Education Program (Teil des National Heart, Lung und Blood Institute) täglich zwei Gramm Pflanzensterole als Teil einer herzgesunden Ernährung zu sich zu nehmen. Während pflanzliche Sterol Ergänzungen oft als natürliches Heilmittel für hohe Cholesterinwerte angepriesen werden, gibt es derzeit einen Mangel an wissenschaftlichen Nachweisen, um die Verwendung von pflanzlichen Sterol-Präparaten als eine Behandlung für jede Gesundheitszustand zu unterstützen.
Es ist wichtig zu beachten, dass pflanzliche Sterole (oder pflanzliche Sterol-Präparate) nicht anstelle der vom Arzt verschriebenen Behandlung für hohe Cholesterinwerte verwendet werden sollten.
Quellen
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