Ein Blick auf Anti-Krebs-Allium
Knoblauch und Zwiebeln sind seit den Tagen des antiken Griechenland und Rom ein Teil des Kochens. Die duftende Knoblauchpflanze wurde unter vielen Namen genannt, darunter "die Knolle des Lebensbaumes" (wegen ihrer Anti-Aging-Eigenschaften) und "die stinkende Rose" (obwohl sie mit Lilien und nicht mit Rosen verwandt ist).
Knoblauch hat auch die Kraft, Ihr Sexualleben zu verbessern, Athleten Ausdauer zu geben und Vampire abzuwehren.
Aber, was noch wichtiger ist, die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch sind seine natürlichen antibiotischen und antioxidativen Eigenschaften, die beide zur Vorbeugung von Krebs beitragen können.
Gesundheitliche Vorteile
Knoblauch ist ein Gemüse in der Allium- Familie der Zwiebelgewächse. Sie wächst in verschiedenen Größen und Farben und kann zusammen mit anderen Gemüsesorten als natürliches Pestizid angebaut werden.
Sie werden wissen, wo der Knoblauch lange gepflanzt wird, bevor Sie ihn sehen, da sein starker, schwefelhaltiger Duft seine Lage sehr deutlich ausdrückt. Obwohl das Essen auf Knoblauch-aromatisierten Lebensmitteln Ihnen "Knoblauch-Atem" geben kann, kann dies Ihre Gesundheit verbessern, indem Sie hohen Blutdruck und schlechtes Cholesterin senken.
In der Tat kann eine frische Knoblauchzehe pro Tag Ihr Risiko von Brust-, Speiseröhren-, Magen-, Darm-und Prostatakrebs senken. Kombinieren Sie Knoblauch in Ihrer Ernährung mit Kreuzblütlern, Obst , Ballaststoffen und regelmäßiger Bewegung, und Ihr Brustkrebsrisiko könnte sogar noch weiter sinken.
Anti-Krebs-Verbindungen
Knoblauch hat natürliche Antioxidantien und ist entzündungshemmend, antibiotisch und antiviral. Die Knollen und Knoblauchzehen enthalten hohe Anteile an Schwefel, Flavonoiden und Selen. Und wenn er zerkleinert, gehackt oder gequetscht wird, produziert Knoblauch die Verbindung Allicin.
Es ist antibakterielle Eigenschaften des Knoblauchs, die helfen können, Krebs sowie seine Fähigkeit zu verhindern, genetische Reparatur zu verbessern, Zellproliferation zu verlangsamen und die Bildung krebserregender Substanzen im Körper zu verhindern.
Hier sind die drei krebsbekämpfenden Verbindungen zu wissen:
- Allicin : Eine kraftvolle pflanzliche Verbindung, die antibiotisch und antimykotisch wirkt. Diese Substanz ist stark genug, um Blasen zu verursachen, wenn Sie zu viel auf Ihrer Haut bekommen, aber Allicin verblaßt schnell, nachdem es produziert wird. Kochen beschleunigt den Abbau von Allicin, und Mikrowellen Kochen scheint es zu töten und die gesundheitlichen Vorteile zu zerstören.
- Flavonoide : Aromatische Pflanzenstoffe, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Verbindungen bekämpfen Krebs, indem sie Zellschäden verhindern.
- Selen- und Allylsulfide : Beide Pflanzenchemikalien können Anti-Mutagene sein oder Substanzen, die Krebs verhindern, indem sie die DNA der Zellen blockieren oder den Körper zur Reparatur beschädigter DNA stimulieren.
Wie man Knoblauch für Gesundheit benutzt und kauft
Sie können Knoblauch auf verschiedene Arten verwenden, um Ihre Gesundheit zu fördern, aber der größte Vorteil wird von frischem, rohem Knoblauch kommen. Wenn Sie es vorziehen, andere Formen von Knoblauch zu probieren, gibt es ätherisches Knoblauchöl, Knoblauch-Mazerat, Knoblauchpulver und Knoblauchextrakt.
Knoblauchzusätze sind auch verfügbar, wenn Sie "Knoblauchatem" vermeiden möchten. Seien Sie jedoch gewarnt, dass das in diesen Ergänzungsmitteln enthaltene Allicin stark variiert und weniger stark ist als das, das aus einer frischen Knoblauchzehe freigesetzt wird.
Berücksichtigen Sie beim Kauf von frischem Knoblauch Folgendes:
| Guter Knoblauch | Schlechter Knoblauch |
| Solide, feste Köpfe | Hohle oder weiche Köpfe |
| Auch die Farbe der Außenhaut | Gesprenkelte Außenhaut (Schimmel) |
| Kopf hat Gewicht | Kopf ist leicht |
| Gewürznelken sind rundlich | Gewürznelken sind geschrumpft |
| Keine grünen Sprossen oder Blätter | Grüne Sprossen oder Blätter |
Ein Wort von
Sie müssen nicht an einer Knoblauchzehe pro Tag selbst kauen, um die Anti-Krebs-Vorteile von dieser duftenden Glühbirne zu bekommen. Einfach Knoblauch hacken oder fein würfeln und auf einen Salat, eine dicke Scheibe Brot, über ein Fischfilet oder auf das gekochte Gemüse streuen. Und wenn Sie bemerken, dass Vampire Sie meiden, wird Ihr tägliches Joggen einfacher und Ihr Sexleben verbessert sich, nun, das ist auch gut.
> Quellen:
> Amerikanisches Journal der klinischen Nahrung, Vol. 84, Nr. 5, 1027-1032, November 2006. Zwiebel- und Knoblauchgebrauch und menschlicher Krebs. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa und Carlo La Vecchia.
> Nationales Krebsinstitut. Datenblatt. Knoblauch und Krebsprävention: Fragen und Antworten. 2008.