Lebensmittel mit den Vitaminen A, C und E können Ihnen den größten Schub geben
Wenn Sie an COPD leiden, sollten Sie erwägen, Ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit bestimmten antioxidativen Vitaminen, einschließlich der Vitamine A, C und E, zu steigern - es gibt Hinweise darauf, dass dies Ihrer Gesundheit zugute kommen könnte.
In der Tat deuten jüngste medizinische Forschungen darauf hin, dass Antioxidantien möglicherweise eine vielversprechende Therapie für COPD darstellen könnten. Allerdings sollten Sie nicht nur noch auf verschreibungspflichtige Nahrungsergänzungsmittel verzichten, da die Ärzte nicht genau herausgefunden haben, was bei COPD funktioniert und was nicht.
In der Tat kann die Einnahme einiger Ergänzungen kontraproduktiv sein.
Stattdessen sollten Sie sich darauf konzentrieren, Ihre Ernährung so gesund wie möglich zu machen, dh viel Obst und Gemüse essen . Hier ist, was wir bisher wissen, und was wir nicht wissen, über Antioxidantien und COPD.
Was genau sind Antioxidantien?
Antioxidantien sind natürliche oder synthetische Substanzen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen, die hochreaktive Verbindungen sind, die während des normalen Zellstoffwechsels entstehen. Freie Radikale können Zellen schädigen - sogar normale, gesunde Zellen - und Antioxidantien können diesen Schaden verhindern.
Vielleicht kennen Sie Vitamin C, welches das am intensivsten untersuchte Antioxidans ist. Aber es gibt viel mehr Antioxidantien. Sie können Antioxidantien aus Obst und Gemüse bekommen, und Ihr Körper produziert tatsächlich einige seiner eigenen Antioxidantien.
Was sind Oxidantien und oxidativer Stress?
Einfach gesagt, ist Oxidation eine Wechselwirkung zwischen Sauerstoffmolekülen und anderen Substanzen, und ein Oxidationsmittel ist eine Substanz, die diese Wechselwirkung verursachen kann.
Wenn du einen Apfel schälst und er braun wird, ist das Oxidation - Enzyme in der Frucht sind die Oxidantien in diesem Fall und der Sauerstoff in der Luft verursacht die Reaktion.
Die Oxidation tritt auch in lebendem Gewebe auf, einschließlich in den Lungen. Die Lunge ist ständig Oxidantien ausgesetzt, die entweder im Körperinneren (freie Radikale aus Ihren Zellen) oder außerhalb des Körpers ( z. B. Zigarettenrauch oder Luftverschmutzung) entstehen.
Oxidativer Stress tritt auf, wenn sich das Gleichgewicht zwischen Oxidantien und Antioxidantien in Richtung Oxidantien verschiebt, verursacht entweder durch einen Überschuss an Oxidantien oder einen Mangel an Antioxidantien.
Wie verhält sich oxidativer Stress zu COPD?
Zigarettenrauch, die Hauptursache für COPD , erhöht den Gehalt an Oxidantien in der Lunge, was zu einer Verringerung der Antioxidantien führt. Dies fördert oxidativen Stress und die Zerstörung von Alveolen, den winzigen Luftsäckchen in der Lunge, in denen Sauerstoff und Kohlendioxid ausgetauscht werden.
Oxidativer Stress wurde auch mit einer Entzündung der Atemwege der Lunge in Verbindung gebracht, was bei COPD-Patienten häufig vorkommt.
Was sagt die Forschung?
Die Verwendung von Antioxidantien zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten ist immer noch umstritten, obwohl einige Untersuchungen einen möglichen Nutzen zeigen. Die folgenden Beispiele zeigen, was einige der Forschung über Antioxidantien und Lungengesundheit sagen:
- Niedrige Mengen des Antioxidans Vitamin C, neben anderen beitragenden Faktoren, wurden gefunden, um möglicherweise die Menge an oxidativem Stress im Körper zu erhöhen. Andere Forscher haben jedoch herausgefunden, dass Vitamin C mit einer Zunahme von oxidativem Stress verbunden sein kann und daher nicht empfohlen wird.
- Höhere Konzentrationen der antioxidativen Vitamine A, C, E und Beta-Cryptoxanthin (eine Substanz, die im Körper in Vitamin A umgewandelt wird), wurden zusammen mit Selen und mehreren anderen Elementen unabhängig mit einer besseren Lungenfunktion und höheren FEV1- Konzentrationen assoziiert Lungenfunktionstest. Es ist jedoch nicht klar, ob dies nur ein Zufall war.
- Ein Anstieg der Vitamin-C-Zufuhr um 40 Milligramm pro Tag führte in einer Studie zu einem kleinen, aber signifikanten Anstieg der Lungenfunktion.
- Beim Vergleich der Standardbehandlung von COPD (inhalierte Bronchodilatatoren und Kortikosteroide ) mit der Standardbehandlung plus Vitamin E-Ergänzung über acht Wochen wurde kein zusätzlicher klinischer Nutzen bei COPD-Patienten gefunden, obwohl zusätzliches Vitamin E den Patienten dabei half, mehr körpereigene endogene zu produzieren Antioxidantien.
Antioxidans-reiche Nahrungsquellen
Der Verzehr von Lebensmitteln aus einer Vielzahl von Quellen ist Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Wenn Sie viele Antioxidantien-reiche Nahrungsquellen in Ihre Ernährung aufnehmen möchten (was immer eine gute Idee ist), hat das US-Landwirtschaftsministerium eine Rangliste der Top-20-Lebensmittelquellen von Antioxidantien zusammengestellt, die auf Ihrer Einkaufsliste enthalten sind:
- Kleine rote Bohnen, trocken, 1/2 Tasse
- Wilde Blaubeeren, 1 Tasse
- Rote Bohnen, 1/2 Tasse
- Pinto Bohnen, trocken, 1/2 Tasse
- Kultivierte Blaubeeren, 1 Tasse
- Cranberries, 1 Tasse
- Artischockenherzen, 1 Tasse
- Brombeeren, 1 Tasse
- Pflaumen, 1/2 Tasse
- Himbeeren, 1 Tasse
- Erdbeeren, 1 Tasse
- Rote köstliche Äpfel, 1
- Granny Smith Äpfel, 1
- Pekannüsse, 1 Unze
- Süßkirschen, 1 Tasse
- Schwarze Pflaumen, 1
- Grobkartoffeln, gekocht, 1
- Schwarze Bohnen, getrocknet, 1/2 Tasse
- Pflaumen, 1
- Gala Äpfel, 1
Während die obige Liste einige ausgezeichnete Quellen für Antioxidans-reiche Nahrungsmittel enthält, könnten die folgenden Nahrungsmittel, die auch mit starken Antioxidantien beladen sind, gute Ergänzungen zu Ihrer Diät machen:
- Grüner Tee
- Kreuzblütler
- Fisch
- Tomatenprodukte
- Flachs
- Olivenöl
- Seetang
- Kohlblätter, Spinat und Grünkohl
- Brokkolisprossen
- Granatäpfel
- Ananas
- Avocado
- Möhren
- Exotische Pilze
- Dunkle Schokolade und heißer Kakao
- Kurkuma
- Knoblauch
- Ingwer
Die Quintessenz
Angesichts der Kontroversen um Antioxidantien und COPD sind weitere Beweise erforderlich, um die Behauptung zu stützen, dass sie für die Gesundheit der Lunge von Nutzen sind. Bis dahin sollten Sie unbedingt mit Ihrem Hausarzt oder Ernährungsberater über einen Ernährungsplan sprechen, der Ihren individuellen Bedürfnissen entspricht.
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