Forschung, wie Lebensmittelzusatzstoffe IBD beeinflussen, bleibt unschlüssig
Es gab immer eine Menge Spekulationen darüber, wie viel Ernährung die Entwicklung und den Verlauf von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) beeinflusst . Es scheint vernünftig zu sein, dass eine Diät Auswirkungen auf eine Krankheit hat, die Symptome im Verdauungstrakt verursacht, aber bis jetzt gibt es keinen überzeugenden Beweis dafür, wie oder warum dies passieren könnte oder ob es überhaupt geschieht.
Die Ernährung ist ein polarisierendes Problem, und Menschen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind natürlich ziemlich darin investiert, wie die Ernährung ihre Symptome beeinflussen kann oder nicht. Da die Beziehung zwischen Diät und IBD weiter untersucht wird, neigt eine gewisse Forschung zu diesem Thema dazu, eine gewisse Sensation zu erzeugen, wenn sie veröffentlicht wird.
Die Beziehung zwischen Colitis (Entzündung im Dickdarm) und einem Nahrungsmittelzusatz namens Titandioxid ist ein solches Problem. Es gibt derzeit nicht viele Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen IBD und Titandioxid. Es gibt jedoch einige frühe Forschung, die wahrscheinlich zu mehr Studie führen wird, bis es ein besseres Verständnis darüber gibt, wie diese Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, die auch als Nanopartikel oder Mikropartikel bezeichnet werden könnten, mit IBD interagieren können. Gegenwärtig gibt es keine umfassenden Empfehlungen für Menschen mit IBD, um Lebensmittelzusatzstoffe zu vermeiden, und Menschen mit IBD, die Bedenken haben, sollten ihren Arzt nach Ernährungsempfehlungen fragen.
Was ist Titandioxid?
Titandioxid (TiO2) ist ein Nanopartikel, der ein Zusatzstoff ist, der in Nahrungsmitteln, Medikamenten, Verbraucherprodukten und Körperpflegeprodukten, wie Kosmetika, verwendet wird. Es ist eine weiße Substanz, die Produkte heller oder weißer aussehen lässt, wie Lidschatten, loses Pulver, Papier oder sogar Kuchenglasuren.
Titandioxid wird auch als UV-Filter in Sonnenschutzmitteln verwendet, um die Haut vor Sonnenbrand zu schützen. Daher ist dies ein Produkt, das von Menschen in Nahrungsmitteln oder Medikamenten eingenommen wird und auf den Körper aufgetragen und in die Haut absorbiert wird, beispielsweise mit Kosmetika oder Sonnencremes.
Wenn Titandioxid in Medikamenten verwendet wird, ist es ein inaktiver Bestandteil , manchmal auch als Hilfsstoff bezeichnet. Ein inaktiver Bestandteil könnte in einer Medikation aus einer Vielzahl von Gründen verwendet werden, entweder um dem Wirkstoff "zu helfen" oder um ein Medikament besser aussehen oder schmecken zu lassen. Es wird verwendet, weil es keine Wirkung auf den Körper haben soll.
Titandioxid kommt natürlich vor, ist aber auch menschlich geschaffen. Die Beschreibung der chemischen Zusammensetzung von Titandioxid kann sehr technisch sein, da es verschiedene Arten gibt. Hersteller sind nicht verpflichtet, die Art des in Produkten verwendeten Titandioxids aufzulisten, und sie hat viele verschiedene Handelsnamen.
Wie sicher ist Titandioxid?
Titandioxid ist für die Verwendung in Nahrungsmitteln, Medikamenten und Kosmetika zugelassen, so dass es von den Regierungsorganisationen, die seine Verwendung genehmigt haben, als sicher gilt. Die Menge, die in Produkten verwendet wird, wird variieren, ist aber oft nicht groß. Seine Verwendung in der ganzen Welt hat in den letzten Jahren zugenommen, besonders in den Vereinigten Staaten, und es ist in der Regel ziemlich billig.
Es wird geschätzt, dass Erwachsene in den Vereinigten Staaten 1 mg Titandioxid pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag ausgesetzt sein können. Für eine Person, die beispielsweise 150 Pfund wiegt, wären das 68 mg Exposition pro Tag.
Es wird jedoch von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als "schwach toxisch" und "möglicherweise krebserregend für den Menschen" bezeichnet, weil Studien in viel höheren Dosen gezeigt haben, dass es Krebs bei Ratten verursacht hat. Es ist jedoch wichtig zu beachten Das Hauptanliegen der WHO-Klassifizierung ist der Schutz der Arbeitnehmer in den Betrieben, in denen Titandioxid hergestellt wird.
Die Arbeitnehmer werden während ihrer Arbeit höheren Beträgen ausgesetzt und möglicherweise inhaliert.
Diese Arbeiter müssen vor schädlichen Einflüssen geschützt werden, besonders wenn sie mit Substanzen wie Titandioxid über längere Zeit arbeiten. Es gibt jedoch keinen Beweis, dass die Verwendung von Titandioxid in kleineren Mengen, wie zum Beispiel bei Kuchenguss oder Medikamenten, ein erhöhtes Krebsrisiko für Menschen bedeutet.
Studien zu Titandioxid und IBD
Eine Studie untersuchte sowohl die Wirkungen von Titandioxid in Mäusen, die mit Kolitis induziert wurden. Forscher verwendeten eine Chemikalie an den Mäusen, um Colitis zu erzeugen, die sich auf eine Entzündung im Dickdarm bezieht und nicht genau die gleiche ist wie Colitis ulcerosa, wie sie bei Menschen bekannt ist. Bei dieser Art von Initialuntersuchungen wird üblicherweise die Induzierung von Mäusen mit Kolitis durchgeführt, um zu sehen, ob es einen Grund gibt, zu größeren Studien überzugehen oder weiter zu forschen.
Was bei diesen Mäusen gefunden wurde, war, dass, wenn sie Colitis hatten und ihnen täglich große Mengen Titandioxid in ihrem Wasser verabreicht wurden (entweder 50 mg oder 500 mg pro Kilogramm Körpergewicht), sich die Colitis verschlechterte. Mäuse, die keine Colitis hatten und denen Titandioxid verabreicht wurde, zeigten keine Veränderungen in ihren Doppelpunkten. Die Forscher folgerten daher, dass Titandioxid nur dann schädlich sein könnte, wenn bereits eine Entzündung im Dickdarm vorliegt.
Die gleiche Studie hatte auch eine menschliche Komponente, und Menschen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa wurden untersucht. Was die Forscher fanden, war, dass Menschen mit Colitis ulcerosa in einem Aufflammen eine erhöhte Menge an Titan in ihrem Blut hatten. Die Forscher folgerten, dass eine Entzündung im Dickdarm dazu führt, dass dort mehr Titan aufgenommen wird und dann in den Blutkreislauf gelangt. Unter Berücksichtigung dieser Ergebnisse und der Ergebnisse aus dem, was bei den Mäusen passiert ist, sagen die Autoren der Studie, dass ihre Ergebnisse uns dazu bringen sollten, "einen vorsichtigeren Gebrauch dieser Partikel" in Betracht zu ziehen.
Es gab andere Studien an Menschen mit Morbus Crohn, die eine Diät untersuchten, die keine Nanopartikel enthielt. Die erste Studie wurde an 20 Patienten mit aktiver Erkrankung durchgeführt und dauerte 4 Monate. Die Patienten mit einer niedrigen Anorganische-Partikel-Diät neigten dazu, besser zu werden als diejenigen, die nicht auf der Diät waren. Die Schlussfolgerung war, dass das Ausschneiden der Lebensmittelzusatzstoffe und anderer Gegenstände, die Mikropartikel oder Nanopartikel enthalten, geholfen haben könnte.
Eine zweite, ähnliche Studie wurde an 83 Patienten durchgeführt. Die gleiche Diät wurde verwendet, aber die Forscher kamen nicht zu dem gleichen Ergebnis: die Patienten auf der Diät waren nicht besser als diejenigen, die nicht auf der Diät waren. Was das alles bedeutet, ist, dass es keine guten Beweise gibt, dass das Ausschneiden von Dingen wie Nahrungsmittelzusätzen irgendeine Wirkung auf Morbus Crohn hat. Es ist ein Fall von "zurück zum Zeichenbrett" für Forscher.
Verschlechterung der Sigma mit Diät verbunden
Für Menschen mit IBD gibt es sicherlich Stigma mit der Ernährung verbunden. Freunde, Familie und Kollegen können schief aussehen, was eine Person mit IBD isst und über die Auswirkungen der Diät auf Symptome beurteilen . Menschen mit IBD wissen oft, welche Lebensmittel tendenziell problematischer sind und in manchen Fällen können sie eine Zeit lang nur eingeschränkt ernährt werden. Diejenigen, die am Darm operiert wurden, um ihre IBD zu behandeln, und die dazu neigen, eine Blockade zu entwickeln, müssen möglicherweise bestimmte Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelgruppen ganz vermeiden.
Forschung hat jedoch nicht gezeigt, dass Diät CED verursacht oder auslöst. Die Patienten werden ermutigt, so gesund wie möglich zu essen, was frisches Obst und Gemüse einschließt. Die Arbeit mit einem Ernährungsberater, der Erfahrung in der Behandlung von Menschen mit IBD hat, ist hilfreich, um eine Diät zu essen, die nicht nur freundlich zu IBD ist, sondern auch die Vitamine und Mineralstoffe enthält, die Menschen mit IBD brauchen . Während eines Aufflammens schränken viele Leute mit IBD Nahrungsmittel ein, dennoch werden zu dieser Zeit mehr Kalorien benötigt, nicht weniger.
Ein Wort von
Wenn Studien über IBD diese Herausforderung herausfordern, was wir heute als wahr betrachten, kann dies unsere Akzeptanz für alles, was mit diesen Krankheiten zusammenhängt, erschüttern. Dies gilt insbesondere für Studien über Ernährung, und die Laienmedien - die vielleicht kein tiefgehendes Verständnis von IBD haben - tendieren dazu, sich auf sie zu stürzen. Die Studien über Titandioxid haben noch nicht bewiesen, dass wir über diesen Lebensmittelzusatzstoff besorgt sein sollten oder sollten. Mehr frische Lebensmittel und weniger verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel eine gute Idee. Bevor Sie jedoch Lebensmittel vollständig absetzen, sollten Sie am besten mit Ihrem Gastroenterologen und / oder Ernährungsberater über sichere, nahrhafte und praktische Optionen sprechen.
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