Diabetiker, beachten Sie diese Sandwich-Ernährung Fakten und Ideen. Lass dich nicht von zwei Brotscheiben erschrecken. Diabetiker können und sollten diese schnelle, einfache und tragbare Mahlzeitoption nutzen.
Wie man Kohlenhydrate, Fett und Kalorien in einem Sandwich steuert
- Verwenden Sie zwei Scheiben Brot mit reduziertem Kaloriengehalt oder eine halbe Vollkornpita als Basis für Ihr Sandwich.
- Oder, überspringen Sie das Brot und für noch weniger Kalorien und Kohlenhydrate und verwenden Sie stattdessen großen Salat oder Blattspinat.
- Verwenden Sie Avocado statt Mayonnaise als Brotaufstrich. Obwohl die Avocado Fett enthält, ist es ungesättigtes Fett. Gesundes Fett als Bestandteil einer diabetischen Mahlzeit kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
- Eine gute diabetische Mahlzeit enthält fettarmes Eiweiß, also entscheiden Sie sich für fettarme Puten- und fettarme Käsescheiben über fetteren Optionen wie Bologna, Salami und Vollfettkäse.
- Anstelle der traditionellen Salat und Tomaten, versuchen Sie andere Gemüsezutaten auf Ihre Sandwiches wie geschnittene oder geschreddert Karotten, Spinat oder Rucola, gerösteter Kürbis oder rote Paprika oder dünn geschnittene grüne Äpfel.
- Wenn Sie selbstgemachten Thunfisch oder Hühnersalat zubereiten, fügen Sie Gemüse wie Karottenwürfel, Sellerie, Paprika, Spinat hinzu oder fügen Sie Mandelsplitter hinzu. Das Gemüse erhöht die Faser und hilft, das Fett zu schneiden. Die Mandeln werden zusätzliches Protein und gutes Fett hinzufügen. Verwenden Sie gerade genug fettarme Brotaufstrich, um alles zusammen zu halten.
- Oder, überspringen Sie die Brotaufstrich und drücken Sie einfach frischen Zitronensaft über Ihren Thunfisch oder Hühnchen-Salat. Dies funktioniert gut, wenn Sie anstelle von Brot eine Vollkornpita oder Salatblätter verwenden.
Bessere U-Bahn überspringen
Viele von uns schlagen Subway für ihre vermeintlich kohlenhydratarme Sandwiches, aber die Quintessenz ist Subway ist nicht wirklich eine gesunde Alternative für diejenigen, die versuchen Zucker (Kohlenhydrate) in ihrer Ernährung zu begrenzen.
Die Salate sind nicht viel besser. Suchen Sie nach Salaten mit dunkleren Grüntönen und einer größeren Vielfalt an Gemüse. Besser noch, machen Sie Ihre eigenen Sandwiches und Salate!
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