Schokolade - Die meisten von uns lieben es. Aber ist es gut für alles außer unseren Geschmacksknospen?
Wissenschaft sagt:
Eine Studie über das Trinken von heißem Kakao zeigte erhöhte kognitive Bewertungen für die Teilnehmer, die zweimal täglich heißen Kakao tranken. Die an dieser Studie beteiligten Personen hatten keine Demenz und waren über 65 Jahre alt.
Physische Vorteile im Gehirn
Einige Studien haben auch gezeigt, dass Kakao die tatsächliche Gesundheit des Gehirns verbessert.
Zum Beispiel haben MRT-Tests eine gesteigerte Funktion im Hippocampus-Bereich - einem Bereich, der typischerweise bei der frühen Alzheimer-Krankheit betroffen ist - mit einem hohen Kakaokonsum gezeigt.
Verbesserte Insulinfunktion im Gehirn und verbesserte kognitive Ergebnisse
Eine weitere aktuelle Forschungsstudie kam zu dem Schluss, dass Kakaoflavonole die Auswirkungen des Alterns im Gehirn reduzieren können, indem sie die Insulinfunktion im Gehirn verbessern. Die Teilnehmer dieser Studie erhielten acht Wochen lang täglich ein Kakaogetränk und erhielten den Trail-Making-Test , den Test auf verbale Flüssigkeit und die Mini-Mental-Status-Prüfung. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt Kakaogetränke mit hohem Flavonolgehalt; die andere Hälfte erhielt Getränke mit einem niedrigen Niveau. Die Teilnehmer, die die High-Level-Kakaogetränke getrunken hatten, hatten größere Verbesserungen in ihren Bewertungen der kognitiven Tests als diejenigen mit dem Kakaogetränk mit niedrigem Level. Die Insulinfunktion verbesserte sich auch signifikant in der hohen Kakaoflavonol-Spiegelgruppe.
Die Forschung hat gezeigt, dass die Insulinfunktion im Gehirn mit der Entwicklung des kognitiven Verfalls korreliert ist. Aus diesem Grund bezeichnen einige Wissenschaftler Alzheimer als Typ-3-Diabetes .
Verbesserte Kognition bei Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung
Die Forscher führten 2012 eine Studie mit Teilnehmern mit leichter kognitiver Beeinträchtigung (MCI) durch.
(MCI entwickelt sich oft, aber nicht immer, zur Alzheimer-Krankheit .) Die beteiligten Teilnehmer wurden beauftragt, acht Wochen lang Kakaogetränke mit hohen, mittleren oder niedrigen Kakaoflavanolwerten zu trinken. Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die höhere Kakaoflavanolmengen konsumierten, am Ende der Studie signifikant bessere kognitive Tests durchführten.
Wird alle Schokolade Ihrem Gehirn helfen?
Es ist wichtig zu beachten, dass leider die typische Milchschokoriegel nicht das ist, was hier getestet wird. Die meisten wissenschaftlichen Forscher verwenden weniger verarbeitetes Kakaopulver, weil unverarbeiteter Kakao einen höheren Anteil an Flavanolen enthält. Flavanole dienen als Antioxidantien und kehren einige der Schäden, die im Laufe der Zeit an Zellen aufgetreten sind, um. Die gesündeste Schokolade scheint die am wenigsten verarbeitete (und somit bitterere) Schokolade zu sein.
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Quellen:
Das amerikanische Journal der Ernährung. 17. Dezember 2014. Kakao-Flavanol-Konsum verbessert die kognitive Funktion, die Blutdruckkontrolle und das metabolische Profil bei älteren Patienten: die Cocoa, Cognition and Aging (CoCoA) Studie - eine randomisierte kontrollierte Studie. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal der klinischen Pharmakologie. 2013 Mar; 75 (3): 716-27. Die neuroprotektiven Wirkungen von Kakao-Flavanol und sein Einfluss auf die kognitive Leistungsfähigkeit. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Bluthochdruck 2012; 60: 794-801. Vorteile bei kognitiver Funktion, Blutdruck und Insulinresistenz durch Kakaoflavanolkonsum bei älteren Probanden mit geringer kognitiver Beeinträchtigung. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Nature Neurologie. 2014 26. Oktober. [Epub vor dem Druck]. Die Verbesserung der Gyrus-Funktion des Zahnes mit diätetischen Flavanolen verbessert die Kognition bei älteren Erwachsenen. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629