Phytosterole , oder Pflanzensterole, wurden wegen ihrer Fähigkeit angepriesen, den LDL- Cholesterinspiegel zu senken. Einige Studien haben einen Rückgang der LDL-Werte um bis zu 15% festgestellt, wenn täglich zwischen 2 und 3 Gramm Phytosterine eingenommen werden. Viele Hersteller haben auch bemerkt, Phytosterole in vielen Lebensmitteln - wie Brotaufstriche und Snacks - sowie Vitamine.
Aber sind sie sicher für eine lange Zeit zu nehmen?
Obwohl es viele Kurzzeitstudien gibt, die nahelegen, dass Phytosterine das LDL senken können, wurden nicht genügend Studien durchgeführt, um die Langzeitwirkungen der Nahrungsergänzung mit Phytosterol beim Menschen zu untersuchen. Die meisten Phytosterole sind zu Beginn gut verträglich, wobei nur bei einigen Personen Nebenwirkungen wie Verstopfung, Blähungen oder Magenverstimmungen auftreten.
Allerdings sind die Studien, die sich mit den möglichen Auswirkungen einer langfristigen Exposition gegenüber Phytosterol-Supplementierung befassen, sehr wenige - und widersprüchliche. Einige Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Phytosterolen nicht nur Ihr LDL reduzieren könnte - es könnte auch eine neutrale Wirkung haben oder Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken. Auf der anderen Seite gibt es eine Handvoll Studien, die darauf hindeuten, dass der langfristige Verzehr von vielen Phytosterolen das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen könnte.
Der Gedanke, dass Phytosterole zur Atherosklerose beitragen könnten, kommt hauptsächlich von Beobachtungen bei Menschen und Tieren, die Phytosterole mit einer als Sitosterolämie bezeichneten Bedingung konsumieren.
Sitosterolämie oder Phytosterolämie ist eine seltene, vererbte Erkrankung, die eine erhöhte Absorption von Phytosterolen (hauptsächlich Sitosterol) im Blut verursacht, wodurch sie sich im Körper ansammeln und sich in den Arterien ablagern. In diesen Studien führte eine erhöhte Phytosterolaufnahme bei Mäusen und Ratten zu einer Beschleunigung der Bildung atherosklerotischer Plaques, die Sitosterol enthalten.
Eine Studie stellte fest, dass eine erhöhte Konzentration von Sitosterin im Blut auch zu einer erhöhten Inzidenz von kardiovaskulären Ereignissen bei Männern führte, die bereits eine Herzerkrankung hatten.
Darüber hinaus wird angenommen, dass der langfristige Verzehr von Lebensmitteln, die mit Phytosterolen angereichert sind, im Laufe der Zeit zu einer mäßigen Abnahme der Aufnahme bestimmter fettlöslicher Vitamine und Antioxidantien wie Beta-Carotin führen kann.
Da die Studien, die diese Faktoren untersuchen, widersprüchlich sind, wären mehr Informationen erforderlich, um genau zu bestimmen, welche Probleme, wenn überhaupt, aus dem Konsum von Phytosterol-ergänzten Nahrungsmitteln und Pillen über einen langen Zeitraum resultieren könnten.
Also, wenn Sie erwägen, Phytosterol Ergänzungen oder Lebensmittel mit Phytosterinen ergänzt, aber sind besorgt über den Mangel an Informationen über die langfristige Sicherheit, können Sie in Betracht ziehen, Ihre Phytosterole natürlich aus gesunden Lebensmitteln wie:
Bis mehr über die Langzeit-Phytosterol-Supplementierung bekannt ist, empfiehlt das Nutrition Committee der American Heart Association, dass Phytosterine - ob in Nahrungsmitteln oder in einer Pille ergänzt - nur bei Personen mit hohem Gesamtcholesterin und / oder LDL-Cholesterin eingesetzt werden sollten Ebenen.
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