Wenn Sie sich gefragt haben, ob Sie ein Problem mit Gluten haben, haben Sie wahrscheinlich den Begriff "Gluten-Intoleranz" gefunden. Sie könnten sogar ein bisschen verwirrt sein, weil die Menschen die "Gluten-Intoleranz" zu verschiedenen Zeiten verwendet haben, um unterschiedliche Bedingungen zu haben, von denen alle eines gemeinsam haben: Die betroffene Person hatte eine Reaktion nach dem Verzehr von Gluten.
Es gibt in der Tat fünf verschiedene Arten von Problemen, die Sie mit Gluten haben können .
Das bekannteste von diesen ist Zöliakie . In den vergangenen Jahren verwendeten Kliniker und Forscher manchmal "Gluten-Intoleranz" synonym mit Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung, bei der glutenhaltige Lebensmittel das Immunsystem dazu veranlassen, den Dünndarm anzugreifen.
In jüngerer Zeit wurde die "Glutenintoleranz" sowohl von innerhalb als auch außerhalb der medizinischen Gemeinschaft verwendet, um die unangenehmen Symptome zu beschreiben, die auftreten, wenn Menschen, die keine Zöliakie haben, trotzdem auf glutenhaltige Nahrungsmittel reagieren. Aber auch in diesem Fall ist die "Gluten-Intoleranz" in Ungnade gefallen, und die Ärzte nennen diesen Zustand jetzt "Nicht-Zöliakie- Gluten-Sensitivität (NCGS)".
Heutzutage wird der Begriff "Gluten-Intoleranz" als unspezifisch und veraltet angesehen.
Im Laufe der Jahre haben die unterschiedlichen Definitionen von "Gluten-Intoleranz" sowohl bei Ärzten als auch bei Menschen, die an einer Gluten-bedingten Erkrankung litten, zu einer gewissen Verwirrung geführt.
Nun haben jedoch Spitzenforscher auf diesem Gebiet angegeben, dass sie den Begriff "Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität" gegenüber anderen ähnlichen Begriffen, einschließlich "Glutenunverträglichkeit", für jemanden bevorzugen, der Symptome von Gluten bekommt, aber keine Zöliakie oder hat eine andere Gluten-bedingte Störung.
Um Verwirrung zu vermeiden, drängen diese Experten die medizinische Gemeinschaft, sich von der Verwendung des Begriffs "Gluten-Intoleranz" zu entfernen. Es gibt bessere Begriffe, die Sie verwenden können, um auf ein Problem mit Gluten zu verweisen.
Quelle:
Ludvigsson J. et al. Die Oslo Definitionen für Zöliakie und verwandte Begriffe. Darm. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 16. Februar.