Ein Morgen Schüssel mit Haferflocken kann Ihnen Vorteile für die Gesundheit des Herzens, einschließlich Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Haferflocken sind Haferflocken, die zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet werden können, darunter Brei, Kekse und Snacks. Studien haben auch gezeigt, dass Haferflocken einige Vorteile für das Herz haben. Dies liegt hauptsächlich an der reichhaltigen Quelle an wasserlöslichen Ballaststoffen, insbesondere an Beta-Glucan, die in Haferflocken vorkommen.
Im Laufe der Jahre gab es viele Studien, die die Vorteile von Haferflocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels bewiesen haben. Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA ist überzeugt. Oatmeal war eines der ersten Lebensmittel, die aufgrund vielversprechender Forschungsergebnisse die Auszeichnung "Herz gesund" auf ihrem Etikett trugen.
Wie hilft Haferflocken Cholesterin senken?
Es wird vermutet, dass sich die Haferflocken im Hafermehl mit Cholesterin im Dünndarm vermischen, sich dann an die Cholesterinmoleküle binden und diese aus dem Körper heraustragen, anstatt in das Blut aufgenommen zu werden.
Haferflocken scheinen am effektivsten bei der Senkung des LDL- Cholesterinspiegels ("schlechtes Cholesterin") zu sein. Nach den Studien an Erwachsenen kann das LDL-Cholesterin in manchen Fällen um 10 Prozent gesenkt werden. In diesen Studien wurde von jedem Probanden pro Tag zwischen 40 und 60 Gramm (oder etwa eine Schüssel) Haferflocken verbraucht. Die cholesterinsenkende Wirkung von Haferflocken ist ebenfalls dosisabhängig.
Das heißt, je mehr Haferflocken Sie essen, desto niedriger wird Ihr Cholesterin.
Obwohl Haferflocken hilfreich bei der Senkung des Cholesterinspiegels ist , können einige der Zutaten in Haferflocken nicht enthalten sein. Dazu gehören Butter , Schokolade, Vollmilch und Käse. Haferflocken können verwendet werden, um Müsli oder Snack-Riegel zu machen, aber oft ist das resultierende Produkt reich an Zucker und Fett.
Achten Sie darauf, die Zutaten von Haferflockenprodukten und den Fettgehalt pro Portion zu überprüfen, wenn Sie die volle, cholesterinsenkende Wirkung von Haferflocken erreichen wollen.
Instant Oatmeal senkt auch Cholesterin
Wenn Sie nach den cholesterinsenkenden Effekten suchen, machen Instant-Haferflocken oder Schnellkoch-Hafer die Sache genauso wie Stahl-geschnittener Hafer oder Haferflocken. Sie werden immer noch als Vollkorn betrachtet. Da diese Formen jedoch zu sehr dünnen Flocken verarbeitet werden, die schneller verdaut werden, haben sie einen größeren Einfluss auf die Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Um einen schnellen Anstieg Ihres Blutzuckers zu verhindern, ist es ratsam, mit Instant-Haferflocken, wie fettarme Milch oder gehackte Nüsse, etwas mageres Protein oder gesundes Fett zu sich zu nehmen.
Sie müssen auch vorsichtig sein beim Kauf abgepackter aromatisierter Instant-Haferflocken, um die Zutaten zu notieren. Diese Formen enthalten oft Zucker und Aromen, die Sie nicht möchten.
> Quellen:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. Die Wirkung von Hafer-β-Glucan auf LDL-Cholesterin, Nicht-HDL-Cholesterin und ApoB für die CVD-Risikoreduktion: eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse von randomisierten kontrollierten Studien. British Journal für Ernährung . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10.1017 / s000711451600341x.
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