Essenspläne für Menschen mit Diabetes sind nicht "one size fits all". Die Ernährungsbedürfnisse jeder Person sind unterschiedlich. Sie variieren je nach Geschlecht, Alter, Aktivität, Größe, Gewicht und Medikamenten. Wenn Sie sich noch nicht mit einem registrierten Ernährungsberater getroffen haben, suchen Sie einen. Sie können Ihnen helfen, einen individuellen Ernährungsplan zu entwickeln, der alle Ihre individuellen Bedürfnisse erfüllt.
Nichtsdestotrotz funktionieren Essenspläne, die die folgenden allgemeinen Kriterien erfüllen, für die meisten Menschen mit Typ-2-Diabetes. Fangen Sie also an, an diesen allgemeinen Richtlinien für die Mahlzeitenplanung zu arbeiten:
- Versuchen Sie immer, den Fasergehalt Ihrer Mahlzeitpläne zu erhöhen, indem Sie Vollkornstärkewahlen wählen und Obst und Gemüse einschließen.
- Wählen Sie fettarme Milchprodukte wie Magermilch oder 1% Milch, fettarmen Joghurt und fettarmen Käse.
- Beschränkung der Verwendung von Fett im Allgemeinen. Entscheiden Sie sich für Lebensmittel, die mit einem fettfreien, antihaftbeschichteten Kochspray gebacken, gegrillt oder sautiert wurden. Wenn Fett benötigt wird, ist die Verwendung einer kleinen Menge Canola oder Olivenöl in der Regel die gesündeste Option, da diese Öle kein gesättigtes Fett enthalten.
- Portionieren Sie Ihre Mahlzeiten richtig. Unter Verwendung einer Standard-Tellerplatte:
Frühstück : Machen Sie die Hälfte Ihrer Tellerstärke, eine Viertelfrucht und ein Viertel mageres Protein.
Mittag-und Abendessen: Machen Sie die Hälfte Ihrer Mittag-und Abendessen Platte nicht stärkehaltige Gemüse, ein Viertel Vollkorn stärkehaltige Lebensmittel und ein Viertel mageres Eiweiß. Fügen Sie eine fettarme Milchportion oder eine andere Stärke sowie eine Portion Obst hinzu, um diese Mahlzeiten abzurunden.
Für einen Abend Snack , verwenden Sie eine Standardgröße Salatteller und machen halbe Vollkornstärke, Obst oder fettarme Milch, und die andere Hälfte mageres Protein.
Die Einhaltung dieser allgemeinen Richtlinien sollte einen Ernährungsplan ergeben, der für die meisten Menschen mit Typ- 2-Diabetes geeignet ist und ungefähr
- 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit
- 15 bis 30 Gramm Kohlenhydrate pro Abend Snack
- 50% der gesamten täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, 20% Kalorien aus Protein und 30% Kalorien aus Fett (7% aus gesättigten Fettsäuren).