Es gibt keine Diät, die alle für Diabetes passt, und alle Mahlzeitpläne sollten individualisiert werden , aber unabhängig von Ihrem Mahlzeitplan kann reduzierender Kalorien- und Kohlenhydratgehalt Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und Blutzucker zu verringern. Abhängig von Ihrer Größe, Ihrem Gewicht, Ihrem Alter und Ihrem Aktivitätsniveau kann ein 1200-Kalorien-Ernährungsplan für Sie geeignet sein. Wenn Ihnen dies von Ihrem Arzt vorgeschlagen wurde und Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, ist es eine gute Idee, zu verstehen, wie ein Essen im Wert von Tagen aussehen würde.
Ein dreitägiger Drehtagsplan kann Ihnen helfen, Entscheidungen zu vermeiden, während Sie Kalorien, Kohlenhydrat und Fett kontrolliert halten.
Worüber man bei der Planung von Mahlzeiten nachdenkt
Kohlenhydrate: Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle des Körpers und der Nährstoff, der den Blutzucker am stärksten beeinflusst . Menschen mit Diabetes müssen ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen, da überschüssige Kohlenhydrate, insbesondere in Form von weißen, raffinierten, verarbeiteten und zuckerhaltigen Lebensmitteln, Blutzucker und Triglyceride erhöhen und zu einer Gewichtszunahme führen können. Wenn Sie über Kohlenhydrate nachdenken, sollten Sie sowohl über Portionen als auch über Typ denken. Wählen Sie Kohlenhydrate, die reich an Ballaststoffen sind, wie Vollkornprodukte, stärkehaltige Gemüse wie Süßkartoffeln, fettarme Milchprodukte wie griechischer Joghurt und niedrig glykämische Indexfrüchte wie Beeren. Die meisten Menschen profitieren von etwa 30 bis 45 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und 15 bis 20 Gramm pro Snack, aber dies wird von Ihrer Blutzuckerkontrolle, körperliche Aktivität und Gewicht abhängen, um nur einige zu nennen.
Es ist immer eine gute Idee, sich mit einem registrierten Ernährungsberater oder zertifizierten Diabetes-Pädagogen zu treffen, um herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate für Sie geeignet sind. Denken Sie daran, dass jedes Gramm Kohlenhydrate etwa vier Kalorien enthält. Daher, wenn Sie essen, 45 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und 30 Gramm pro Snack, werden Sie 660 Kalorien aus Kohlenhydraten pro Tag einnehmen.
Protein: Protein ist der Makronährstoff, der keine Kohlenhydrate enthält (außer paniert oder in Soße getränkt). Ausreichende Proteinzufuhr ist wichtig für die Stärkung der Immunität, Wundheilung, Muskelerholung und hat sättigende Kraft. Wenn Sie eine kalorienkontrollierte Diät essen, ist es wichtig, mageres Protein zu wählen (da diese Arten weniger Kalorien und Fett enthalten). Halten Sie sich an Quellen wie weißes Fleisch, Huhn, Schweinefleisch, Truthahn, mageres Rindfleisch (95% mager), Eiweiß und fettarme Milchprodukte. Wenn Sie vegan oder vegetarisch sind , sind Bohnen und Proteine auf Sojabasis, wie Edamame und Tofu, auch Proteinquellen, aber denken Sie daran, dass sie auch Kohlenhydrate enthalten. Protein enthält auch vier Kalorien pro Gramm. Einige Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr eines höheren Fett- und Proteinfrühstücks das Hämoglobin A1C bei Diabetikern reduzieren kann.
Fett: Fett ist ein weiterer Makronährstoff, der keine Kohlenhydrate enthält. Fett spielt eine wichtige Rolle im Körper und ist notwendig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen. Essentielle Fettsäuren, wie Omega 3 und Omega 6, sind Bausteine für Haare, Haut und Nägel und sind wichtig für die Gesundheit des Gehirns und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Bei der Auswahl der Fettquellen sollten Sie sich für ungesättigte Fette wie Öle, Nüsse, Samen, Avocado und fettreichen Fisch wie Sardinen und Lachs entscheiden.
Beschränken Sie gesättigtes Fett und Transfett so oft wie möglich, wie Vollfettkäse, gebratene Nahrungsmittel, fettreiches Fleisch wie Wurst und Speck, Butter, Creme und Süßigkeiten wie Plätzchen und Kuchen. Portionen Fett sollte auch überwacht werden, auch gesunde Fette, weil Fettkalorien schnell summieren können. Ein Gramm Fett enthält neun Kalorien.
1200 Kalorien ist nicht für jeden richtig
Zuerst werden wir mit einem Wort der Warnung beginnen: Eine 1200-Kalorien-Diabetes- Diät ist nicht für jede Person mit Diabetes. Für die Gewichtsabnahme ist dieser Kaloriengehalt so niedrig, dass er bei vielen Menschen einen negativen Einfluss auf den Stoffwechsel haben kann.
Außerdem kann diese Kalorienmenge nicht genügend Kohlenhydrate bereitstellen, um Medikamente zu ergänzen oder Hypoglykämie zu verhindern .
Allerdings werden 1200 Kalorien den Energiebedarf einiger Menschen mit Diabetes decken. Es ist wahrscheinlich am besten, wenn Sie in Gewicht und Statur klein sind, älter als 65 und / oder weniger aktiv sind. Wenn Sie eine 1200-Kalorien-Diabetes-Diät-Rezept erhalten haben, werden Ihre Ärzte all diese Faktoren berücksichtigt haben.
Wenn Ihr Arzt Ihnen eine andere Diät als 1200 Kalorien verschrieben hat, haben wir auch eine Auswahl an Mahlzeiten für Sie .
Wie ein Tagesmenü aussieht
Dieser Mahlzeitplan sollte Ihnen einige Ideen für Ihre neue Diät geben. Es liefert rund 1200 Kalorien pro Tag, mit etwa 30 bis 45 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und 15 bis 30 Gramm pro Snack.
Tag 1 Frühstück
- Ein Omelette mit 2 Eiweiß und einem Ei, und 1 Scheibe (1 Unze) fettarmen Käse
- Eine Scheibe Vollkorntoast mit 1 Teelöffel Nussbutter
- Eine kleine Orange oder 2 kleine Kiwi
- Kaffee mit 1 Esslöffel halb & halb
Gesamtkohlenhydrate pro Mahlzeit: ~ 30 Gramm
Mittagessen
- 2 Tassen gehackte Grüns mit 4 Unzen (Größe der Handfläche) gegrilltes Hähnchen und 1 Esslöffel Dressing auf Ölbasis
- Ein kleiner 4-Unzen-Apfel
- Ein 6-Unzen fettarmer Joghurt
- 8 bis 12 Unzen Wasser oder ein zuckerfreies Getränk
Gesamtkohlenhydrate pro Mahlzeit: ~ 40 Gramm Kohlenhydrate
Snack
- 3 Tassen Luft Popcorn Popcorn
Gesamtkohlenhydrat pro Snack: ~ 15 Gramm Kohlenhydrate
Abendessen
- Truthahn Brokkoli Wrap: 4 Unzen mageres weißes Fleisch Truthahn gemahlen, in 1 Teelöffel Olivenöl gekocht
- 1 kohlenhydratarme Vollkornhülle (ca. 20 Gramm Kohlenhydrate)
- 1 Tasse gedämpfter Brokkoli mit 1 Teelöffel Olivenöl (oben mit scharfer Sauce)
- 8 bis 12 Unzen Wasser oder ein zuckerfreies Getränk
- 1 Tasse Himbeeren
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 45 Gramm Kohlenhydrate
Tag 2 Frühstück
- 1 Behälter mit fettarmem griechischem Joghurt
- 3/4 Tasse Blaubeeren
- 1 Esslöffel gehackte ungesalzene Mandeln
- 1 Tasse Kaffee mit 1 Esslöffel halb und halb
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 25 Gramm Kohlenhydrate
Mittagessen
- Öffnen Sie Faced Truthahn Sandwich - 4 dünne Scheiben Truthahnbraten
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- Salat, Tomate, 1/4 Avocado gehackt, Dollup von Senf
- 15 Baby Karotten mit 1 Esslöffel Hummus
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 35 Gramm Kohlenhydrate
Snack:
- 1 1/4 Tasse Erdbeeren mit 1 EL Nussbutter
Gesamtkohlenhydrat pro Snack: ~ 18 Gramm Kohlenhydrate
Abendessen
- Gegrillte Shrimps Quinoa Bowl - 4 Unzen gegrillte Garnelen
- 1/2 Tasse gekochte Quinoa in Wasser oder wenig Natrium Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse gehackte Tomaten, 1/2 Tasse gehackte Paprika
- 1/4 Tasse geriebener fettarmer Käse
- 1 Esslöffel Salsa
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 40 Gramm Kohlenhydrate
Tag 3 Frühstück
- Erdbeertoast der süßen Kartoffel
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 17 Gramm Kohlenhydrate
Mittagessen
- 5 gehackte Gemüse und grüne Eiersalat
- oben auf 1 Vollkorn brauner Reiskuchen
- 1 Tasse Brombeeren
- 8 bis 12 Unzen Wasser oder Seltzer
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 40 Gramm Kohlenhydrate
Abendessen
- Gebackenes Sohlenfilet (oder eine andere Fischsorte) mit gedünstetem Spinat und gerösteten Kartoffeln
- 5 Unzen gebackener Fisch mit Zitrone, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 kleine gebackene Süßkartoffel mit Zimt und 1 Teelöffel Butter
- 1,5 Tassen gedämpfter Spinat
- 8 bis 12 Unzen Wasser oder Seltzer
Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit: ~ 30 Gramm Kohlenhydrate
Erstellen Sie Ihren eigenen Speiseplan
Dieses Menü ist nur ein dreitägiges Beispiel für all die köstlichen Lebensmittel, die Sie an einem Tag zu sich nehmen und eine 1200-Kalorien-Diät einhalten können. Wenn Sie mehr Abwechslung brauchen, gibt es viele nahrhafte Lebensmittel, die Sie genießen können. Sie müssen einfach lernen, wie Sie den Nährwert berechnen, damit Sie auf dem richtigen Weg bleiben.
Mit einem Rezept Ernährung Rechner können Sie all das Rätselraten aus dem, was Sie essen. Um es zu verwenden, geben Sie einfach das Rezept ein, das Sie machen möchten, und es wird Ihnen ein leicht lesbares Nährwertschild geben. Sie können es auch für Beilagen, Snacks und Getränke verwenden.
Wenn die Ergebnisse für Ihr Rezept zeigen, dass es zu viele Kalorien für Ihre Ernährung hat, können Sie Anpassungen vornehmen. Sie können jede Zutat bearbeiten und der Rechner zeigt Ihnen eine Reihe von beliebten Optionen zur Auswahl.
Dies kann sehr nützlich sein, wenn Sie Ihre Einkaufsliste erstellen. Sie haben eine klarere Vorstellung davon, welche Optionen in Kalorien, Fett und Zucker niedriger sind. Ein wenig Wissen, bevor Sie den Laden betreten, kann Ihnen wirklich helfen, bessere Entscheidungen zu treffen.
Quellen:
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. und Wainstein, J. (2013), Großes frühstück reich an Protein und Fett verbessert die glykämische Kontrolle in Typ 2 Diabetiker. Fettleibigkeit. doi: 10.1002 / oby.20654