Es ist allgemein anerkannt, dass einer von 133 Menschen Zöliakie hat , eine genetische Erkrankung, die zu Darmschädigungen führt, wenn sie Gluten aufnehmen, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Forscher haben jedoch erst vor kurzem die Glutensensitivität von Zöliakie als einen separaten, eindeutigen Zustand identifiziert, und einige im medizinischen Bereich warten auf die Bestätigung dieser noch neuen Forschungsergebnisse, bevor sie die Glutensensitivität als mögliche Diagnose akzeptieren.
Es ist auch möglich, dass es nicht das Gluten doch ist - stattdessen kann es etwas anderes in Weizen und anderen glutenhaltigen Körnern sein, die einige oder alle Reaktionen für Leute verursachen, die "gluten" -empfindlich sind.
- Erfahren Sie mehr: Was ist es in Gluten Körner, die "Gluten" Empfindlichkeit verursacht?
Angesichts all dessen und der Tatsache, dass es keinen akzeptierten Test für Glutensensitivität gibt , ist es unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, wie viele Menschen tatsächlich glutensensitiv sind. Forscher haben geschätzt, dass es so niedrig wie 0,6% der Bevölkerung (oder sechs von 1.000 Menschen) oder so hoch wie 6% der Bevölkerung (sechs von 100 Menschen) sein kann, aber es gibt noch keine definitive Forschung zu die Zahlen.
Allerdings haben drei prominente Forscher auf diesem Gebiet - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine und Dr. Rodney Ford - kürzlich mit mir gesprochen und darüber spekuliert, wie hoch die Prozentsätze sein könnten. Bitte beachten Sie, bevor Sie weiterlesen, dass die Prozentsätze, die sie erwähnen, auf ihrer eigenen (weitgehend unveröffentlichten) Forschung basieren und keine etablierte medizinische Meinung vertreten.
Dr. Fasano: Glutensensitivität kann 6% bis 7% insgesamt beeinflussen
Dr. Fasano, Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung der Universität von Maryland, veröffentlichte die erste Studie, die sich mit der molekularen Grundlage für die Glutensensitivität befasste und wie sie sich von der Zöliakie unterscheidet. Er beteiligte sich auch an der Untersuchung, dass die Inzidenz der Zöliakie bei 133 Menschen liegt.
Laut Dr. Fasano betrifft die Glutensensitivität viel mehr Menschen als Zöliakie. Er schätzt, dass etwa 6% bis 7% der US-Bevölkerung glutenempfindlich sein könnten, was bedeutet, dass allein in den USA 20 Millionen Menschen an dieser Krankheit leiden könnten.
Zu den Symptomen der Glutensensitivität in dieser Population gehören Verdauungsprobleme, Kopfschmerzen, Hautausschläge und Ekzem-ähnliche Hautsymptome, Gehirnnebel und Müdigkeit, sagt Dr. Fasano. Fast ein Drittel von denen, die er als glutenempfindlich diagnostiziert hat, berichten Gehirnnebel und Kopfschmerzen als Symptome, sagt er.
Drs. Ford, Fine Say Percentage könnte weit höher sein - bis zu 50%
Dr. Ford, ein Kinderarzt in Christchurch, Neuseeland und Autor des Gluten-Syndroms , sagt, er glaubt, dass der Prozentsatz der Menschen, die glutensensitiv sind, tatsächlich viel höher sein könnte - möglicherweise zwischen 30% und 50%.
"Es gibt so viele Menschen, die krank sind", sagt er. "Mindestens 10% sind glutenempfindlich, und es sind wahrscheinlich mehr als 30%. Ich habe mir vor Jahren den Hals ausgestreckt, als ich sagte, dass mindestens 10% der Bevölkerung glutenempfindlich sind. Meine medizinischen Kollegen sagten, Es gibt wahrscheinlich mehr als 50%, wenn wir uns schließlich auf eine Nummer festlegen. "
Dr. Fine, ein Gastroenterologe, der den Glutensensitivitätstestdienst Enterolab gründete und leitet, stimmt zu, dass die Glutensensitivität wahrscheinlich die Hälfte der Bevölkerung betrifft.
Dr. Fine vermutet, dass 10% bis 15% aller Amerikaner Blutantikörper (entweder AGA-IgA- oder AGA-IgG- Antikörper) gegen Gluten haben, was darauf hindeutet, dass ihr Immunsystem auf das Protein reagiert.
Ein weiterer großer Prozentsatz der Amerikaner hat Autoimmunkrankheiten, Reizdarmsyndrom , chronische Kopfschmerzen und / oder mikroskopische Kolitis, die ein hohes Risiko für Glutensensitivität darstellen. Ungefähr 60% bis 65% von Leuten mit diesen Bedingungen prüfen Positiv auf Glutenempfindlichkeit durch Enterolab, Dr. Fine sagt.
In der Zwischenzeit werden etwa 20 bis 25% der Menschen ohne Symptome mit Gluten-Sensitivität basierend auf Enterolab-Testergebnissen diagnostiziert, sagt Dr. Fine.
"Bei der Berechnung haben wir herausgefunden, dass etwa jeder Zweite glutenempfindlich ist", sagt er.
In der Zwischenzeit sagt Dr. Fine, dass er glaubt, dass die Schätzung von 133 für Menschen mit Zöliakie zu hoch sein könnte - "Ich denke, es ist mehr wie eins von 200. Ich bin mir der Studie von 133 voll bewusst, aber das war eine Einladung und etwas voreingenommene Auswahl. " Andere Studien haben die Inzidenz von Zöliakie bei etwa einem von 200 Menschen zu einem von 250 Menschen gebracht, und Dr. Fine sagt, dass er denkt, dass diese genauer sind.
Was bedeuten diese Glutensensitivitätszahlen?
Diese potenziellen Prozentsätze von Menschen mit Glutensensitivität stellen derzeit reine Spekulationen seitens dieser Ärzte und Forscher dar - die Studien wurden einfach nicht durchgeführt, um zu beweisen, ob sie genau oder weit hergeholt sind.
Quellen:
Czaja-Bulsa G. Nicht Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit - eine neue Krankheit mit Gluten-Intoleranz. Klinische Ernährung (Edinburgh, Schottland). 2015 Apr; 34 (2): 189-94.
Fasano A.et al. Divergenz der Darmpermeabilität und der Schleimhautimmun-Genexpression in zwei glutenassoziierten Zuständen: Zöliakie und Glutensensitivität. BMC Medizin 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. Spektrum der glutenbezogenen Störungen: Konsens über neue Nomenklatur und Klassifikation. BMC Medizin. BMC Medizin 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Veröffentlicht am: 7. Februar 2012