Entdecken Sie, was verbindet Cranberry-Saft und Cholesterin
Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Cranberry zusammen mit anderen Früchten und Gemüsen dazu beitragen kann, die Gesundheit des Herzens zu verbessern, unter anderem durch Senkung des Cholesterinspiegels . Cranberry-Saft ist die Form der Cranberry, die am meisten untersucht wurde, obwohl es auch Daten über den Konsum von Cranberry-Extrakt ergänzt, um den Cholesterinspiegel zu senken.
Was sollten Sie über Cranberries wissen?
Cranberries, auch unter dem wissenschaftlichen Namen Vaccinium macrocarpon bekannt , sind eine köstliche Frucht, die auf viele Arten zubereitet werden kann, um Hauptmahlzeiten oder Desserts zu machen.
Cranberries sind hauptsächlich im nordöstlichen Teil von Kanada und den Vereinigten Staaten beheimatet. Die gesundheitlichen Vorteile von Cranberries sind seit Jahrhunderten bekannt. Ursprünglich für Lebensmittel- und Gewebefarbstoffe verwendet, wurden Cranberries einst zur Behandlung von infizierten Wunden verwendet. Cranberries wurden für gesundheitsbezogene Angaben zusätzlich zur Verbesserung der Herzgesundheit untersucht, wie zum Beispiel zur Vorbeugung von Zahnkaries (Karies), Harnwegsinfektionen und Magengeschwüren .
Können Cranberries wirklich Cholesterin senken?
Die herzgesunden Vorteile von Cranberries können etwas mit den enthaltenen Phytochemikalien zu tun haben. Cranberries sind besonders reich an Polyphenolen, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen reduzieren. Diese Chemikalien scheinen auch den Cholesterinspiegel zu beeinflussen.
Cranberry-Saft und Cholesterin. Unter den wenigen Studien über Cranberries, die bei Menschen durchgeführt wurden, wurde Cranberrysaft am meisten untersucht. Aus diesen Studien geht hervor, dass der Konsum von Cranberry-Saft das HDL- Cholesterin ("gutes" Cholesterin) um durchschnittlich sieben Prozent ansteigen lässt.
Um diese gesunden Vorteile zu erhalten, konsumierten die Teilnehmer dieser Studien täglich 500 bis 600 Milliliter Cranberrysaft für bis zu drei Monate.
Der Konsum von Cranberrysaft schien die LDL ("schlechten") Cholesterinwerte der Teilnehmer nicht zu beeinflussen, außer dass das oxidierte LDL- Cholesterin in einigen Studien leicht gesenkt wurde.
Triglyceride waren in diesen Studien nicht betroffen, mit Ausnahme eines Falles, der auf die hohe Zuckermenge im Cranberry-Saftgetränk zurückzuführen ist.
Cranberry-Extrakt-Ergänzungen. Eine andere Studie, die bei Menschen mit Typ-2-Diabetes durchgeführt wurde, die orale Medikamente zur Senkung ihres Blutzuckerspiegels einnahmen, untersuchte die Wirkung von Cranberry-Extrakt-Ergänzungen auf ihren Cholesterinspiegel. In dieser Studie nahmen die Teilnehmer dreimal täglich nach den Mahlzeiten für 12 Wochen eine 500-mg-Cranberry-Extrakttablette ein. Nach dem Studienzeitraum war ihr LDL-Cholesterin signifikant reduziert. Die Cranberry-Ergänzungen schienen jedoch die anderen Lipide oder die oxidierten LDL-Werte der Teilnehmer nicht zu beeinflussen.
Sollten Sie Cranberries in Ihre Ernährung integrieren, um Cholesterin zu senken?
Cranberries sind ein gesundes, fettarmes Nahrungsmittel , das jede cholesterinsenkende Diät unterstützen kann . Nach Absprache mit Ihrem Arzt, genießen Sie Cranberries in irgendeiner Weise, die Sie anspricht (aber achten Sie auf hohen Zuckergehalt in Cranberry-Saft).
Beachten Sie jedoch, dass zusätzliche Studien erforderlich sind, um das Verständnis der Ärzte für die Auswirkungen des Cranberry-Verzehrs auf den Cholesterinspiegel und die Gesundheit des Herzens zu verbessern. Obwohl Cranberries eine gesunde Frucht sind und dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, sollten Sie sich nicht ausschließlich auf sie verlassen.
Gibt es Risiken in Verbindung mit Cranberries?
Trinken große Mengen von Cranberry-Saft kann zu Magenverstimmung führen, und im Laufe der Zeit können Sie Ihr Risiko für Nierensteine erhöhen. Wenn Sie Warfarin, ein Blutverdünner, einnehmen, können die Spiegel durch hohe Dosen von Cranberry beeinflusst werden. Sie sollten dies daher mit Ihrem Arzt besprechen.
Quellen:
> Cranberry. Nationales Gesundheitsinstitut. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. Veröffentlicht am 30. November 2016.
Lee IT, Chan YC, Lin CW, et al. "Wirkung von Cranberry-Extrakten auf Lipid-Profile bei Patienten mit Typ-2-Diabetes." Diabetes Med. 2008; 25: 1473-1477.
McKay DL, Blumberg JB. "Cranberries und Herz-Kreislauf-Risikofaktoren." Nutr Rev. 2007; 65: 490-502.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Der Konsum von Cranberry-Saft senkt die kardiometabolischen Risiken, einschließlich des Blutdrucks und der zirkulierenden C-reaktiven Protein-, Triglycerid- und Glucosekonzentrationen bei Erwachsenen. Zeitschrift für Ernährung . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
Ruel G, Pomerleau S, Couture P, et al. "Eine kalorienarme Cranberry-Saft-Supplementierung reduziert die Konzentrationen von oxidiertem LDL und Zelladhäsionsmolekülen bei Männern." Brit J Nutr. 2008; 99: 352-359.