Sehen Sie, was jemand mit Diabetes essen kann, wenn er auch laktoseintolerant ist
Fettarme Milchprodukte sind eine traditionelle Komponente diabetischer Mahlzeit Pläne. Aber was, wenn Sie laktoseintolerant sind ?
Milchprodukte sind natürliche "Kombinationsnahrungsmittel" und liefern ungefähr 12 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Protein pro Portion. Keine andere Nahrungsmittelgruppe liefert fast äquivalente Mengen an Kohlenhydraten und Proteinen.
Hier ist was ein Lactose-Intolerant Diabetiker tun kann
Ein laktoseintoleranter Diabetiker kann eindeutig keine fettarmen Milchprodukte verwenden, um einen Mahlzeitplan abzurunden und Protein zu der Diät hinzuzufügen.
Hier sind ein paar alternativen:
- Ersetzen Sie laktosefreie Milchprodukte in Mahlzeit-Plänen, die Milchprodukte enthalten.
- Lassen Molkerei aus dem Speiseplan (und fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, wie viel Kalzium und Vitamin D täglich ergänzen).
Eine laktosefreie Diabetikerdiät sollte jedoch dieselben Ernährungsziele haben wie eine, die Milch enthält:
- 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit
- 15 bis 30 Gramm Kohlenhydrate pro Abend Snack
- 50% der gesamten täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, 20% Kalorien aus Protein und 30% Kalorien aus Fett (7% aus gesättigten Fettsäuren)
Wie immer, Etiketten lesen
Wenn Sie sehr empfindlich auf Laktose reagieren, denken Sie daran, die Zutatenlisten verpackter Lebensmittel immer auf Inhaltsstoffe zu untersuchen, die auf Laktose hinweisen:
- Molke
- Kasein
- Kaseinate
- Laktose
- Nougat
- Butter
- Käse
- Die Quarkmasse
- Milchnebenprodukte
- Fettfreie Trockenmilch
- Trockene Milchtrockenmasse
- Trockenes Milchpulver
Laktosefreier diabetischer Mahlzeitenplan
Hier ist ein Beispiel für einen eintägigen laktosefreien diabetischen Mahlzeitplan (Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack), der 1547 Kalorien enthält - 49% Kalorien aus Kohlenhydraten und 26% Kalorien aus Fett.
Frühstück:
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 1 kleine Banane
- Kaffee mit Milchkännchen
Mittagessen:
- Veggie Burger
- 1/2 (6-Zoll) Pitatasche
- 2 Esslöffel Avocado
- 1 Apfel
- 1 Tasse rohe Baby Karotten
- 1/3 Tasse Hummus
Abendessen:
- 3 Unzen gegrilltes Flankensteak
- 1 Tasse rohe grüne Bohnen
- 1 Tasse gemischte Salatblätter
- 2 Esslöffel fettarmer Salatdressing
- 2/3 Tasse brauner Reis
- 2 Esslöffel Rosinen
- 6 gehackte Mandeln
Snack:
- 1/2 Tasse Thunfischsalat
- 5 Vollkorncracker
- 1 Pflaume