Pistazien haben herzfreundliche Vorteile
Magst du Pistazien? Sie können Teil einer gesunden Ernährung sein und Studien zeigen, dass sie positive Auswirkungen auf das Cholesterin und das metabolische Syndrom haben können.
Pistazien sind Samen der Pistazien ( Pistacia vera ) und ein enger Verwandter von Cashewnüssen. Dieser Baum stammt hauptsächlich aus dem Nahen Osten, insbesondere aus der Türkei und dem Iran. Obwohl die Schalen natürlich eine hellbraune Farbe haben, färben die Prozessoren manchmal die äußere Schale rot oder grün.
Ernährungsinformationen zu Pistazien
Pistazien sind ein nahrhafter Snack und enthalten:
- Thiamin (Vitamin B1) hilft Ihrem Körper Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln
- Kalium ist ein Mineral, das hilft, die schädliche Wirkung von Natrium auf den Blutdruck auszugleichen
- Phytosterole und Cholesterin haben eine ähnliche Struktur und Aktivität in Ihrem Darm, um die Cholesterinaufnahme zu senken
- Magnesium ist ein Mineral, und ein Mangel ist mit höheren LDL-Spiegeln verbunden
- Vitamin B6 könnte eine Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen spielen
- Kalorien: 158 pro Unze (49 Kerne)
Darüber hinaus enthalten Pistazien Ballaststoffe und hohe Mengen an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, die mit der Verbesserung des Cholesterinspiegels und der Förderung der Herzgesundheit in Verbindung stehen.
Der Effekt der Pistazie auf hohen Cholesterinspiegel
Die meisten Studien, die die Auswirkungen von Pistazien auf Cholesterin untersuchten, betrafen Menschen mit und ohne hohen Cholesterinspiegel , die Pistazien als etwa 15 bis 20 Prozent ihrer täglichen Kalorienaufnahme konsumierten.
Die meisten Studien zeigen, dass das Essen von 3 Unzen Pistazien pro Tag, etwa 2 Handvoll, für 1 Monat High-Density-Lipoprotein ( HDL ) oder "gutes" Cholesterin, bis zu einem Durchschnitt von 15 Prozent erhöhen kann.
Low-Density-Lipoproteine ( LDL ) und Triglyceride scheinen in diesen Studien etwas niedriger zu sein, jedoch nicht signifikant.
Die Forscher empfehlen zukünftige Studien, um ihre Ergebnisse zu bestätigen, aber die Daten deuten darauf hin, dass der Verzehr von Pistazien Ihr "gutes" Cholesterin erhöhen kann.
Pistazien helfen Patienten mit metabolischem Syndrom
Ein hoher Triglyceridspiegel und ein niedriger HDL-Cholesterinspiegel sind zwei von drei metabolischen Risikofaktoren, die Ihr Arzt benötigt, um Ihnen eine Diagnose des metabolischen Syndroms zu geben. Je mehr Risikofaktoren Sie haben, desto höher ist das Risiko für Schlaganfall, Diabetes und Herzerkrankungen.
Weitere Risikofaktoren sind:
- eine große "apfelförmige" Taille, die auf überschüssiges Fett im Bauchbereich hinweist
- Bluthochdruck, oder wenn Sie Medikamente einnehmen, um diesen Zustand zu behandeln
- hohen Nüchternblutzucker, oder wenn Sie Medikamente einnehmen, um diesen Zustand zu behandeln
In einer 24-wöchigen Studie mit 60 Personen mit metabolischem Syndrom, die in der Zeitschrift Nutrition veröffentlicht wurde , verordneten die Forscher allen Teilnehmern ein Standarddiät- und Bewegungsprotokoll und fügten der Hälfte von ihnen ungesalzene Pistazien als 20 Prozent der Kalorienaufnahme hinzu.
Die pistazienfressende Gruppe zeigte eine statistisch signifikante Verbesserung im Vergleich zur Kontrolle in mehreren Parametern, einschließlich:
- Gesamtcholesterin
- LDL-Cholesterin
- Taillenumfang
- Nüchternblutzucker
Hohe Kalorien
Pistazien, sowie andere Nüsse, können aufgrund ihres hohen Fettgehaltes eine Menge Kalorien enthalten. Wenn Sie 3 Unzen Pistazien essen, haben Sie nur 474 Kalorien zu Ihrer täglichen Aufnahme hinzugefügt. Das ist so viel wie ein viertel Pfünder Hamburger. Obwohl dies wie ein kalorienreicher Snack aussieht, sahen die Studien keine signifikante Gewichtszunahme bei den Teilnehmern, die täglich Pistazien essen.
Endeffekt
Pistazien sind ein gesunder Snack , um Ihre Ernährung hinzuzufügen. Sie können auch helfen, Ihren guten Cholesterinspiegel zu erhöhen , aber weitere Studien sind erforderlich.
> Quellen
- > Dreher ML. Pistazien: Zusammensetzung und potenzieller Nutzen für die Gesundheit. Ernährung Bewertungen . 2012; 70 (4): 234-240. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > Gulati S, Misra A, Pandey RM, Bhatt SP, Saluja S. Auswirkungen von Pistazien auf die Zusammensetzung, metabolische, entzündliche und oxidative Stressparameter bei asiatischen Indianern mit metabolischem Syndrom: Eine 24-wöchige, randomisierte Kontrollstudie. Ernährung . 2014; 30 (2): 192-197. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Nationales Herz-, Lungen- und Blutinstitut: Was ist das metabolische Syndrom? (2015)