Unbehandelte Zöliakie kann Mangelernährung verursachen

Intestinale Schäden stoppen die Aufnahme von Nährstoffen

Unbehandelte Zöliakie kann Mangelernährung verursachen - auch wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernährt haben. Das liegt daran, dass Sie möglicherweise nicht viele der Nährstoffe in den Lebensmitteln absorbiert haben, die Sie gegessen haben.

Die eigentliche Arbeit der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung wird durch die Auskleidung Ihres Dünndarms durchgeführt - speziell durch die Darmzotten , winzige, haarähnliche Tentakel auf der Dünndarmauskleidung.

Wenn jemand, der Zöliakie hat, glutenhaltige Lebensmittel konsumiert, reagiert der Körper mit einem Angriff auf die Darmzotten. Schließlich können diese winzigen Tentakeln vollständig abgeflacht werden, so dass sie ihre Nährstoffe nicht aufnehmen können.

Es spielt keine Rolle, wie gut Sie essen - wenn Ihre Darmzotten durch unbehandelte Zöliakie zerstört wurden, sind Sie fast sicher, unterernährt zu sein, was Sie zu Anämie, Gewichtsverlust, Osteoporose und Unfruchtbarkeit führt. Darüber hinaus leiden Kinder mit unbehandelter Zöliakie oft an Minderwuchs , der durch Mangelernährung verursacht wird.

Wahrscheinliche Mängel für unbehandelte Zöliakie-Patienten

Unbehandelten Zöliakie-Patienten können diese spezifischen Nährstoffe fehlen:

1. Eisen. Eisenmangelanämie ist häufig bei Menschen mit unbehandelten Zöliakie, und in der Tat testen viele Ärzte routinemäßig Zöliakie, wenn ein Patient an unerklärter Anämie leidet, ein Mangel an roten Blutkörperchen benötigt Sauerstoff im ganzen Körper zu tragen. Zu den Symptomen einer Anämie gehören Müdigkeit, Schwäche, Kurzatmigkeit, Schwindel, blasse Färbung, häufiges Erkältungsgefühl, schneller Puls und Herzklopfen.

1. Vitamin D, Kalzium und Magnesium. Der Dünndarm nimmt auch Vitamin D auf, das für das Knochenwachstum unbedingt erforderlich ist. Ein Vitamin-D-Mangel ist bei Menschen mit Zöliakie häufig , und der Nährstoff ist notwendig, um die knochenbildenden Nährstoffe Kalzium und Magnesium richtig aufzunehmen. Erwachsene mit unbehandelter Zöliakie können Knochenmasse verlieren und sogar Osteoporose entwickeln, weil ihre Körper diese Nährstoffe nicht aufnehmen können, selbst wenn sie genug davon zu sich nehmen. Kinder entwickeln unterdessen möglicherweise nicht die richtige Knochenmasse. Ergänzungen helfen nicht, weil der Körper sie nicht aufnehmen kann.

1. Folat. Folsäure, ein B-Vitamin, wird im letzten Teil des Dünndarms absorbiert, der häufig durch Zöliakie geschädigt wird. Folat hilft bei der Produktion neuer Zellen und ist besonders in der Schwangerschaft und frühen Kindheit wichtig. Mangelerscheinungen können Folatmangelanämie (die sich von Eisenmangelanämie unterscheidet) zusammen mit schweren Geburtsfehlern wie Spina Bifada und Anenzephalie verursachen.
2. Vitamin B12. Der letzte Teil des Dünndarms absorbiert auch Vitamin B12, und unbehandelte Zöliakie-Patienten haben oft Mangel an diesem Vitamin sowie Folsäure. Vitamin-B12-Mangel verursacht Durchfall und / oder Verstopfung, Müdigkeit und Appetitverlust und kann zu schwerwiegenderen neurologischen Symptomen wie Verwirrtheit, Depression , Gleichgewichtsstörungen und Nervenschäden an Händen und Füßen führen.
3. Fettsäuren. Unbehandelte Zöliakiepatienten scheiden oft Fett in ihrem Stuhl aus, weil ihr Dünndarm es nicht aufnehmen kann. Dies führt zu einem Mangel an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren wie Linol- und Linolensäure, die Entzündungen und Blutgerinnung kontrollieren und zur Prävention von Herzerkrankungen beitragen können. Das Gehirn enthält hohe Konzentrationen von mehreren essentiellen Fettsäuren, und Menschen mit niedrigem Niveau Risiko Müdigkeit, schlechtes Gedächtnis und Stimmungsschwankungen. Medizinische Forscher haben auch Fälle von Mangel an Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K bei Zöliakiepatienten gemeldet. Alle diese Vitamine sind fettlöslich.

Nach dem Start einer glutenfreien Diät

Sobald Sie anfangen, glutenfrei zu essen, sollten die Werte all dieser Nährstoffe wieder normal werden und Ihre Unterernährung korrigieren. Zum Beispiel kehren viele Zöliakie-Patienten ihre Eisenmangelanämie nach etwa einem Jahr auf der Diät um, wenn sich ihre Darmzotten erholen, und die Knochenmasse beginnt sich im selben Zeitraum zu erholen.

In einigen Fällen möchten Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren, um einen Teil Ihres Nährstoffgehalts schneller zu erhöhen. Medizinische Tests auf spezifische Nährstoffkonzentrationen können helfen, Mängel aufzudecken und Hinweise für eine Nahrungsergänzung zu geben.

Allerdings warnen Ärzte, dass Sie keine Nahrungsergänzungsmittel nehmen sollten, um die Mangelernährung durch Zöliakie ohne ärztliche Anleitung zu korrigieren, da es möglich ist, zu viele Nährstoffe zu sich zu nehmen, was die Situation möglicherweise verschlimmert, nicht besser.

_Quellen:

_{Anämie - B12-Mangel. Verbraucherinformationsblatt. Nationales Gesundheitsinstitut. Zugriff: 5. Juni 2010.
Zöliakie. Verbraucherinformationsblatt. Nationales Informationsbüro für Verdauungsstörungen. Zugriff: 5. Juni 2010. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/}

_{Folatmangel Anämie. Verbraucherinformationsblatt. Nationales Gesundheitsinstitut. Zugriff: 5. Juni 2010.
Nationales Institut für Gesundheit Consensus Development Conference Erklärung: Zöliakie. 28.-30. Juni 2004. http://consensus.nih.gov/2004/2004CeliacDisease118html.htm}

_{Was Menschen mit Zöliakie über Osteoporose wissen müssen. Verbraucherinformationsblatt. Nationales Institut für Arthritis und Muskel-Skelett-und Hautkrankheiten. Zugriff: 5. Juni 2010.}